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4116材質的刀硬度很好,鉬釩鋼以德國產為代表,其中最具代表性的型號是1.4116,特點是韌性和防腐蝕性好,易打理,硬度也不錯,經過淬火可以達到56-58的硬度,不太高的硬試也容易打磨。缺點是硬度不夠,刀刃易磨損,需要經常磨刀,而且低...
14116鋼是鉬釩鋼鋼材。鉬釩鋼是合金鋼,其中有一部分含高鉻,屬於不鏽鋼。材料不一樣價格不一樣,如果確實有鉬釩鋼的話應該要比不鏽鋼的價格高出不少的,鉬,釩應該屬於特別稀有的金屬物質,產量應該不會太大的。鉬釩鋼以德國產...
1、4116是德國牌號,是一種軸承鋼。也是德國廚刀的主流鋼材。1、4116做刀,可以有很好的硬度和韌性,但需要經過嚴格的熱處理。如果你是自己做的刀,很可能熱處理不過關。(經過處理的1.4116很難加工,看看軸承裏的鋼珠就知道了)。...
1、4116鋼材硬度56-58HRC1、4116屬於德標馬氏體不鏽鋼,304屬於美標奧氏體不鏽鋼,執行標準:DINEN10088-31、4116含碳量高,極大地提高刀具硬度,含鉻、鉬、釩金屬元素成分對刀具的防腐蝕性、耐磨、韌性都有良好的特殊性能。韌...
優點:鉬釩鋼刀是材質添加了特有的鉬、釩鋼(屬特鋼)的刀。其特性在於:鉬釩鋼,一種軍備物資,高硬度、高強度、耐高温、耐腐蝕、耐磨。缺點:是硬度不夠,刀刃易磨損,需要經常磨刀,而且低於60的硬度對於新手來講,很難磨到吹毛斷髮...
1、4116材質的刀硬度很好,鉬釩鋼以德國產為代表,其中最具代表性的型號是1.4116,特點是韌性和防腐蝕性好,易打理,硬度也不錯,經過淬火可以達到56-58的硬度,不太高的硬試也容易打磨。缺點是硬度不夠,刀刃易磨損,需要經常磨刀,而且...
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