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步驟1用少許開水化開少許鹽，再放一點生抽於容器。步驟2把雞蛋磕進容器。步驟3火腿腸碎、木耳碎、葱花歲放進去。水沸夠放蒸鍋，蒸8分鐘。步驟4出鍋後的樣子。1．冬菇用清水浸軟，揸幹水剪去菇梗，原只或切片均可。2．雞肉撕去皮，...
1、在一個容器內打入3個雞蛋，放入少許的鹽，然後攪拌均勻，加入蛋液1.5倍的清水攪勻後過濾到一個盤子裏2、蓋上保鮮膜，然後膜上用牙籤戳20個洞3、水開之後中火蒸15到20分鐘後，解開加點花生油、生抽，蓋上蓋子再蒸30秒，這樣起鍋...
不安全PC原料在生產過程中會加入雙酚A，所以PC材質的塑料件或多或少會有雙酚A的存在。温度越高，釋放的越快。長期使用對身體是會影響的。PC材料雖然能標食品級，但多用來做廚具的外殼而不和食品直接接觸，因為它有一個弱項特...
—食材清單—主料:蓮藕1節，肉末200g輔料:洋葱碎10g，胡蘿蔔粒20g，蛋黃1個，料酒5g，白胡椒粉1g，生抽5g，鹽1g，蒸魚豉油15g，蠔油10g，澱粉20g，清水100g，葱花少許，黑芝麻少許—烹飪步驟—1·葱切粒，洋葱和胡蘿蔔切碎備用2·蓮藕切薄片，焯一...
主料：西葫蘆200g輔料：蒜末3g葱3g紅辣椒2個鹽2g蒸魚豉油5g食用油適量做法：1、食材備好。2、西葫蘆切掉頭尾再切成薄片擺入盤子裏。3、炒鍋倒入少許油放入葱炸成葱油。4、西葫蘆上撒上少許蒜末澆上葱油，淋上適量生抽，蒸魚豉...
1、比例：10斤醬料，12斤水，1.5斤鹽。2、製作：把鹽放入開水內化開，涼涼後倒入放有醬料的醬缸內，用細布封口，24小時後攪拌，醬缸要放在有陽光的地方暴曬（防雨淋），以後每天攪拌2次，一般在中末伏製作，一個月基本釀成。3、醬料的製作：a、把...
食材：西米100克、南瓜300克、糯米粉100克、白糖30克。做法：1、將西米倒入冷水中，並放入冰箱冷藏6小時。2、南瓜上鍋蒸熟。3、把蒸熟的南瓜加白糖碾成泥，然後加入糯米粉做成圓子。4、西米泡好後撈出，瀝乾水分。5、將做好的...
一般來説，蒸箱蒸完東西下面有水是挺正常的，因為蒸箱加熱需要水蒸氣進行工作，等冷卻後水蒸氣會變冷成為積水，下面有水是很正常的，用抹布擦拭乾就好。使用蒸箱時，在下面有很多水有可能是烤箱接水盤損壞，這需要去售後中午換一個...
食材用料：南瓜200克大紅棗4個白糖5克步驟：1、先去瓤，然後橫着切三刀、豎着切2、擺盤：先放四個大紅棗在中間，圍着紅棗擺好南瓜的外圈，最後放好頂部也是底部的四塊南瓜擺好，上面可以均勻的撒上一層白糖，口味更佳3、蒸：上鍋蒸30至...
食材/豬肉500g、冬菜300g、料酒適量、生抽適量、蒜、姜適量、油適量做法：步驟1、豬肉用水洗淨步驟2、放入鍋中煮熟撈出瀝乾水份步驟3、倒入生抽和適量的料酒攪拌均勻步驟4、起鍋熱油，倒入豬肉煎至焦黃步驟5、撈出豬肉切...
主料武昌魚，一條輔料大葱，1根生薑，5片杭椒，3根紅小米椒，5根香葱，3棵蒸魚豉油，3湯匙食鹽，1湯匙麻油，半湯匙製作步驟1，將買來的新鮮武昌魚清洗乾淨，在魚身兩側各劃三刀，全身均勻塗抹食鹽和料酒醃製30分鐘去腥。將生薑片和葱絲塞進魚...
1、洗淨雙手與和麪盆。2、在和麪盆中放入二至三小碗水，根據需要可適量增減。3、在和麪盆中放入適量酵母粉，用手攪拌均勻。4、用瓢挖一大瓢白麪，也可添加少許玉米麪，一邊倒入面盆中，一邊用另一隻手攪拌成面穗狀。5、手用力...
12款清蒸菜譜大全，生活也蒸蒸日上，吃了都會讚不絕口。12款清蒸菜譜大全剁椒芋頭用料芋頭400克；剁椒2勺大概60克；葱薑末少許；雞精少許做法芋頭洗淨放入鍋中，加水剛好淹沒芋頭，大火燒開後煮15分鐘待冷卻後把芋頭的皮剝掉，對半切...
1、首先我們要把買回來的粉腸，裝入一個大碗中，然後加入適量食鹽，再加入一些白醋，用手抓拌均勻，給它醃製上5分鐘時間。這樣就能對粉腸，起到很好的去腥作用，然後用清水把粉腸沖洗乾淨即可。在對粉腸進行處理的時候，不要翻面清洗...
食材準備：五花肉1塊，腐竹1小把，馬鮫鹹魚1小塊，姜1塊，蠔油，生抽，鹽，一小勺生粉，花生油等。做法：第一步：先準備一小把腐竹，把腐竹掰成小段放到大碗中，接着加入清水把它浸泡一個小時左右，把腐竹泡軟，再準備一小塊馬鮫鹹魚，清洗乾淨後，把馬...
1、主料：青蝦半斤、雞蛋清半個、西蘭花適量。2、調料：鹽適量、玉米澱粉適量。3、青蝦去殼挑出蝦線，清洗乾淨。4、用刀把蝦肉剁成泥，不用剁的太碎，小塊一點更能保留蝦的口感。5、蝦泥中加入蛋清、玉米澱粉和鹽，均勻攪拌。6、...
蒸曲桃須的做法如下：主料：曲桃須，輔料：麪粉適量，玉米粉適量步驟步驟1：曲桃須洗淨，鍋中放入適量水，水開後把曲桃須炒一下水。步驟2：空幹水分，取適量麪粉、玉米粉將曲桃須均勻裹上一層。步驟3：由於蒸的多，就燒的地鍋，蒸的少的親可以...
主要是兩個原因，第一個原因就是裏面的水放得過多，這時候往往會導致雞蛋不容易成型，當然另外一個原因就是蒸的時間還不夠，這時候雞蛋糕沒有完全凝固，所以説在蒸雞蛋糕的時候，最重要就是水和雞蛋的比例和蒸制的時間。...
備用食材：糯米粉1000克，紅棗500克，白糖適量，水適量製作過程：第一步，首先準備適量的糯米粉，將其放入在和麪盆中，根據個人的口味加上點白砂糖，將其混合均勻，準備適量的水，將其燒開，然後置於不燙手的狀態，將其分次少許倒入麪粉中第二...
材料主料：肘子1個、冰糖20粒、料酒8大匙、生抽4大匙、葱5根、姜1大塊香料：桂皮1段、八角3個、香葉5片、丁香5粒、草果2個、肉豆蔻1個、芫荽籽0.5大匙、花椒1大匙、陳皮1大匙做法1、葱切段，薑切片，各種香料裝入紗布包備用...
蒸香腸可以和胡蘿蔔一起蒸着吃。食材：胡蘿蔔、香腸、香葱調料：生抽、鹽做法：（1）將胡蘿蔔洗淨去皮，放在案板上切成片，待用。（2）將香腸放在案板上切成片，待用。（3）隨後，將切好的胡蘿蔔放入盤中，加適量的生抽、加適量的鹽調味拌勻。（4）接...
用料雞蛋相剋宜搭5個皮蛋1個植物油適量鹽少許味精適量葱做法1、找一個無水的盤子，加入少許油，並將油像盤子周圍弄一弄，在加入少許鹽和味精，攪拌攪拌。2、將盤子打入5個雞蛋。將皮蛋洗淨，去皮4、將皮蛋切成小塊。5、將切好...
一般來説，蒸箱蒸完東西下面有水是挺正常的，因為蒸箱加熱需要水蒸氣進行工作，等冷卻後水蒸氣會變冷成為積水，下面有水是很正常的，用抹布擦拭乾就好。使用蒸箱時，在下面有很多水有可能是烤箱接水盤損壞，這需要去售後中午換一個...
做法：1、按要煮飯量的多少，燒一鐵鍋開水2、淘好的米放入開水鍋中煮3、需不時的攪動，以防米飯粘鍋4、煮至六七成熟，用笊籬將半熟的米飯撈出5、放入飯簸箕濾幹水分6、舀出鐵鍋中的米湯備用7、將濾幹水分的半熟米飯置入飯甑8...
主料:油麪適量肉末適量雞蛋1個綠豆芽適量香菇適量輔料:蒜末適量葱花適量調料:蠔油適量生抽適量白糖適量花生油適量蒸油麪的做法步驟:1、取適量肉沫備用。2、香菇泡發好切碎。3、蒜頭拍扁剁碎。4、鍋中熱油放入蒜末爆...
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