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蒸出來太粘的話,多半是無法直接使用的,建議可以重新制作一份,在糯米粉裏面加上粘米粉一起和成團,或者我們也可以在糯米粉裏面加上玉米澱粉,這樣做出來的麪糰就會軟糯富有彈性了,方便將餡料包裹進去。一般糯米粉蒸出來太粘,多...
首先起鍋放燒水油,把餈粑放到裏面去用小火煎。兩面煎黃起焦殼就好。然後可以淋一點紅糖汁,或者是抹一些草莓醬,這樣的口感非常的酸甜可口。煎餈粑的做法,煎餈粑怎麼做1·餈粑切成長方塊,雞蛋打散,花生切碎2·炒鍋燒熱,放入白...
貓最好不要吃餈粑,餈粑粘性過強容易傷到貓的喉嚨。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裏用石錘或者蘆竹(因地方差異,有的也用竹來代替)搗成泥狀製作而成,一般此類型的食物都可以叫做餈粑。...
放在陰涼處。放置7天。先用布包着是為了防止“盜汗”,餈粑發黴。7天之後就可把餈粑取出,放在桶裏。桶內的水淹過餈粑10釐米即可。2、切記不能換水,頻繁的換水會導致餈粑變酸。等取出餈粑的時候用清水清洗即可。這樣保存...
 兩千多年前,春秋戰國時期守衞楚國的將軍伍子胥建城時,將大量糯米蒸熟壓成磚塊放涼,作為城牆的基石,儲存好了備荒糧。後來每到豐年,人們就用糯米制成城磚一樣的餈粑來以此紀念他。 1、餈粑是怎麼做的餈粑是用熟糯...
第一個:做餈粑的時候,別隻知道放糯米粉,記得往裏面多放一點澄粉,不需要太多,有了這一點澄粉,餈粑入口的時候只會是軟軟糯糯的,但一點都不粘牙。第二個:就是餈粑上鍋蒸的時間,這個一定要掌握好,它很關鍵的,正確的做法應該是十分鐘...
學名糯米。是禾本科植物的種仁,質地柔軟。按穀殼顏色可分為紅、白兩種,也有分為有毛和無毛的按米的顏色可分為紅色和白色,還有一種米粒潔白如雪,且粒長10~15毫米。是家常經常食用的糧食之一,因其香糯黏滑,常被用以製成風味小...
cíbā“餈”,普通話讀音為cí。“餈”的基本含義為一種用江米做成的食品,如餈粑、餈團。“餈”,初見於《説文》中,形聲字。米表意,其古文字形體像稻梗和米粒,表示一種用糯米做的食品茲表聲,茲本指絲,絲細微,搗爛糯米飯做餈粑...
保鮮袋遇到高温蒸煮會溶解,釋放對人體不利物質,保鮮袋都是塑料製成的,塑料加熱就有毒。所以不要用保鮮袋包餈粑去蒸煮,塑料袋不能裝高温食品:在日常生活中,會經常看到有人用塑料袋裝熱氣騰騰的油炸食品,如炸糕、油條等,經常食...
如果是幹餈粑在炸之前就不用泡,把餈粑放在油鍋裏,它自然就炸熟了。農村有很多正月份餈粑,吃不完就把它泡在水裏,過幾天換一次水,像這種餈粑撈起來直接就可以炸或者是烙。泡過的餈粑炸起來是軟的不泡的幹餈粑炸起來是焦酥脆...
蒸艾餈一般用油紙墊。用料艾草(嫩葉部分)50g糯米粉300g艾草汁250g白砂糖30g澄面60g開水100g豆沙374g小蘇打1g做法步驟1、艾葉摘取嫩葉,清洗乾淨,鍋裏燒水,水開後放入1g小蘇打,放入艾葉煮兩分鐘2、撈出放入涼水3、將糯米粉...
可以餈粑是可以蒸着吃的,蒸着吃比較有嚼勁,且容易蒸透,蒸餈粑的時間不會太長,一般蒸十幾分鍾或者是三十分鐘左右就能蒸熟,蒸好之後可以用手戳一下,感覺比較軟可以了。餈粑是可以蒸着吃的。蒸餈粑是一款美味而且健康的吃法,糯...
蠶蟲餈是我的家鄉廣西壯族自治區少的特色食物,因為形狀與吐絲的家蠶相像而得名。蠶蟲餈在我家鄉的早餐中佔據一席之地,但如今的年輕人大多已經不會製作工藝複雜的蠶蟲餈了,一般都是在早餐店買。我小時候曾跟外婆一起製作...
速凍紅糖餈粑可以蒸着吃,不過在蒸之前應該先解凍,然後再放入蒸鍋裏蒸,差不多蒸15到20分鐘就可以吃了,還挺好吃的可以,而且時間也不長,大概也就十幾二十分鐘的樣子就合適了,口感吃起來也還是好吃的,我一般都是用空氣炸鍋來做的...
步驟1把糯米洗乾淨放進電飯鍋,加適量的水(視個人電飯煲水量)煮米飯檔步驟2space糯米煮好後乘出到一個盆裏,用擀麪杖搗碎,然後乘到一個方形盒子裏,一定要把糯米在盒子裏壓實,冷卻後放入冰箱,第二天早上炸制步驟3把餈粑從盒子裏...
麻葉餈粑是都安特色小吃,相對於艾葉餈粑口感更加Q彈筋道,清香甘潤,當早餐或者零食都是不錯的選擇。麻葉做的餈粑是廣東本地帶有濃郁家鄉特色的一種小吃,有祛濕和補充高纖,維素的功效。與艾葉餈粑相比,麻葉餈粑,完全沒有苦澀...
主料:糯米粉120g牛奶100g雞蛋1個輔料:油適量糖適量做法:1、準備材料2、將牛奶倒入碗中,打入雞蛋攪拌3、倒入準備好的糯米粉,繼續攪拌,攪拌成糯米糊。4、平底鍋加熱,倒入適量油。5、油冒煙,倒入適量糯米糊。6、一面煎好,再煎反...
麻餈和餈粑都是用糯米做的,糯米是南方很受歡迎的小吃。很多人不知道兩者的區別。今天讓我們來看看MACI和Ciba的區別。一般來説,木瓜是圓形的,外面是芝麻,裏面是糖和花生做的餡而汽巴大多是方形的,又甜又鹹。當然,也有一些地...
小米餈粑和玉米餈粑。兩種餈粑都好吃。兩種餈粑各有各的味道。小米餈粑有小米的脆,香。特別是整粒的小米,那種脆是沒有辦法描述的。玉米餈粑有玉米的甜,香。特別是新鮮的玉米麪。吃一塊又想吃下一塊。玉米餈粑好吃,玉米屬...
主料:香米粉500g,酸蘿蔔250,瘦肉100g,葱綠100,鹽少許,水少許,燈盞一個,油半鍋燈盞餈粑的做法步驟:1、先備好食材,酸蘿蔔,切條2、瘦肉洗淨切沫,加鹽,這也是必備的3、香米粉加水調勻,加入切碎的葱綠,要調製裏面沒有固體小塊,且液體能...
七律·餈粑作者:洛基牛仔餈粑打起趁年終,老臼新收灶火熊。一斗蒸籠騰白氣,八條杵杖帶微風。綿侵珠玉清香逸,糯掛齒牙甘味融。世上珍饈千百道,獨惟此物憶無窮。餈粑油鍋一轉淺金黃,趁熱賜沾紅粉糖。入口酥柔親玉齒,依稀田澗糯...
糯米1500g步驟:1、糯米用清水淘洗乾淨。2、將糯米放入盆中,注入足以浸沒糯米的冷水浸泡10小時。3、將糯米撈出瀝乾,放入竹篦中,如果沒有竹篦,也可以直接放入鋪好屜布的籠屜中。4、大火加熱蒸鍋中的水,將裝有糯米的竹篦放入...
真的很喜歡吃糯米餈,軟軟糯糯的外皮,包裹着各種甜蜜的餡料,絕對是糯米愛好者的心頭好。比起很網紅雪梅娘,糯米餈似乎一直都低調不火,記得小時候並沒有那麼多零食吃,偶爾逛超市看到糯米餈那是一定要吃的,記得以前也就1塊錢一...
材料紅豆沙500克,餈粑800克做法1、餈粑沖洗乾淨,切或者掰成小塊備用2、燒一鍋開始,水沸後加入餈粑3、稍煮一兩分鐘,掰成小塊的餈粑很容易就煮熟4、餈粑快要全部膨脹並漂起時加入準備好的紅豆沙5、用勺子順時針攪拌,讓紅豆...
糯米餈粑的做法:1、所需食材:糯米、温水、食用油、黑白芝麻、紅糖、白糖、2、糯米放入碗中,加水清洗乾淨,然後把洗淨的糯米繼續放在清水中浸泡兩個小時或者一晚上,浸泡至用手輕輕一捏就碎的狀態即可。3、把浸泡好的糯米撈...
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