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1、香葱、蒜、香菜、香油、糖、鮮貝露調味汁/美極調味汁2、沙姜颳去皮，拍破，紅葱頭拍破加適量鹽搗成茸，最好不要剁，這樣味道不好，把搗好的茸放入碟中加入鹽，這味道就得要稍鹹些，再加入花生油3、鍋裏放油燒熱後，把切碎的紅葱頭...
用料：鴨1000g、薑片、葱段、薑絲、蒜米、小米椒、酸檸檬、酸梅、山黃皮、葱、香菜、醬油、煮鴨的湯做法：1、鴨肉清洗乾淨，鍋中放能沒過鴨肉的水，加入薑片、葱段，燒開後放入鴨肉。水再次燒開後大火煮15分鐘，中途可以給鴨肉一...
雛鴨飼料配方(第1-25天)飼料要求：精蛋白20%、粗纖維3.9%、鈣1.1%、磷0.5%。參考配方：玉米40%、菜餅20%、秸稈飼料10%、碎米10%、麩皮10%、魚粉7.5%、肉粉7.5%、貝殼粉1%、食鹽0.5%。答:用鴨飼料開餌的配方是:首先將鴨料...
番鴨吃多包料可以出欄賣鴨35天，首先應該知道番鴨屬於卵生動物，受精蛋離開母體後，胚胎靠外界條件才能繼續發育，逐漸從各個胚層中形成鴨體所有組織和器官而成為雛鴨。番鴨的孵化温度比家鴨稍低一點，孵化鴨種蛋的時間是35天，需...
扁皮鴨也叫片皮鴨，配件分醃料：鹽1小勺，料酒1大勺，生抽2大勺，花椒2小勺，八角1個，桂皮1塊，葱、姜適量。還有刷料：蜂蜜1大勺、清水少許。鴨子裏外抹上細鹽輕搓，然後用水沖洗乾淨，瀝乾水分。加醃料拌勻把鴨子醃製在其中，放入冰箱醃製...
香草鴨做法和配料如下：鴨肉350克，各色甜椒適量（總共約使用1/2個），蛋1只，麪粉1/2杯調料（做醃料）：李錦記財神蠔油2茶匙，胡椒粉適量，澱粉1茶匙，香菜葉碎1湯匙芡汁料：李錦記財神蠔油3湯匙，糖1茶匙，水8湯匙，澱粉1茶匙步驟：1，鴨肉切片，香菜葉切...
滷鴨脖原料：袋裝冰鮮鴨脖子5000克，香辛料100克，幹辣椒400克，姜塊100克，葱節120克，精鹽200克，味精15克，硝鹽1克，紅曲米50克，料酒100克，鮮湯5000克，精煉油2000克。香辛料配方：八角20克，三萘10克，桂皮8克，小茴香10克，草果10克，花椒10克，丁香...
食材：鴨腿1只洋葱半個調料:調味汁1碗胡椒粉五香粉各一小勺（大約是冰激凌的勺子）調味汁製作方法香料類：香葉半片八角2角草果1顆沙姜1塊花椒5顆茴香5顆陳皮1小片配料類：葱絲適量薑絲適量醬油酒白糖耗油各一調羹香料類用廚房...
一）肉鴨（第1-25天）：飼料要求精蛋白20%，粗纖維3.9%，鈣1.1%，磷0.5%.參考配方玉米40%、菜餅20%、秸稈飼料10%、碎米10%、麩皮10%、魚粉7.5%、肉粉7.5%、貝殼粉1%、食鹽0.5%.（二）中鴨（第26-45天）：飼料要求粗蛋白17.5%，粗纖維4.1%，鈣磷0....
調料鴨腿(300克)料酒(2勺)生抽(2勺)紅燒汁(2勺)滷料包1包葱1根姜5片幹辣椒10克冰糖8克鹽7克油2勺1/新鮮鴨腿洗淨，拔除雜毛。放入鍋中，倒入適量涼水，蓋上蓋子用中火煮開。水開後，再繼續煮五六分鐘左右，使血沫出盡。2/取出鴨...
配料：甜麪醬、白砂糖、冰糖、水、油。首先將鍋加熱，加入適量油，等油熱以後，倒進甜麪醬。將甜麪醬煸香，在鍋內加進適量糖、適量水。把糖炒到化開，烤鴨醬黏稠即可。燒鴨是廣西壯族自治區的一道傳統名菜，該菜品自古以來都被廣西...
1、蛋鴨雛鴨期。玉米50%，菜餅20%，碎米10%，麩皮10%，魚粉7.5%，肉粉1%，貝殼粉1%，食鹽0.5%。2、蛋鴨中鴨期。玉米50%，小麥17%，麩皮12%，碎米10%、菜餅5%，魚粉4.5%，貝殼粉1%，食鹽0.5%。飼料的適口性要好，營養成分要穩定，便於儲存。3、蛋鴨...
鴨肉600g、花生油適量、食鹽適量、醬油適量、味精適量、姜適量、八角適量、洋葱適量、元貞糖適量、柿子椒適量。將鴨肉切塊。就鴨肉入鍋焯5分鐘，撈出瀝乾。葱，姜，八角備用。辣椒切塊。炒鍋放油，放入洋葱翻炒。放入鴨肉，翻...
原料：袋裝冰鮮鴨頸子5000克、幹辣椒400克、姜塊100克、葱節120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香葉3克、精鹽200克、味精15克、硝鹽1克、紅...
鴨頭750克辣椒粉4湯匙花椒粉4湯匙幹辣椒20個花椒20粒麻椒20粒郫縣豆瓣醬4湯匙八角2個桂片1段草果1個甘草5片羅漢果1小塊丁香3個小茴香1把香葉4片陳皮1片肉蔻1粒豆蔻4粒老抽1-2湯匙生抽2-3湯匙鹽1-2茶匙糖1-2湯匙薑片1...
養鴨根據鴨子的周齡情況，3-7周齡的鴨子用3-5天過渡期，飼料從小鴨料過渡到中鴨料7-16周齡的鴨子用3-5天過渡期，飼料從中鴨料過渡到大鴨料，這樣才是最佳的飼養方式。養殖鴨子是比較簡單的，要求圈舍條件比較簡易，只要防風，防雨...
飼料開餌的方法是:首先將鴨料容化吸濕:然後加入成品餌30%左右:再加入粘粉再加入蝦粉3%直接開餌施釣。使用一類鴨飼料深度發酵的餌料加以應對，模仿鴨糞便，從而達到即衞生健康又保證釣效的效果。比如此時可以鴨飼料加少許...
久久鴨香料配比：八角10克，辛夷花10克，羅漢果20克，菊花10克，香果20克，山藥10克，枸杞子8克，砂仁30個，肉桂10克，白扣10克，草果10克，山楂片8克，草扣15克，丁香2克，香甘5克，良姜10克，陳皮10克，檳榔5克，白芷50克，木香10克，蓽撥3克，香葉6克，小茴香20...
檸檬鴨的調料有:檸檬3個、食鹽適量、柱侯醬適量，白糖少許。主料：鴨胸肉檸檬鴨的做法1、將檸檬清洗乾淨，切其兩半（取2個即可），榨取檸檬汁，檸檬汁放一旁備用。2、將鴨胸肉清洗乾淨，45度斜刀切兩面幾刀。3、處理好鴨胸肉之後，將其...
醬鴨配方與製作方法主料：白條鴨兩隻。香料：八角5克、山奈5克、白芷5克、白扣3克、丁香0.5克。上色料：紅曲米10克、冰糖200克。醬料：生抽150克、蠔油150克、海鮮醬50克、老抽10克、雞精10克。具體做法步驟：1、鴨胚處理：先將...
口感新穎，別具特色。烤鴨的口感好是不必懷疑的，鴨肉鮮美肥嫩、鴨肝、鴨皮、鴨架、整鴨的精華都彰顯無餘。絕不遜色於那些聲名顯赫的烤鴨店，更獨具特色的是這兒的蘸醬有白糖、甜麪醬，更有辣椒油、港式海鮮汁可加調。正宗吃...
烤鴨肚裏應該放香葉，丁香。小葱。增加它的香氣。烤鴨的做法已知要清洗乾淨後用廚房紙把裏外的水分都擦拭乾淨。拿醬油，蠔油，五香粉，胡椒粉，雞精，味精，鹽全部放進去。再用鋼針在肉厚的地方扎眼，以便於入味，然後用手反覆搓擦。讓...
以50KG鴨血為例，食鹽0.8KG，檸檬酸鈉（抗凝劑）0.5KG，氯化鈣1KG（需加10KG水溶解），水48KG。第一步，採血，在盛血的容器裏放入0.25KG檸檬酸鈉，裝入50KG鴨血，放在4-10度的冰箱中備用。第二步，過濾，降温後的鴨血用10目以上的篩網過濾，出去少...
用玉米50%、菜餅20%、碎米10%、麩皮10%、魚粉7.5%、肉粉1%、貝殼粉1%、食鹽0.5%配制飼料。如果是中鴨期和產蛋期，玉米51%，豆粕22%，菜粕或棉粕3%，次粉10%，石粉9.7%，預混料4%，食鹽0.3%。添加劑的主要成分有氨基酸、維生素和礦...
是的，鴨飼料要比餌料好用，因為鴨飼料比較接近於數量所以魚兒比較喜歡吃，如果要資料再加一點其他餌料的話效果會更好，餌料不要過於複雜，越簡潔味道越好.小鴨顆粒飼料50%+大荒30%+20%拉絲粉.紅糖、蜂蜜只加一種，麪粉有生味不...
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