黃金玫瑰白菜的做法

1、把所有洗淨的白菜從葉子處一刀橫着切開，僅留下菜杆部分，菜葉放在一邊備用用剪刀剪去每個菜杆瓣的邊角尖鋭部分，修出“玫瑰”花瓣輪。

2、所有白菜都剪出“花瓣”輪廓後，大致的玫瑰白菜就成型了。

3、拿一隻鍋煮一小鍋水，加一點點鹽和食用油（保持菜的綠度和光澤度），煮沸後，將做好的白菜玫瑰放入燙熟。

4、將之前的菜葉子也燙熟，在盤子底部鋪平，然後將所有白菜玫瑰的菜杆都從菜芯稍微向外壓一下。

5、讓“玫瑰”開的更加大一些，最後將白菜花放在菜葉上。

6、將生粉，鹽，雞精加入大約80g水中溶化。起油鍋，加入一點油（小火），加入切碎的蒜蓉（火不能太大，不然蒜蓉會焦）爆香。

7、然後加入生粉水和撕碎的瑤柱，煮至有一點濃稠的狀態，即可關火。