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無筋豆焯水5--10分鐘能熟。質量好的無筋豆,豆莢果呈翠綠色、飽滿,豆粒呈青白色或紅棕色,有光澤,鮮嫩清香。否則其質量就較差。扁豆,特別是經過霜打的鮮扁豆,含有大量的皂甙和血球凝集素。食用時若沒有熟透,則會發生中毒。無...
食材豆腐魚300g番茄一個姜10g芹菜20g鹹菜30g方法/步驟1/準備一個番茄,一塊兒姜,一條芹菜,一個鹹菜,把洗乾淨的豆腐魚,切成兩半。2/切點鹹菜,切點薑絲,芹菜切段,番茄切塊,砂鍋燒油,把油燒熱,下入薑絲,炒出香味。3/下入鹹菜爆香,放入...
100克豆絲中大概含有124大卡的熱量豆絲口感筋道且營養豐富。主要由綠豆、大米等原料製作而成,含有一定的熱量。在日常飲食上,儘量避免過量攝入,否則可能會導致體內的熱量增加。如果這些熱量高於人體的消耗量,可能會轉化為...
清炒無絲豆角做法用料豆角一大把蒜幾瓣鹽適量雞精1小勺做法步驟步驟1準備材料:把豆角捻成一小段一小段,洗淨備用蒜切蒜片。步驟2起鍋燒油(可下豬油,炒菜較香),加入蒜片爆香,再加入豆角翻炒,再加入適量鹽和雞精調味,中途若發現...
食材用料五香豆腐絲300克,大葱一根,海鮮醬油適量做法步驟:1/7材料準備好。豆腐絲沖洗一下切成小段,大葱切成滾刀塊加上醬油就可以了,不需要其他材料了。2/7炒鍋倒入適量油3/7油熱後放入大葱4/7爆香大葱後放入切好的豆腐絲...
1、首先將土豆清洗乾淨,去皮後切成薄片然後用刀切成細絲備用。土豆絲過熱水焯一下後控水備用。2、將西紅柿、葱花和五花肉切好備用。3、鍋內放適量的植物油,放入五花肉翻炒片刻後加入葱花炒出香味來。4、等到肉差不多熟...
食材用料:絲瓜250g,芸豆150g,鹽適量,油適量,醬油適量,葱適量絲瓜炒芸豆做法步驟:第1步:芸豆洗淨切段第2步:絲瓜去皮切片第3步:鍋中放油,葱花爆鍋,倒入醬油,放入芸豆煸炒,放一點鹽第4步:芸豆八成熟倒入絲瓜繼續炒熟即可小貼士:兩種綠色...
食材用料白菜半個,豆腐絲,洋葱,葱、生抽,辣椒油 白菜豆腐絲的做法步驟:步驟1白菜洗淨,切條步驟2豆腐絲洗淨備用步驟3起油,放葱末、生抽,後一塊放入白菜和豆腐絲,翻炒(沒放鹽,豆腐絲是鹹的)最後放入一些洋葱和辣椒油翻炒時候可...
1、食材:蘿蔔乾75克,四季豆250克,食鹽3克,調和油15克,元貞糖5克。2、四季豆洗淨,去頭尾,切成粒3、肉片事先用油鹽醃一下4、蘿蔔乾洗淨切成與四季豆大小5、熱油鍋,下蒜蓉肉片炒香6、倒入四季豆一起翻炒至四季豆斷生7、先加入一...
你先把豆角切成絲。再把半個胡蘿蔔也切絲,起鍋燒油。放入蒜頭爆香。在放入豆絲再放入紅蘿蔔絲一起炒放鹽放點蠔油再放味精。再炒個十分鐘。就端出來。這樣一道香噴噴的素炒豆絲就好了食材:幹豆絲1把、香葱、薑絲、八角...
食材:肉150可,豆子100克,絲瓜1根,油50克,鹽3克。1、絲瓜去皮,食材全部準備好。2、絲瓜切斜塊,豬肉切片,放入醬油、料酒澱粉醃製。3、熱油之後,加入肉,炒至八成熟即可剷起來備用。4、、另起鍋,炒絲瓜。放少許清水,炒出絲瓜多餘水分...
用料主料:絲瓜3根輔料:紅椒半個調料:色拉油適量、食鹽適量、雞精少許、姜適量、蒜適量家常清炒絲瓜的做法1、將絲瓜洗淨去皮,切成滾刀塊2、紅椒切小塊。姜切絲,蒜切片3、鍋裏油5成熱時放姜和蒜爆香4、加絲瓜煸炒5、絲瓜熟...
北豆腐200克,絲瓜200克、鹽、葱、醬油、雞精、水澱粉、植物油各適量做法:1將豆腐切成1.5釐米見方的小塊,放入沸水汆一下,撈出瀝乾水2絲瓜削去皮,洗淨,切成菱形旋刀塊3鍋置旺火上,倒入食用油燒至八成熱,放入絲瓜,略炒4加入清湯...
取五花肉50克切片,400克幹豆腐切條,起鍋燒開水放入少許食用鹼加入幹豆腐焯1分鐘左右,撈出洗掉幹豆腐表面的鹼味,取100克蘿蔔切絲,葱30克切段20薑切片,起鍋燒油加入五花肉炒變色放入葱姜炒香,再放入幹豆腐條翻妙幾下加入開水,...
材料主料:土豆(黃皮)300克輔料:大葱5克調料:鹽6克,味精2克,醋3克,胡麻油2克,花生油8克做法1、大葱洗淨切成絲待用土豆削去外皮洗淨,切成粗細均勻,長短一致的細絲放入大碗中用清水浸泡片刻,撈出濾淨水分。2、炒鍋置火上,燒熱後注入...
要,首先四季豆洗淨,剔除豆筋,切斜絲。青椒和紅椒,生薑大蒜切絲,裝盤備用。然後鍋中放油,油温七成熱時,放姜蒜爆鍋,再放入青紅椒。最後放入四季豆絲煸炒,沿鍋邊淋入適量水,把四季豆燜兩分鐘,放入豆瓣醬,放入十三香,鹽,再燜1-2分鐘,出...
主料:豆絲1小碗輔料:青菜3顆香菇3個紅蘿蔔半根生抽2勺胡椒粉1小勺油適量鹽適量清炒米豆絲的做法步驟:1、準備好原材料2、鍋中放入適量的油,下入胡蘿蔔進去煸炒3、煸炒幾下後加入香菇和青菜梗進去煸炒4、翻炒幾下後加入...
做法步驟:1、準備食材。將芥蘭菜洗淨後把根部的老皮削掉,切段,紅椒切絲,蒜頭切碎。2、鍋裏燒點清水,倒幾滴食用油,1匙鹽,可以讓芥蘭更綠。3、水開後倒入芥蘭焯水1分鐘。4、焯好撈出過冷水,以保持鮮綠色,放涼備用。5、起鍋燒油,...
炒土豆絲隔夜不能吃。“隔夜菜”並不單指放了一夜的菜,放置時間超過8—10個小時,就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因,第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物,如亞硝酸鹽,即使加熱也不能去除。另...
香菇和綠豆粉絲提前用熱水泡軟,捲心菜切絲,所以材料切好備用3、先將雞蛋攤好,盛出備用。4、鍋中放入油,先放胡蘿蔔絲煸炒出香味,再放入香菇,倒入臘肉,所有配料炒香後烹入少許料酒,加入少許鹽。5、綠豆粉倒入翻炒,放入生抽和鹽...
1先將土豆去皮洗淨,修整一下(方便站穩),切絲,將切好的土豆絲泡涼水裏,防止土豆變黑。2青紅椒洗淨去蒂去筋膜,切絲備用。3鍋內加清水,水燒開放2克鹽,放入切好的土豆絲,焯水撈出備用。4葱薑蒜洗淨,蒜切沫,葱薑切片。剁椒切成沫備用...
食材明細:扁豆角、肉片、葱、蒜、幹辣椒、木耳、料酒、生抽、鹽、澱粉各適量。1、將肉片用料酒、生抽、鹽和澱粉醃製10分鐘。2、將扁豆角撕去硬筋,洗淨、斜切成絲。3、鍋內放油,將肉片炒出備用。4、鍋內留少許油,炒香葱蒜...
用料餅絲一盤豆芽一盤蒜蓉火腿腸一根幹辣椒一個小香菜2棵蒜苗2根蒜末醬油醋鹽少許做法步驟步驟1鍋中倒油,爆香乾辣椒和蒜末,喜歡吃辣的可以多放。步驟2蒜末變微黃出來香氣後,放洗好的豆芽,烹入少許醋和醬油步驟3快速爆炒,...
1備料:土豆、茄子2土豆切絲,茄子切絲。3五花肉切小塊,葱花。4鍋里加一勺油,放入五花肉、葱花。5加半勺糖。6加少許醬油。7翻炒幾下。8加一勺水。9加一勺鹽。10蓋上鍋蓋悶3分鐘左右。11開蓋,翻炒2分鐘即可。12出鍋裝盤。...
1,首先呢,把豆腐絲清洗乾淨,濾幹水分放入盤中待用。2,把彩椒和青椒(喜歡吃辣椒的小夥伴可以尖椒哈)清洗乾淨,切成絲狀,放入盤中待用。3,把小葱、大蒜清洗乾淨,切成葱花和蒜末(分成兩部分),同時,幹辣椒也要切成段,和花椒一起準備待用...
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