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主料：土豆三個輔料：鹽兩克、十三香三克、生粉一把步驟步驟一、首先把土豆清洗乾淨去除外皮，然後切成一公分寬五公分長的土豆條（切的稍微均勻一些，後期出鍋更有看相），放入一個容器中，加入清水和鹽少許浸泡（浸泡的目地是為了讓土...
主料：豆腐皮適量白薯粉適量芹菜葉適量輔料：鹽少許胡椒粉適量白醋適量玉米芡適量做法：1、準備食材，白薯粉提前浸泡，豆腐皮焯水後用清水浸泡，芹菜葉有點蔫，也先泡一泡2、豆腐皮切絲3、鍋里加入適量清水4、先下入白薯粉煮5、白...
1、白蘿蔔洗乾淨。2、削皮。3、切一半，切成薄片。4、豆腐用水衝一下。5、切成豆腐塊。6、姜去皮切片。7、湯鍋裏倒入適量的水，放入薑片和蘿蔔，放到燃氣灶上大火燒開，煮8-10分鐘。8、蘿蔔煮熟之後，倒入豆腐。9、放一把蝦皮...
食材魚頭適量、豆腐適量、葱姜適量，油適量，醋適量、料酒適量，白糖適量，鹽適量1/洗淨魚頭、豆腐、葱姜。2/豆腐切塊、葱姜切絲。3/熱鍋冷油，放入魚頭、中火煎制。4/兩面煎制定型後，放入葱薑絲。5/開大火，先後烹入醋、料酒、烹...
1、大蒜生薑洗淨切碎，蒜苗切碎備用。2、準備豆條適量3、鍋中燒水加入豆條繼續煮。待碎豆條煮軟湯汁變濃可以調味，放鹽和生抽4、最後撒上蒜苗葉出鍋原料more肉(少量)豆條(適量鹽3g醬油5g黃酒5g味精2g黃豆醬3g1/適當準備...
主料:土豆1500克，陳醋150毫升。輔料:鹽30克步驟:1.土豆去皮洗淨，有土豆眼的地方也要刨乾淨，然後切成1釐米左右的厚度，再切成0.5釐米厚度的土豆條，這個厚度僅供於參考，做多了也就會有經驗的，或者厚度也可按照個人的喜好來2、...
要焯水。首先先把豆角用水洗淨，然後放進開水裏焯一下，焯的時間千萬不能太長，開鍋一次就可以出鍋了，把焯過的豆角放在籃子裏晾一會兒，把豆角表面的水晾乾就可以了。把表面沒有水的豆角裝進保鮮塑料袋裏，儘量擠出空氣紮緊袋口...
食材明細:豆條300克、豬肉300克、蒜10克、鹽適量、蠔油適量、味極鮮適量、米酒適量。1、豆條提前用水衝一下備用。2、瘦肉切條，倒適量紅燒醬油醃製至少20分鐘。3、鍋裏倒入有加熱，放入辣椒和蒜爆香。4、豬肉下進去翻炒...
食材清單酸菜兩顆400克、幹豆腐200g、五花肉100g、蒜4粒、姜3片烹飪步驟1，酸菜要提前放清水浸泡，炒酸菜的幹豆腐我都喜歡選中厚的那種，炒起來不容易碎掉2，五花肉切薄片3，酸菜切小段，幹豆腐用斜刀片半釐米厚4，五花肉下鍋煸炒...
食材明細:豆條300克、豬肉300克、蒜10克、鹽適量、蠔油適量、味極鮮適量、米酒適量。1、豆條提前用水衝一下備用2、瘦肉切條，倒適量紅燒醬油醃製至少20分鐘3、鍋裏倒入有加熱，放入辣椒和蒜爆香4、豬肉下進去翻炒5、炒一...
食材明細:豆條300克、豬肉300克、蒜10克、鹽適量、蠔油適量、味極鮮適量、米酒適量。1、豆條提前用水衝一下備用。2、瘦肉切條，倒適量紅燒醬油醃製至少20分鐘。3、鍋裏倒入有加熱，放入辣椒和蒜爆香。4、豬肉下進去翻炒...
九江的魚頭燉豆條是首先把魚頭洗乾淨，然後把豆條從中切兩片用温熱水泡軟。鍋中加食用油把魚頭燒成兩邊金黃在加入豆條，葱，姜，蒜和作料一起煮熟即可。這個是都昌的特產，先放入油把魚頭煎至金黃色然後加入水及豆參調製小火悶...
食材明細:豆條300克、豬肉300克、蒜10克、鹽適量、蠔油適量、味極鮮適量、米酒適量。1、豆條提前用水衝一下備用。2、瘦肉切條，倒適量紅燒醬油醃製至少20分鐘。3、鍋裏倒入有加熱，放入辣椒和蒜爆香。4、豬肉下進去翻炒...
首先將豆子用水沖洗乾淨，再用清水泡十個小時左右，將泡好的豆子再次用水沖洗。然後瀝乾水備用，將鍋燒熱，放入油温熱，然後將豆子放入鍋內翻炒。可以多放一點兒油，這樣豆子會比較酥，將豆子炒到沒有鬥氣，蓋上鍋小火燜一會兒，只豆子...
食材，凍豆腐250克，粉條250克，五花肉200克，葱5克，蒜5克，花椒5粒，大料2瓣，食用油20克，鹽20克，生抽5克，耗油5克。做法：1，將五花肉切成片，用生抽醃製，2，將葱蒜切碎放盤中邊備用。3，將凍豆腐切片放盤中備用，4，將豆芽洗淨控水備用，5，將粉條放盆中...
市場上比較常見的豆芽有兩種，一種是黃豆芽，另一種就是綠豆芽，綠豆芽的價格比黃豆芽的要貴一些。豆芽炒粉條用綠豆芽還是黃豆芽？豆芽炒粉條豆芽需要焯水嗎？豆芽炒粉條用綠豆芽還是黃豆芽做豆芽炒粉條的時候，一般都是用的黃豆...
材料豆乾適量，蒜頭辣椒適量，五香粉胡椒粉醬油糖適量做法1、豆乾入滾水川燙、洗淨備用2、入鍋中以半煎半炸的方式，煎至＂恰恰＂乾乾後，放蒜頭、辣椒、五香粉、胡椒粉炒香，倒入醬油續炒再加水，要淹過豆乾加糖調味，以中小火煮至收汁...
做法步驟1/6放入豬肉翻炒，再加入五克油。2/6葱切條。3/6放入豆芽，然後放入五克鹽。4/6豆芽炒至軟後放入麪條。5/6放入葱。6/6撒上白糖即可。...
材料：乾土豆條120g、五花肉400g、小葱15g、大蒜20g、乾紅辣椒適量、八角適量、桂皮適量、油適量、鹽適量、醬油適量、白砂糖適量、雞精適量、姜適量。做法：.將乾土豆條洗淨浸泡着，然後準備其他的材料。.將葱切小段，蒜切大...
用料:白豆乾10片糖45克老抽5克八角1個白芝麻5克鹽2克做法:1、豆乾切成小方塊。2、平底鍋倒油燒熱，放豆乾進去，表面煎到微微焦黃先盛出來備用。3、鍋裏留底油，加入3大勺糖，小火翻炒至融化冒泡。4、等糖稀顏色變成焦糖色，把...
主料：麪條適量、黃豆芽適量、生抽2勺、鹽適量、老豆腐半塊、葱適量步驟1、起鍋燒油，加適量鹽，炸豆腐丁，炸至金黃色。步驟2、加入葱花，炒香。步驟3、加入豆芽，我吃麪條不喜歡清湯下菜，就喜歡炒菜下湯。步驟4、加入生抽、喜歡...
製作流程：1、豆麪（一種紅薯粉條，韌性強、不易斷）入冷水泡至變軟。2、淨鍋上火放豬油40克，爆香姜、蒜末各15克，下入鹹肉丁30克炒出香味，添高湯200克、魚泡原湯150克，下入燒好的魚泡100克、豆麪200克，調入東古一品鮮5克、鹽3克、...
豆芽炒粉條，這是非常受歡迎的一道菜，是非常好吃的，做法也比較簡單。豆芽炒粉條用什麼粉條好？豆芽炒粉條粉條需要焯水嗎？豆芽炒粉條用什麼粉條好在做豆芽炒粉條的時候，一般用的都是紅薯粉條。因為紅薯粉條比較耐煮，同時口感爽...
準備食材：土豆兩個，油適量（至少能沒過薯條1公分），鹽適量。1、土豆兩個洗乾淨，去皮。2、切成0.7cm左右的條狀，泡淡鹽水10分鐘。3、放入開水中煮三分鐘。4、撈出後瀝乾水份，放入冰箱冷凍，凍成這樣。做多點冷凍方便下次食用，也可以...
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