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準備材料：二荊條、鹽、香菇小醬、胡豆瓣、花生、菜籽油、紅糖。一、二荊條去蒂，洗淨，瀝乾水分，再用廚房剪刀剪成小段。二、將二荊條放入料理機，攪碎備用。三、放入鹽、紅糖、香菇醬攪拌均勻。四、幹胡豆瓣去殼，洗淨，瀝乾水分...
準備材料：二荊條、鹽、香菇小醬、胡豆瓣、花生、菜籽油、紅糖。一、二荊條去蒂，洗淨，瀝乾水分，再用廚房剪刀剪成小段。二、將二荊條放入料理機，攪碎備用。三、放入鹽、紅糖、香菇醬攪拌均勻。四、幹胡豆瓣去殼，洗淨，瀝乾水分...
1、烤肉的三種蘸料分別是韓式烤肉料、蘸料幹碟以及醬汁。2、韓式烤肉料是用辣醬加調味料製成的，蘸料幹碟裏一般會放入辣椒粉、孜然粉、花生碎等，醬汁則是生抽里加上蒜末、香菜、香醋等，也可根據個人喜好添加配料。...
答:牛肉醋計蘸料的做法：主料：蒜末2勺，薑末1勺，香油1勺，生抽4勺，香醋4勺，蠔油1勺，白糖半勺。輔料：小米椒隨意。1、兩勺蒜末。2、一勺薑末。3、一勺香油。4、四勺生抽。5、四勺香醋。6、一勺蠔油。7、半勺白糖。8、做好的牛肉蘸...
要求營養，不刺激。花生米300克、熟芝麻適量、孜然適量、蘇子籽適量、糖適量、鹽適量、熟豆麪適量烹飪步驟步驟1/5花生米用清水洗一下控幹水分步驟2/5平鋪在烤盤裏，烤箱温度165度，烤20分鐘左右步驟3/5烤好的花生米搓去外...
蘸料做法步驟第一步、五花肉冷水下鍋，加入葱姜料酒，大火煮開，然後轉中火煮上差不多25分鐘左右。第二步、趁着煮豬肉的時候咱們拍一些大蒜，拍好後把大蒜剁成蒜末，小米椒切成圈，生薑切末，全部切好後混合在一起，繼續剁得碎一些，剁...
1、用料：孜然粒（粉）4勺（7.5g量勺）、辣椒碎（粉）3勺、芝麻（黑白均可）4勺、黑胡椒碎（粉）1勺、花椒粒（粉）1勺、迷迭香1勺、鹽（自調）1勺、糖（自選）1勺、雞粉（自選）1勺。2、做法：（1）調料先入鍋，再開中小火。（2）如果用料理機打粉末或擀碎，覺得粒、粉均...
配料：幹辣椒500克，芝麻150克，花生100克，八角10克，桂皮10克，小茴香15克，丁香3克，孜然40克，花椒50克，雞精50克，鹽100克，冰糖20克做法：1：鍋裏放入少量油，開小火將幹辣椒炕脆，手工摏細（機打的辣椒粉香味不足）2：花生和芝麻分別炒熟，打成粉3：八角...
1、材料準備：洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候醬5g，海鮮醬5g，醬油15g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，雞精5g。2、做法：擦乾鍋，在鍋裏倒少許油預熱，加入洋葱，葱，元茜炒香，然後加入海鮮醬，柱候醬，翻炒片刻。3、往鍋里加入水、生抽，煮沸五...
普通蘸料：芝麻油、牛肉醬、炸蒜末、葱花、小米辣、醬油、陳醋、花椒油。沙茶醬蘸料：耗油、醬油、生蒜蓉、炸蒜末、小米辣、海鮮沙茶醬、一小勺清湯將蒜去皮、洗淨，切成大塊後搗成蒜泥，備用。將香葱洗淨後，切成碎，裝碗備用。...
烤肉蘸料可以分為乾濕兩種。如果自己製作師的烤肉醬料，我覺得可以使用醬油，純淨水，牛肉粉，胡椒粉，蒜片，洋葱，蠔油，把他們拌勻就是烤肉蘸料。另外，還有一種幹碟蘸料，它包含的材料有花生仁，腰果，核桃幹，黃豆，瓜子仁，芝麻等，然後再加入花...
調料：大葱10克，姜10克，八角2克，鹽25克，花椒2克，醬油25克，香菜1克1、把肥羊肉切成長4釐米、寬3釐米的長方塊放鍋內，倒入適量水，加花椒、大料、鹽、葱片、薑片，上火煮2至3小時後撈出。2、將羊肉碼在碗內，上籠蒸10分鐘左右，然後取出...
配料醬油適量，醋適量，麻油2勺，鹽適量，雞精適量，糖各1勺，葱姜10克，蒜泥2勺1/準備材料準備一個碗，放入液體的醬油，醋，麻油。2/加入各種輔料這時候要加入油辣子，乾的和油都要，鹽，雞精，糖少許。3/混合均勻冷開水一點，並將他們放到一塊混...
材料：辣椒粉：50克。孜然粉：50克。芝麻：50克。精鹽：5克。味精：5克。桃酥渣：50克。胡椒粉：5克。做法：把所有調料攪拌均勻即可。蘸料2：材料：沙茶醬，麻醬，各式辣椒醬，豆瓣醬，腐乳，蒜末，葱，朝天椒末，尖椒末，白芝麻，辣椒麪，胡椒粉，糖，鹽。做法：混合加...
食材醬牛肉（500克）小紅辣椒（30克）熟豆油（10克）醬油（2克）韭菜花（5克）步驟1、醬牛肉做法有將熟的牛肉用調好的湯汁泡後，在用刀切成巨暈均勻的小塊在涼幹。步驟2、醬牛肉的吃法也有很多種，用煲鍋將醬牛肉煲煮好後，就用韭菜花來蘸着吃...
豬後腿肉放鍋裏煮至筷子能扎透撈出放涼，切大片，碗裏放粗辣椒麪細辣椒麪蒜末白芝麻，熱油潑上，放老抽生抽蠔油鹽白糖，一點涼白開水，最後放小葱香菜原料:熟鹹蛋黃6個，大蒜30克，食鹽、味精各6克，白糖10克，香油30克，熟菜油20克。做法：1...
調料薑片(6片)薑片6片左右，八角2顆，小拇指指甲那麼大一塊桂皮，兩段小葱，少許草果，兩個丁香，兩個幹辣椒，幾粒花椒，料酒燉牛肉的話是薑片6片左右，八角桂皮幾片香葉，一個對半切開的洋葱，兩個丁香，兩個幹辣椒，料酒方法一土豆、豆角、豬...
1、蒜泥、香醋、花椒油、辣椒油、糖、生抽、蒜苗葉、熟芝麻。2、蘸汁牛肉做法：主料：牛腱子、生薑調料：牛肉原湯、蒜泥、生抽、糖、香醋、花椒油、辣椒油、熟芝麻、蒜苗葉做法：（1）牛腱子一條，撕去表面雜膜。（2）涼水入鍋，水開後焯...
羊坊涮肉的蘸料配方：榨菜末4茶匙（20g），香菜碎2茶匙（10g）香葱花1茶匙（5g），蒜茸2茶匙（10g），熟芝麻1茶匙（5g），花生碎1茶匙（5g），辣椒粉2茶匙（10g），香油2茶匙（10ml），生抽2茶匙（10ml），水1湯匙（15ml）。羊坊涮肉的製作方法：將所有的食材原料混合在一起攪拌均...
用料:洋葱1個，蕃茄1個，蒜頭3顆，黑椒粉30克，蠔油100克，糖20克，玉米粉12克。做法1、洋葱、蕃茄洗淨，蒜頭去皮，放進果汁機內，加水攪拌成汁2、米粉加入水調勻備用3、把第一步做成的湯汁放入鍋中煮至微滾，加進黑椒粉、蠔油、糖、玉米...
白水羊肉蒜泥蘸料1、蒜泥汁在調製時放適量的辣椒油和小葱會特別好吃，它需要的材料是大蒜50克，小葱30克，食用鹽10克，辣椒油5~10塊，開水15克，把準備好的大蒜去皮以後，用專用工具把它製成蒜泥備用。2、把蒜泥放到乾淨的碗中，加入...
原料：醬油500克清水1500克飴糖150克牛肉粉50克八角15克桂皮15克白蔻10克胡椒粒10克薑片15克蒜片15克葱節20克洋葱塊20剋制法：將醬油、清水、飴糖、牛肉粉入鍋上火，煮沸後，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、薑片、蒜片、...
【萬能蘸料】【食材】：生蒜半頭、大葱1段、小米椒2-3個、香菜2-3棵、生抽3湯匙、蠔油1.5湯匙、炒熟的白芝麻1小把、涼白開水適量。【具體做法】：1、把蒜、葱和香菜全部洗淨瀝水後切碎，放進調料碗中待用，小米椒切圈兒，也放...
萬能蘸料。配方：辣椒油2勺，食鹽半勺，白糖1勺，大蒜末一勺，五香粉少半勺，孜然、胡椒粉各適量。把這些食材全部放入小碗中，用筷子攪拌均勻，然後燒適量熱油，淋在碗中，邊淋邊加陳醋攪拌，然後往碗中放一些白芝麻，花生碎，攪拌均勻即可，萬能...
鮮香醬：隨鄉牌蒜蓉辣醬500克、海天海鮮醬100克、蠔油50克、五香粉10克，濃縮鮮香粉5克、白砂糖60克、味精40克、水1300克、玉米澱粉45兑水400克（把澱粉先化開倒入鍋中），混合均勻，中火不停攪拌，快開的時候加100克芬達或者雪碧...
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