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食材：白蛤150g，鳥貝150g，南豆腐200g，大白菜100g，海帶結50g，香葱1棵，老薑2片，調料：高湯500ml，鹽1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（2g），芝麻香油1茶匙（5ml）做法1、白蛤和鳥貝用冷水淘洗幾次，然後放入清水中靜置2小時吐淨泥沙備用。2、大白菜洗淨，...
主料：花甲400克，粉絲100克，白菜50克輔料：蒜瓣20克，薑絲20克，蠔油5克，玫瑰醋5克，味極鮮5克，葱花2克，乾紅辣椒1個，鹽適量1、蒜瓣剁好薑絲切好備用2、花甲用鹽水泡兩小時，泡好洗淨，錫箔紙放入碗裏把花甲倒進去備用3、粉絲泡在開水裏焯...
用料:鱸魚1條約500克、蛤蜊500克、洋葱1個、金針菇1把、蒜瓣3-4瓣、半頭蒜、青紅辣椒丁少許、香菜1把、啤酒半瓶、姜3片、葱1根、料酒2勺、老抽1勺、生抽3勺、糖1小勺、蠔油1勺、白胡椒粉少許、剁椒醬1勺步驟1鱸魚洗...
   雪蛤燉30分鐘即可。若燉煮時間長不僅會影響口感，還會使營養效果受到影響。整體而言雪蛤是一種營養成分較高的食物，因此很多人都喜愛燉雪蛤來補充人體營養成分，市場上的雪蛤通常都是經過高温風乾的，因此在...
【主料】：蛤蜊400g【輔料】：葱適量，姜適量，料酒1湯匙，橄欖油少許，鹽適量步驟：1、蛤蜊洗淨去沙後，鍋中燒開水，放入幾片薑片將蛤蜊燙熟。2、蛤蜊熟後撈出，湯汁沉澱去除雜質備用。3、葱切沫備用。4、另起一鍋，再放入蛤蜊，將瀝去雜質...
雪蛤燉30分鐘即可。若燉煮時間長不僅會影響口感，還會使營養效果受到影響。整體而言雪蛤是一種營養成分較高的食物，因此很多人都喜愛燉雪蛤來補充人體營養成分。市場上的雪蛤通常都是經過高温風乾的，因此在燉煮前，需要將它...
用料 雪蛤一隻純牛奶一瓶冰糖適量做法白山雪蛤，一整隻的，剝開肚皮把裏面的膏弄出來。剝好後放碗里加點清水泡開。最好過夜，不過夜也最好4小時以上，總之泡到沒有硬狀，全透明就行了，我這個就是完全泡好的狀態！然後把它弄成...
水開後再煮30分鐘左右即可，水煮蛤蟆具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：蛤蟆3只、葱段35克、薑片15克、蒜頭30克、幹辣椒10克、胡椒粉適量、辣椒粉適量、料酒2湯勺、油辣子1湯勺、生抽1.5湯勺、鹽1.5勺、油5湯勺。燉...
步驟/方式1一小撮雪蛤放進有滿碗水的大碗裏，水裏要放三片姜提前去腥。泡軟了就可以挑淨裏面的經絡等雜質。泡20小時左右步驟/方式2順手把桃膠和皂角米也泡了，雖然它們不需要二十小時，但還是一起準備了吧。中途要換水，換水...
1、先用熱水燙一下豬肚，處理一下，再將它身上的油（要掏乾淨）或髒東西都處理乾淨，弄好後清洗下，把它放在一個乾淨的盆子裏。2、在豬肚裏面和外面都倒上地瓜粉，用力抓捏～這樣弄一會後，髒東西就會就會出來了，再用水多清洗幾遍就可以...
更正一下，你指的灰蛤是青蛤吧區別如下:白蛤貝殼堅厚，略成四角形。學名為四角蛤蜊，是我國沿海常見的底棲經濟貝類，肉細味美、營養豐富。白蛤是蛤蜊的一種，但花紋和花甲不同。花甲屬於橫紋，而白蛤的花紋是和貝殼形狀類似的環...
用料、花蛤1斤、豆腐1塊、鹽1勺、香菜1根做法步驟：1豆腐洗淨切塊備用。步驟2花蛤洗淨備用。步驟3鍋中水燒開下入豆腐，蓋上蓋子燉3分鐘。步驟4放入花蛤蓋上蓋子燉至花蛤全部開嘴。步驟5灑入適量鹽出鍋放出鍋。步驟6出鍋...
食材清單瘦肉150g、花蛤200g、豆腐一小塊、小白菜4顆、葱薑蒜適量烹飪步驟步驟1準備好食材，花蛤洗乾淨瀝乾，肉片加醬油，陳醋，香油醃製，鍋熱油，放入葱薑蒜。步驟2花蛤炒開後加入一點點醬油，一點點陳醋，然後加水大火煮。步驟3豆...
食材用料青木瓜一顆，花蛤20顆，薑絲少許，鹽少許做法步驟：1/4花蛤泡水一夜，使吐沙。(可加一匙鹽在水中，加快吐沙速度)2/4青木瓜對半剖開，去籽、削皮，切成大塊。3/4在鍋中將水煮沸，置入青木瓜塊，等煮得略呈透明，放入花蛤。4/4等花蛤...
一樣好吃。因為花蛤白蛤靑蛤基本差不多的，不論肉質味道沒有什麼區別，所以花蛤白蛤青蛤一樣的好吃。青蛤貝殼中型，韌帶外在，位於後方。主齒加上前側齒有3個。雙閉殼肌。套線灣三角形或圓形或缺乏。殼呈膨大的圓形，前端圓弧...
1、首先需要購買材料，挑選花蛤，需要選擇新鮮的，需要活的會開口的。還需要準備1塊豆腐，2根葱花。2、拿來一個乾淨的臉盆，把買來的花蛤放入，倒入清水，浸泡1個小時，讓花蛤把不乾淨的東西吐出來，浸泡時間長一點會更乾淨。3、浸泡好...
水開10分鐘。首先將蛤蜊鹽水浸泡2小時，待其吐淨泥沙後沖洗乾淨。然後打散雞蛋加入少許料酒拌勻後，倒入300毫升清水中混合均勻。接着將蛤蜊倒入沸水鍋中，放入葱、料酒去腥煮熟，將蛤蜊撈起沖洗放入盤中，倒入備好的蛋液後保鮮...
殼的形狀不同。花蛤殼堅固，殼瓣左右相等，兩側不等，殼頂的喙位於前半部分，外形略呈橢圓形白蛤貝殼堅厚，略呈四角形，兩殼極膨脹，殼頂突出，位於背緣中央略靠前方，尖端向前彎。顏色不同。花蛤顏色和花紋差異很大，有白色黃色或淺褐色...
具體區別如下：一、種類不同1、白蛤：白蛤學名為四角蛤蜊，是我國沿海常見的底棲經濟貝類，肉細味美、營養豐富。2、蛤蜊：蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。許多...
蛤蜊燉蛋什麼意思上海話蛤蜊燉蛋，是上海人的一道家常菜隔離等待，是上海人最近的常態。而在上海話裏，這兩個詞是諧音的...
1、食材：青蛤300克、豆腐200克、葱5克、姜5克。2、青蛤清洗乾淨、豆腐切成塊。3、蒜薹、姜、葱切好備用。4、鍋裏放油放入切好的蒜薹、姜、葱爆香，炒幾分鐘。5、然後加入水，放入事先準備的豆腐，煮一下。6、待鍋開了之後放...
雪蛤提前用生薑泡發（12小時以上），首選玻璃或陶瓷器皿泡發。將泡發好的雪蛤放在燉盅裏面隔水燉20分鐘左右，將椰汁倒入燉盅內，再燉5—10分鐘。喝的時候可以根據自己的喜好放一些自己喜歡的水果。我比較喜歡放木瓜和火龍果。...
蛤蚧、光雞分別定形焯水2、然後放入燉盅內，黨蔘、火腿、薑片、葱結等調料也放入燉盅內3、注入清湯，放上燉鍋內或蒸籠內，旺火燉3小時至雞肉酥爛，加調料調味即可。...
紅棗枸杞燉雪蛤下面是操作步驟：1．一兩個人吃的話一次用一塊就可以了，2．把乾的雪蛤-蛤蟆油用水沖洗一下，然後放在小碗裏用温水泡水温不宜過高，別看乾的雪蛤很少，顏色是黃的，泡過後就會變成銀耳似的白白胖胖的。3．浸泡3小時左右...
40分鐘。江雪哈清洗乾淨之後放入開水裏面般般，需要燉煮40分鐘才可以煮熟。煮熟過後期間可以加一些枸杞或者是蜜棗，這樣的話煮熟會更甜。水開後需要燉40分鐘。材料：雪蛤2克，牛奶150ml，冰糖適量，開水適量，姜2片步驟：1、雪蛤和姜...
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