黃金魚膠正確吃法

材料：黃金魚膠150g、鴿子400g、排骨250g。

輔料:清水1500ml、食鹽適量。

做法：將黃金魚膠切絲，洗淨排骨浸泡去血水，焯燙一下鴿子洗乾淨，剪掉屁股。食材全部放入燉鍋中，加入1500ml清水，燉40分鐘。時間到，揭蓋，撈起浮油，加入適量的食鹽調味，拌勻即可。