千里香有苦味吗

千里香味道带着一丝苦味，香味特殊且十分的悠远，不容易泯灭在多种香味之中，因为他香味的独特、强烈，而且十分的独立，这决定了千里香的用量在整组香料配方中占比不可过重，一般情况下，在佐料或者是使料的位置是比较合适的。

在与其他香料的融洽度上，千里香和八角、小茴香、丁香都是有不错的相向性，八角、小茴香是常用于构筑前香的重要香料，而丁香在后香的组合中，也是有着举足轻重地位的，这两个原因，便锁定了千里香可以有用武之地。千里香本身具有不错的抑臭去腥的作用，而且千里香也是带有苦味的，所以在使用的时候，原本配方中白芷的用量应该适当的减少，在几次尝试之后，大概可以减少五分之一左右。