有關菜算的精選大全
蘇北靠近山東，且方言生活習慣等等都與皖北魯南相近。魯南這一片基本上都是魯菜為主，所以説蘇北基本上都是以魯系菜為主！它不同於蘇中蘇南以維楊菜系為主，基本上以地域進行區別開。所謂一方水土養一方人，造成現在的以地域差...
中餐的主菜，一般都是熱菜。比如川菜的水煮魚，辣子雞等粵菜的雞湯，清蒸魚等魯菜的葱燒海蔘，油燜大蝦等浙菜的西湖醋魚，龍井蝦仁等...
冰箱裏凍的菜個人認為不能算剩菜。比如春天的時候自己總是喜歡買很多的薺薺菜，把這些薺薺菜洗淨焯一下水後，用保鮮膜一團一團的包起來放進冰箱冷凍起來，吃的時候拿出來跟新鮮的一樣一樣的好吃，怎麼能算是剩菜呢吃剩的菜不...
鄂菜！武漢是湖北省的省會城市，而湖北菜雖然...
當然算葷菜呀。第一次吃冒菜是在吉林市鐵東一家冒菜館，是一家很小的小餐館。冒菜有葷素之分。包冒鴨血、冒魚丸、冒雞肉、冒牛肉、冒鴨腸......有各種不同的菜品可以選擇。大抵都是剩菜、白菜、海帶、幹豆腐這些素菜，類...
前段時間，在國內某市遊覽一佛教聖地時，品嚐了一頓很特別的齋菜。在一桌佛寺開辦的餐廳內吃齋菜，桌上卻放滿了豬、牛、魚、雞肉。正在我眼大的時候，朋友才解釋道，這只是仿葷齋菜而已。不得不佩服當今的仿葷齋菜，無論從外形還...
酒在炒菜時放入，經過高酒，發生了反應，生成酯類，所以菜很香。也就是説在炒菜時，酒精也生成了其它物質，嚴格地説是高温情況下酒精同油脂合成了另外一種物質，再一也不是海精，所以説炒菜放入酒作為調料，人吃菜時不會酒精，應該不算酒...
 滷味其實都是屬於涼菜或者説是冷菜的一種。滷菜是烹飪學上涼食菜餚的通稱，是各地區耳熟能詳的家常菜。滷菜共分為紅滷系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9...
划算。花8.9元開卡後，能享受全場通用優惠券、天天免費菜、款款專享價等三大權益。而且買菜卡是按月付費，不自動續費，最快一天回本，不回本可隨時退卡。買菜卡是今年5月中旬開始在部分省域推廣，這次借618大促全面上線。消費...
蛋炒飯，是炒雞蛋和米飯，儘管搭配一些蔬菜，但總的來説還是炒米飯為主，嚴格來説炒米飯屬於飯，不屬於菜。原因的是，蛋炒飯主要成分是米飯，蔬菜只是點綴，使米飯口感更好。通常炒米飯可以搭配西紅柿，也可以搭配胡蘿蔔，或者大頭菜也是...
每個地方都有自己的特色菜，河北滄州的特色菜就是一絕，屬於冀菜系。又稱獅城，最具有代表的就是鎮海吼鐵獅子，所以就叫他做鐵獅子頭。...
回算。這些蔬菜都是綠通。白菜類：大白菜、普通白菜（油菜、小青菜）、菜薹等。甘藍類：菜花、芥藍、西蘭花、結球甘藍等。根菜類：蘿蔔、胡蘿蔔、蕪菁等。綠葉菜類：芹菜、菠菜、萵筍、生菜、空心菜、香菜、茼蒿、茴香、莧菜、木...
菜窖是冬天時人們為儲藏過冬吃的菜所構築的儲菜空間。在中原地區，天氣不算很太冷。在地上挖一個坑。上面蓋上秸稈和草，然後把菜放進去，就是菜窖。東北地區冰天雪地，人們大量儲藏青菜，挖個地窨子，砌上燒火的煙道，蓋成棚子，這樣...
冒菜稱重想要最划算的話當然是豌豆尖了，這種菜不僅貴而且還不壓秤。泡在水裏面的菜，大多數都是壓稱的，隨便一點就有半斤。蘑菇類有些吸水性不強，金針菇一類吸水強的就要避開了。葷菜避開各類速凍丸子，選擇新鮮的豬肉牛肉，要...
青椒是蔬菜。青椒是雙子葉植物，茄子科，是一年生也可多年生的植物。特點為果實較大，辣味很淡，有的甚至不辣，經常作為蔬菜食用。它的外表翠綠鮮豔，一些新品種還有紅、黃、紫等其它的顏色。它們不光可以自成一菜，還常被用作配菜...
湯不算一道菜！人們常説的三菜一湯、四菜一湯，是將湯和菜分開的，所以湯不屬於一道菜。湯是大量的水和各種煮熟的蔬菜...
不算。甜點(例如小蛋糕)算作零食不能算菜，麪包、大蛋糕可以算作主食，菜是搭配主食吃的。甜點的種類非常多，大部分甜點都屬於零食，小部分甜點可以作為主食，能作為菜來算的甜點少到可以忽略不計。因為口味淡的甜點配主食吃就...
不是素菜，素菜需要素油素鍋烹飪，而鍋邊菜是葷油肉湯肉鍋烹飪這個鍋邊菜就是鍋邊糊，在鐵鍋裏盛上蜆子、香菇、蝦皮、葱、黃花菜等配料熬成的清湯，待鐵鍋上方四周烤熱，將預先備好的濃米漿均勻澆鐵鍋內緣的四周，烘乾後鏟入湯中...
當然算了，你在家不做湯也沒事，但是有客人來你家拜訪，那就必須得上湯菜，湯裏面得有菜有湯，這是對客人的尊重，也是對客人的肯定，一般情況下，三菜一湯，四菜一湯。就結婚辦喜事，一上湯菜，就是快結束了，幾個菜了，只要不上湯菜就不算結束...
蘑菇屬於蔬菜中的菌類。蘑菇的營養價值：1、蛋白質含量豐富：蘑菇高於絕大多數其他蔬菜，有“植物肉的”美譽。蘑菇的脂肪含量很低，通常在1%以下。因此，蘑菇能減少脂肪攝入，有助預防肥胖。2、富含多種維生素和礦物質，維生素D尤...
1、乘法和除法的互換。乘積是1的兩個數，在計算乘除法時可以互相轉換。比如0.1×10=1，所以0.1和10在計算裏面可以互相轉換，乘第一個因數就等於除以第二個因數，除以第一個因數，就等於乘第二個因數。反之亦然。2、一個數和11...
 我親戚賣菜的我也幫賣過。 1.十幾乘十幾：口訣：頭乘頭，尾加尾，尾乘尾。例：12×14=解:1×1=1，2＋4＝6，2×4＝8，12×14=168注：個位相乘，不夠兩位數要用0佔位。 2.頭相同，尾互補(尾相加等於10)：口訣：一個頭加1後，頭乘頭，尾乘尾。...
蘑菇是蔬菜。蘑菇屬於食用菌類蔬菜，蔬菜的定義為可以做菜、烹飪成食品的一類植物或菌類，因為蘑菇屬於菌類，所以蘑菇是蔬菜的一種。蘑菇沒有葉綠體，不是傳統意義上的蔬菜，它由菌絲長成，目前是世界上栽培最廣泛、消費量最大的...
不算蝦米肯定是葷菜而不是齋菜，齋菜是指蔬菜類（蒜葱等除外），菇菌類，瓜果類這些菜品，肉類是屬於葷菜，蝦米是新鮮蝦剝開殼後的蝦仁曬乾製成的，所以蝦米是屬於葷菜而不是齋菜，蝦米營養豐富，烹飪一般是用於做配菜，可以用於炒菜，用於煲...
淘菜菜買菜卡如果你經常買的話肯定合算的，如果有難的買的話，就不要辦這卡了。因為這卡有時間的。過期了就浪費了你買卡的錢。...
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第五十九回
智方行
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