有關醃過的精選大全
一般醃製過的東西要吃了都是要洗一下的，像鹹菜，黴千張，鹹肉什麼的都要一下，不洗口感會很壞。蝦仁的話也洗一下吧，不過我第一次見醃製蝦仁的……你這個應該就是短時間的醃製吧，短時間的話可以不用洗。如果買已剝去殼的現成蝦...
1、將醃過的牛肉放在清水裏充分浸泡，中間多換幾次清水，儘量將牛肉中的血水徹底泡出來，牛肉中的酸也就基本上被泡出來了。2、如果是準備炒牛肉或紅燒牛肉的話，做之前先將切好的牛肉用漿料抓勻，放冰箱裏冷藏2小時以上再炒或...
可以裝白灑。但要嚴格清洗，洗乾淨後還要開口在太陽下涼曬一段時間。因醃菜和白酒不是同種，如清洗不好會串味，而影響白酒的醇香。醃過菜的罈子是可以裝白酒的，但是我們脾氣要對這些醃菜的罈子進行處理一下，我們需要把罈子洗...
醃過的螃蟹是不用蒸着吃的，蒸了口感反而不好了。醃過的螃蟹可以醮調料吃，海邊人一般是用醋做底料，加點辣油或麻油，喜歡吃辣放辣油，不喜歡吃辣就放麻油，再切點生薑末、蒜末放到醋裏，薑末蒜末可以起到殺菌的作用，必竟是沒有高温...
用醃過的蠍子有什麼用處用錢醃過的鞋子可以曬成蠍子幹，什麼時候想吃的時候，什麼時候就可以拿出來用水泡一下，洗掉多餘的鹽分，而後再用油一煎，吃起來雨欣先的蠍子沒有什麼兩樣，所以這也是保存鞋子的一個良好的方法之一，在北方...
用鹽醃過的蚯蚓一定能捕到黃鱔的。掛上蚯蚓或蛆蟲插入黃鱔藏身的洞穴，慢慢的上下抖動誘引黃鱔咬鈎，咬鈎時立即將長柄鈎向前一推，扭轉釣鈎的角度，牢牢鈎住鱔魚。一點點把鱔魚拖出來。雙手抱住鱔魚把他往網兜裏放。回家就能...
醃製的鹹菜一般和肉炒着吃好吃，醃製過的蒜頭怎麼炒着吃好吃其實醃製過的蒜頭單獨炒着吃是不好吃的，在炒菜的過程中，用醃製過的蒜頭配着其他的菜，炒着吃好吃，或者是用醃製過的蒜頭和豬瘦肉或者是瘦牛肉炒着吃都好吃，這樣子炒...
檸檬用糖醃製過後，是不可以再曬的，所以平時我們在製作檸檬相關食品的過程當中，一定要注意按照正確的形式來烹飪，才可以達到更美味的效果，也可以讓它的營養價值變得更高更豐富一些。不可以曬冰糖醃檸檬不放冰箱裏也可以保存...
醃過肉的缸可以曬醬豆的這個不受影響的，是可以的不用擔心。方法：將黃豆洗淨放鍋裏煮熟（暗紅色），然後放在盆或罐裏密封三天到一週（根據室温）。等豆子發酵出一層白色毛毛時，原料就成了。等天氣好的時候，暴曬三四天，等水分全部蒸發...
要醃蘿蔔用糖殺水後要重新清洗的，因為醃蘿蔔殺出的蘿蔔自身的水有一種辛辣味，應該用清水沖洗乾淨後再調味，如果不沖洗乾淨的話，醃製出來的蘿蔔口感不太好吃，有一種蘿蔔的辛辣味，我們家每次醃蘿蔔的時候，不管是糖和鹽殺水後都...
醃過酸菜的湯是可以吃的，也可以重複做酸菜，如果喜歡吃酸的，就可以直接拿醃過酸菜的湯啊，加入魚片，姜葱一起煮就可以煮成酸湯魚，再做一個貴州的靈魂辣椒水就會有很好吃的酸菜魚，如果吃不了太酸的酸菜，撈出來拿水洗一遍再切了，放...
1、食材：黃金鮁魚800g、油、鹽、醬油適量、紅辣椒4個、米醋2勺、五香粉3g、胡椒粉3g、八角、花椒、桂皮適量。2、魚洗乾淨去掉內臟以及裏面的血，颳去魚鱗控幹水分，魚切成段，調味料備好提前醃製。3、魚塊放入調製好的料汁...
醃過的排骨洗乾淨以後放到冷凍室是可以的，由於醃製的時候會有鹽，在排骨的表面起到了保鮮的作用，然後衝調研以後又恢復原來的樣子，再冷凍的話雖然先喂會有所流失，但是總體上不影響紅燒排骨或者是蒜香排骨的製作，味道一般是吃...
醃過芥菜的水，來年還能用，但是需要倒在鍋裏，把它煮開，關火晾涼再使用，因為這樣的水放了一年了怕裏面滋生細菌，高温消毒就沒事兒了個人經驗是不能用了。因為經過醃製後的芥菜水，裏面有雜質，繼續使用會產生細菌，因此，每年我們家都...
答泡菜水要醃過泡菜。因為不醃過泡飯菜有兩大壞處。1，沒醃到部分不能入鹽，2，可能容易壞掉。所以鹽水一定要醃到泡菜。最好是鹽水中倒入點白酒。是的，完全淹沒更好，放點兒芹菜和香菜進去，可以有效防止“起花”也就是長泡沫，一...
1、將蘿蔔洗乾淨削頭去尾，切成長條，曬製成蘿蔔乾。2、將曬好的蘿蔔乾收在盆中，（稍泡10分鐘左右）用清水沖洗乾淨。3、蘿蔔乾沖洗後，放在鏤空的筐中空水，在空水期間大約隔2個小時左右，端着蘿蔔乾的筐抖一抖，讓水分散發的快一些。...
準備食材：梭子蟹4只、鹽20g、料酒20g、紅椒15g。做法：1，首先我們清洗梭子蟹，蟹腳、蟹肚用牙刷乾淨，瀝乾水分備用。2，提前煮好開水，將鹽放進攪拌，再放入紅椒、料酒，還可以放姜。3，然後我們將清洗好的螃蟹放進鹽水，鹽水要沒過螃蟹...
煮玉米時水還是要醃過玉米的，煮玉米時水多放點，煮時間長點比較好吃，鍋裏放點鹽，煮出來的玉米很香很香的。煮玉米時水還是要醃過玉米的，煮玉米時水多放點，煮時間長點比較好吃，鍋裏放點鹽，煮出來的玉米很香很香的。煮玉米時水還...
準備食材如下：兔肉1000克，洋葱半個，柿子椒3個，食鹽1茶匙葱薑蒜適量，花椒1抓，料酒2湯匙，生抽1湯匙，水澱粉少許，胡椒粉1茶匙，白糖1湯匙，豆豉醬1湯匙，香菜適量具體做法如下：兔肉切小塊，加鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉拌勻，放冰箱冷藏醃製半...
醃過臘八蒜的醋醃白菜有幾種方法。第一種是將白菜心洗淨，晾乾生水有接泡在醃過臘八蒜的醋汁裏，加少許鹽，晚4天至5天就可以食用了。第二種是將白菜按葉片，一片片洗淨晾乾生水，放入醃過蒜的醋汁裏，不放任何東西，多醃些日子，成酸...
醃過的蝦能煮。醃過的蝦在煮的時候也是有講究的，不能冷水下鍋煮要水沸騰後再下鍋煮，這樣煮出來的蝦口感極佳。具體做法：在鍋中加入足量的水，開大火燒水，鍋中的水燒開之後加入幾片薑片和一點料酒，等水再次煮開下入蝦，煮的時候...
醃製臘八蒜的醋不可以重複使用。醃過的醋裏面都是微小的顆粒，容易造成細菌滋生，如果用這樣的醋繼續泡臘八蒜，就會導致臘八蒜變質，這樣一來，不僅醃製不出臘八蒜，還會導致臘八蒜變質，造成浪費。可以重複使用。醃過臘八蒜的醋有...
醃過蒜頭的錯可以醃生薑嗎答案是可以醃生薑。醃過蒜頭的醋在醃生薑時要把醋加熱燒開，晾涼後，把洗淨空幹水分的生薑放進晾涼的醋中。如果不加熱燒開，醃過蒜頭的醋中可能有雜菌了，有可能醃姜會爛，為了防腐，醃姜不壞，把醃過蒜頭...
不用清洗。泡菜肉絲炒着吃味道不錯，首先我們把瘦肉切成絲，而泡菜和大葱，都要斜切成段。等到鍋燒熱之後，在其中放上油，燒熱了再放上瘦肉條和大葱一起炒香。然後我們把泡姜和泡椒放到鍋中繼續進行煸炒。剩下的泡菜直接倒入到...
不用洗掉，醃魚可以直接下鍋煮了！袋裝酸菜魚調料包十醃魚料粉，方便快捷，自己在家就可以做一盆味美魚香的酸菜魚！超市裏賣的酸菜魚調料包，有幾個囗味，有麻辣口味的，有香辣口味的，有原味口味的，消費者根據自己的口味隨意選購！挺方便...
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