陳皮為什麼叫黃金甲

因為陳皮被譽為“新會百年陳皮勝黃金”俗話説，“一兩陳皮一兩金，百年陳皮賽黃金”。所有又被稱為“黃金甲”陳皮以茶枝柑果為原料，自然乾燥，天然儲存，口感醇厚香甜，沒有苦澀酸味，食用價值極高。

陳皮採用正三刀或對稱二刀的開皮方式，整體呈現出三瓣狀，紋理十分清晰，基部緊緊相連，看起來油光十足。