有關方腸的精選大全
主料：500g五花肉配料：適量姜，適量鹽，適量五香粉，適量胡椒粉，適量葱，適量雞精製作步驟1、肉洗淨先剁成小塊2、不愛吃薑就把姜泡水然後把水放在肉餡裏，也可以把姜直接剁在肉裏3、葱切成末和肉一起剁成肉茸4、取一個雞蛋清5、用...
用料：牛肉香腸兩根、兒菜半斤。輔料：油適量、鹽適量。步驟：1、準備材料：牛肉香腸，兒菜，油和鹽（沒有多餘的調料和配料，原汁原味最棒）2、把香腸切片，兒菜洗淨後對半切開。3、鍋中加入適量油，中火將香腸炒一下。4、加入兒菜，大火炒大...
山東濰坊地區傳統香腸的配方是(以10斤精肉計算)：精鹽3兩，薑末3兩，白糖3兩，白酒2兩，味精1兩，香油1兩，十八香粉8錢，桂皮花椒橘子皮煮水1碗，腸衣3兩。豬肉去皮，切成大片或是長條塊。將調製好的料分別拌入肉中。每種味道中倒入適量...
這個臘腸做法和調料比列我做出來好吃哦豬肉（肥瘦比例為3：7）2500克，鹽75克，醪糟汁100克，高度白酒25克，五香粉20克、白糖10克、生抽25克、豬腸衣5米，漏斗一個做法：1、腸衣用清水浸泡10分鐘，然後反覆搓揉3-4次，洗去表面的鹽，最後換成...
自制風乾腸調料配方：花生油50g、鹽60g、白糖100g、高度白酒100g、五香粉20g、胡椒粉5g、生抽30g、老抽10g、辣椒粉5g。    主料：豬肉2500g、腸衣3根。風乾腸是指以肉類為原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動...
配方： 原料：豬後腿肉5千克，腸衣兩袋。調料：白砂糖150克，高度白酒80毫升，鹽90克，十三香25克，美極鮮50克。製作：1.豬肉切成2釐米見方的小塊，放入一個大盆中，加十三香、美極鮮、鹽、白砂糖，再倒上白酒，用手將調料拌勻，充分的抓勻並...
用料：鮮豬肉500克，腸衣適量。調料：薑末30克，鹽15克，五香粉5克，澱粉10克。製作：1：豬肉切細粒，加鹽、五香粉拌勻碼味30分鐘，醃製過程中一邊加調料一邊摔打，儘量用力摔打肉粒，薑末拌勻灌入腸衣中2：每隔20釐米用繩結成小段，掛起風乾約十...
步驟/方式1大葱切掉根鬚，摘掉葉子，切斜段步驟/方式2香腸切薄片步驟/方式3熱鍋放油，下入葱段炒至斷生。步驟/方式4下入香腸片，加1勺老抽，1勺辣椒碎，1小勺鹽，1小勺雞精調味。步驟/方式5翻炒均勻，出鍋裝盤...
後腿肉6斤，羊腸衣，生抽70克，蠔油70克，蜂蜜50克。鹽30克，糖90克，十三香7~10勺，玉米澱粉90克，冰水200克，紅曲粉少許，香葱粉15克，姜粉10克。...
從網上查了很多菜譜，第一次做就成功了，把配方記下來，明年繼續用。用料豬肉5斤鹽40克高度白酒50克糖75克生抽50克老抽20克雞精40克五香粉8克...
配料豬肉適量，瘦肉適量，2分肥肉(500克)澱粉(25克)鹽(10克)糖(10克)蜂蜜(13克)耗油(10克)料酒(9克)生抽(6克)一品鮮醬油(5克)黑胡椒(5克)葱薑蒜水(50克)紅曲粉(1.5克)細辣椒麪適量1/秤好肉，2/20克，3/10克姜4/葱薑蒜花椒抓...
香腸的配方如下用料:豬肉三份肥七分瘦10斤，鹽75克，糖150克，醬油(味極鮮)80克，老抽20克，宏仁堂五香粉20克，雞精90克，高度白酒200克，薑汁100克。做法:1、豬肉洗淨切成小丁。2、添加所有材料拌勻醃製4小時以上。3、醃澤腸衣洗好...
1、北京香腸(甲)去骨去皮生豬肉50公斤肉蔻面15克砂仁面31克醬油5.5公斤白酒750克白糖2公斤細鹽1.5公斤硝酸鈉5克2、北京香腸(乙)去骨去皮豬肉50公斤肉蔻面40克砂仁面40克花椒麪40克醬油1.5公斤細鹽1.5公斤白糖1公斤鮮...
材料主料：高筋麪粉300g、清水適量、白砂糖2g、鹽適量、酵母4g輔料：油適量、馬蘇裏拉奶酪適量、香菇2顆、香腸1根、洋葱適量、番茄2個做法1、將番茄切塊榨汁，準備食材。2、將番茄炒成濃稠的醬。3、和麪，發酵，準備麪皮。（要薄...
   自制風乾腸調料配方：花生油50g、鹽60g、白糖100g、高度白酒100g、五香粉20g、胡椒粉5g、生抽30g、老抽10g、辣椒粉5g。    主料：豬肉2500g、腸衣3根。風乾腸是指以肉類為原料，經切，絞成丁...
做法一、柳州豬血腸原料豬血1000克。輔料豬小腸300克。調料鹽30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克。做法1、首先將生豬血放入專門準備好的盆中，如果豬血凝成塊則需要劃碎。2、白肉湯燒熱，加入精鹽、花椒、味精...
烤腸的配料有：豬瘦精肉、雞胸肉、豬肥膘、變性澱粉、卡拉膠等。烤腸，一種美味的烤制食品，是運用現代西式肉製品加工技術生產的具有中國傳統風味的低温肉製品，用電烤爐烤制的肉製品，深受消費者喜愛。烤腸是一種以豬肉、雞肉...
用温熱水清洗乾淨，再用塑料袋之內的東西分別一小袋、一小袋裝好，放進冰箱急凍室，任何時候想吃隨取隨拿，只有冰箱才能保存長久。1、首先香腸要徹底風乾，潮濕或者已變味的香腸不宜保存。2、一般採用冷凍保存或者真空保存。現...
一、配方：豬肉：2500克、鹽：50克、辣椒粉：65克、花椒粉：20克、雞精：10克、白糖：25克、高度白酒：30克、鹽漬腸衣：適量。二、製作方法:1、豬肉去皮，温水洗乾淨，晾乾表面水份。2、將晾好的肉改刀切厚片，切長條或者小方塊也行，切好的肉...
一般的殺完豬，就需要處理大腸，大腸因為有腸油連接，所以我們要先把腸油從大腸上撕下來，這一步需要一定的經驗，不然就很容易把大腸也撕爛了！上一步做完，我們就需要翻大腸了，我們可以把大腸從中間弄斷成兩段，然後從動脈腸一端翻大...
做香腸配方比例：香腸調味料的比例是10斤肉放3.5兩鹽、1兩白酒、2兩料酒、半斤糖、20克花椒具體做法如下一、原料：豬前腿肉（灌香腸用的肉最好是豬前腿，這部份的肉比較嫩，肥瘦也合適）、鹽、花椒末（將花椒粒炒熟）、白糖、五香粉...
1、主料：羊腸1副。輔料：糖適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、老滷適量、姜適量、葱適量、香葉適量、八角適量、桂皮適量、雞精適量、胡椒粉適量、麪粉、適量、紅棗3個。2、準備好食材，羊腸用清水浸泡一下，撈出，撒一把麪粉...
食材：豬肉10斤鹽130克，糖100克，50度以上高度酒150毫升，花椒麪15克，五香粉15克，雞精40克姜50克、蒜100克。做法：1、豬肉去皮，然後清水浸泡1個小時以上，泡出來血水後香腸不腥。懸掛半個小時完全控幹水分。2、腸衣泡軟後，全部套在...
主料：五花肉1000g輔料：葱姜適量、鹽200g、糖適量、白酒適量、生抽200g、腸衣適量1、五花肉切成粗條，放入薑片。2、放點大葱。3、放入鹽、糖。4、放點高度白酒、生抽，用手拌勻，醃24小時。5、準備好腸衣，放在水裏泡一會。6、...
步驟/方法01大家拿起火腿腸可以看到，火腿腸中間，有一個包裝紙的連接處，我們今天這個竅門就是要從這裏入手。02確定要開啟的位置（火腿腸兩端任取一端）03用牙咬住你要開啟的那一端靠頂部位置的火腿腸包裝紙連接處，連根咬住往...
熱門標籤
-
澆汁
雲巴有
拾穗
咋然
治咳嗽
太廟
直買
莫荒
寂組
劍階是
40hm
蕭大
關砉然
放鹼粉
加魂力
主賓
有七魂
無人認領
稍寒
型格能
acties
漏櫃體
帶命
雷邦
東歐
r206bt
伽龍魚
質檢
從草
聚會
康養區
同性
復胃
愚公精神
無衰
pentakill