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一片鹹方包(那種很普通的方包)大約是62克，熱量是299大卡(熱量很高，嚇死了，麪包的包裝上寫着熱量2085大卡/100克，合約498大卡每100克。注意攝入量，熱量有些大。鹹方包一般指吐司。吐司，是英文toast的音譯，粵語（廣東話）叫多士，實...
釣鯽魚的配方有很多，可以用麝香大鯽、瘋釣鯽1號和麝香紅鯽混合配製。釣這種魚需要在氣温較高的時候下鈎，一般在水域的北岸或西北岸，水深在2米左右的地方釣更好一些。準備的工具通常為軟竿、細線、小鈎、小漂以及輕墜，用紅...
原料配方嫩茄子500克精鹽100克蒜泥50克香菜末25克味精少許製作方法1、將無傷痕，無腐爛的嫩茄子去蒂洗淨，放入蒸籠中，用旺火蒸至八成熟後取出晾涼。2、取蒜泥、香菜末、味精和少許精鹽拌勻，然後填入茄子中(預先用手將茄子...
飽和食鹽水醃鹹鴨蛋法原材料準備：鴨蛋15個、涼白開1000ml、食鹽200克、白酒5ml。醃鴨蛋的方法：第一步：首先將鴨蛋洗淨後放入到太陽下暴曬1小時，時間到後，然後將食鹽、涼白開、鴨蛋、白酒全部放入到準備好的密封瓶中，接着蓋...
醃一斤肉大約要放鹽0.18斤。具體鹹肉醃製肉和鹽的比例如下：醃製鹹肉的時候，一般用鹽量不超過百分之十五到百分之十八，也就是説，按照“兩頭輕、中間重”的用量原則。每百斤鮮肉用7.5-9公斤鹽，而且一定要分三次加1、材料：五花...
1、清水浸泡法，把改刀後的鹹肉浸泡在乾淨的清水裏，泡去鹹肉中多餘的鹽分即可。清水浸泡法是處理鹹肉時，使用最多的一種方法，但這種方法去鹹味的速度有點慢，需要的時間較長，具體需要多長時間取決於改刀後的形狀和大小。2、淡...
1、對鹹蛋清進行殺菌，殺死鹹蛋清中的絕大部分微生物，然後冷卻至室温2、酸法調節鹹蛋清的PH值，使其酸度達到蛋白質等電點3、加熱促進蛋清蛋白質變性凝固，加熱過程中需要不斷攪拌，使蛋白質充分凝固4、反覆水洗、離心後，加入清...
一、醃黃瓜配料：黃瓜100千克，鹽20千克，家庭醃製數量較小，可按此比例斟情減少。方法：將黃瓜洗淨放人缸內，一層瓜一層鹽，並均勻地灑少量鹽水，當天醃3~5小時後倒缸1次，以後每天1次，連續倒缸4次後可食用。如需長期貯藏，將黃瓜撈出放...
最簡單的配料是紅泥和鹽。方法是把鹹鴨蛋洗淨晾乾，在把酒倒進碗裏把鴨蛋蘸濕，然後放進用鹽水豁的紅泥裏軲轆滿紅泥，然後放進塑料袋裏密封，醃製20天后即可食用了。用料鴨蛋／雞蛋45個／50個涼白開4升，食用鹽400克，高度白酒1碗，容...
先將肉切成15公分寬的條按10：l的精鹽擦試全身2、醃製3天左右涼曬，將醃製的水加熱，並加上生薑丶八角丶花椒，冷卻後，再將涼曬的肉浸泡3天，再拿出涼曬，反覆3次即可。...
食材：鹹肉100克、水發腐竹200克、姜1塊、水發黑木耳5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小米辣5克、小葱1根做法：步驟1準備食材：鹹肉100克、水發腐竹200克、姜1塊、水發黑木耳5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1...
原料more白蘿蔔(2根)圓白菜(半個)西芹(適量)青椒少量生薑適量大蒜6、7瓣醋2袋鹽適量醬油適量花椒粒少量大料少量植物油適量1/蘿蔔切菱形片狀，西芹切段，圓白菜切2/青椒切碎，生薑切末，大蒜切片放置備用3/將切好的蘿蔔、圓白...
主料：糯米1000克、豬肋條肉350克輔料：鮮香菇70克、蝦米100克、花生仁200克、洋葱75克、雞蛋400克調料：鹽15克、味精4克、醬油70克、胡椒粉2克、花生油80克做法：1、雞蛋煮熟、剝殼，先用半杯醬油浸泡10分鐘上色。2、肉臊醬(...
你好，很高興為你解答1、醃製鹹魚時，可以選擇生活中常見的胖頭魚，把胖頭魚宰殺以後，用清水洗淨，剁下它的魚頭，只醃製它的身子，取下的魚頭可以做湯喝。2、準備適量食用鹽，食用鹽與魚肉之間的比例應該1：15，然後把食用鹽均勻的塗抹...
步驟/方式1準備好鹽、冰糖、生抽：紅燒醬油、高度白酒步驟/方式2豬肉，加高度白酒抓勻步驟/方式3將鹽均勻塗抹在肉上面步驟/方式4將生抽和紅燒醬油均勻的塗抹在肉上步驟/方式5加入冰糖將肉搓揉均勻步驟/方式6蓋上保鮮膜，醃...
步驟/方式1第1種方法就是把比較鹹的鹹肉在吃之前提前用水進行浸泡，鹽是溶於水的，通過更換水來把鹽退去，這樣再吃的時候肉就不那麼鹹了步驟/方式2第2個方法把比較鹹的鹹肉切成小丁用來煮粥，這樣就可以組成鹹肉粥，不用放鹽，這...
【家常醃黃瓜】：1、小黃瓜去掉花和蒂後清洗乾淨，放入大盆中再加入適量的食用鹽醃製2個小時。2、準備適量姜和大蒜切成片備用，量根據自己的喜好，幹辣椒3個切成小段備用。3、起鍋加熱，烘乾鍋後關火，不用加水也不用加油，倒入適...
1、避免發出異味，可以用密封的袋子包好後放在冰箱裏。2、如果鹹乾魚比較大條，可以切成合適大小的塊狀再裝起來。3、要是沒有冰箱，也可以用罐子裝盛，在鹹魚上面撒些花椒、生薑、丁香等放在陰涼、通風、乾燥的地方。4、也可...
  咸陽是陝西省的一個地級市，位於西安市的西部，距離西安十公里，是一個電子工業和紡織工業比較發達的城市，也是一個著名的旅遊城市，旅遊資源也非常豐富，我的回答僅供參考，謝謝...
芥菜鹹菜醃製方法的用料：芥菜5000克鹽500克油適量辣椒粉適量老醋150-250克味精150克白糖30克熟花生碎可不放少許熟芝麻碎可不放少許生抽100克香油30克芥菜鹹菜醃製方法的做法步驟：1、先洗淨切成絲，我喜歡切的絲，口感好就...
很高興為你回答這個問題，鹹鴨蛋的醃製方法的配方我經常在醃製鹹蛋，味道不錯，俱體有兩種醃製放法，供您參考，第一個做法是，鹽水醃製，做法是，先把鴨蛋清洗乾淨，控幹水份，準備一個帶蓋的缸或者是罈子，先準備開水放入食鹽化開，鹽的量要...
1、可以將鹽水鴨放在水裏浸泡15分鐘，放入一些薑片，即可降低鹽水鴨的鹹味。其實鹽水鴨本身就是鹹的，可以與主食搭配食用，不要單獨吃。2、再者可以做成熱菜，比如翻炒熱菜的時候，加入一些鹽水鴨，最好葷素搭配，口感會更好。3、鹽...
【原材料】：蘿蔔5斤、食鹽280克、十三香適量、白糖適量、辣椒麪適量。【製作步驟】：1：先把蘿蔔5斤洗乾淨切成長條（不要把蘿蔔皮削掉哦）蘿蔔條不要切的很長了，在中間切上2刀，稍微短一點就可以。2：把切好的蘿蔔條放在一個盆子中...
步驟1準備材料：白蟹950克、細鹽3勺、白酒1勺、醋少許、生薑少許、蒜少許。1、第一步挖開白蟹的肚臍，如下圖所示。步驟2這樣螃蟹殼輕輕一掰就下來了，如下圖所示。步驟3螃蟹的腮給清理乾淨，用剪刀把螃蟹剪成小塊。步驟4螃蟹...
材料高筋麪粉120克麪粉180克.糖粉80克發粉1小茶匙酵母（即溶/幹）2茶匙+1湯匙温水+1/2湯匙糖粉發酵。温水適量餡料：五香粉：1湯匙鹽：2茶匙2湯匙水做法1、酵母（即溶/幹）2茶匙+1湯匙温水+1/2湯匙糖粉發酵。蓋着，隔離空氣。待發二十...
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