有關燉臘的精選大全
1排骨段清洗，加冷水和薑片焯水2焯水出血沫，撈出用温水清洗乾淨，控幹水份。炒鍋里加少許食用油，加入冰糖熬化。3加入半碗温水，注意濺油4慢慢攪勻熬出甜品盛到碗中備用5炒鍋燒少許食用油，放入控幹水份的排骨6煎至表面金黃，加入...
用料:臘甲魚1只五花肉200克輔料:油生薑大蒜頭生抽老抽葱水冰糖雞精各適量臘團魚的做法步驟:1、五花肉洗淨放冷水下鍋焯水後，撈出瀝乾切成小塊。薑切片，大蒜剝好備用，葱洗淨挽結2、甲魚處理洗淨，切大塊3、起油鍋，先把姜放入...
步驟1：豬蹄膀洗乾淨，切薑片大葱段備用。步驟2：大葱段，薑片，八角，桂皮，冰糖。步驟3：鍋中加水，放入切好的薑片和大葱段，豬蹄膀，加入一丟丟料酒去味，注意翻面，煮至肉變色沒有血水後撈出。步驟4：鍋洗淨擦去水分，加入適量的食用油，放入準備...
取臘豬肉子排兩斤，加入食用鹽澱粉和水抓均勻，用熱水充分清洗，衝乾淨，瀝乾水，切段備用。準備適量葱薑蒜末，幹辣椒備用。排骨下鍋翻炒至金黃，加入姜蒜末繼續翻炒出香味，加入適量胡椒粉，放入清水沒過排骨大火燒開，中火燜煮20分鐘，加...
1、主料：臘排骨500克、芸豆100克、土豆1個、白蘿蔔1個、青筍1根、香菇200克。2、輔料：姜4片、料酒少許。3、將臘排骨洗淨後，冷水浸泡2小時後宰成小段，放入鍋中焯水。4、芸豆和幹香菇分別提前温水泡半小時。將芸豆，臘排骨，泡...
材料①風乾蘿蔔乾3兩、①大葱1根、①老薑6片、①蒜仁6瓣、①精鹽適量、①雞精適量、①三奈1顆、①黨蔘1小根、①紅棗6個、①枸杞適量9、①前腳豬蹄2個、蒜末適量、味精適量、白芝麻適量、花生碎適量、自制花椒麪少許...
用料:豬蹄1只花椒50粒八角3個幹辣椒6個蒜5瓣蒜薹7根白蘿蔔皮10片姜10片陳皮3片王剛臘豬蹄的做法步驟:步驟1臘豬蹄洗乾淨焯水，撈出放入鍋中備用步驟2加熱油鍋爆香花椒➕幹辣椒後倒入鍋中步驟3大蒜子➕陳皮➕切成片的生...
主料豬蹄1000克，大白豆400克輔料老薑50克，胡椒10粒，花椒8粒，料酒4茶匙，鹽1茶匙，白醋0.5茶匙，雞精0.5茶匙1、豬前蹄兩隻、約1000克，宰成坨，加料酒用清水浸泡兩小時。2、大白豆用開水泡發3、至表面起斑紋。4、豬蹄洗去血水，冷水下...
一:香菇燉臘蹄子好吃。二:香菇燉臘蹄子本身營養就高，香菇燉出來的東西都有很獨特的香味，臘蹄子本身也是硬食，我個人本身有喜歡吃肉食，所以對這種食物都特別喜歡。三:香菇燉臘蹄子好吃也需要看廚師的手藝，不是所以廚師搞出...
一般來説，把豬蹄用水沖洗下，倒進電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右就可以了，又或者是在高壓鍋噴氣後大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘。在用高壓鍋燉豬蹄的過程中，水一定要滿，這個步驟是為了除去豬蹄中的血水，大家也可以考慮...
主料：臘豬頭肉300克 土豆2個 小葱1根輔料：菜籽油4茶匙 鹽1/4茶匙 花椒1把 幹海椒1撮步驟1臘豬頭肉泡洗、煮二十分鐘左在，取厚實部分、切片。步驟2土豆削皮、切片，放入碗底。步驟3將豬頭肉蓋在土豆上，...
工具/原料糯米(300克)臘肉(180克)紅棗60克粽葉適量五香粉半勺步驟/方法1/10準備好材料，糯米提前泡好淘洗乾淨，臘肉切塊，粽葉提前燙泡好並清洗乾淨。2/10取兩張粽葉，放入三分之一的糯米，加入紅棗和臘肉。3/10上面再加入糯米...
主料:臘豬蹄3斤左右兒菜2斤輔料:老薑3塊幹辣椒8個乾花椒適量步驟1·臘豬蹄抄水打出、倒入高壓鍋裏、加水蓋過豬蹄、加入姜、乾花椒、幹辣椒、蓋上高壓鍋蓋、2·大火燒開、轉小火、燉15分鐘、3·用水沖涼高壓鍋在打開...
如果是選用砂鍋燉臘排骨，一般是20~30分鐘左右就可以熟了。下面來看看一種臘排骨關於香腸燉法，需要注意：一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來乾癟的香腸、火腿變得更加滋潤。如果用沸水下鍋煮，...
材料：豬蹄老黃瓜鹽料酒香油花椒粉姜蒜醬油醋1、先將豬蹄切塊放入少許料酒拌一下，兩三分鐘後用清水沖洗瀝乾。2、將豬蹄裏放鹽、醬油、花椒粉、香油拌勻醃一個小時左右。3、鍋裏放水燒開，把剛剛醃好的豬蹄過一下水，瀝乾豬...
臘羊肉你需要燉多久這個問題問得好，一般做臘羊肉的都在高海拔地區的牧民，應為那樣可以更好的儲存羊肉的本質，它不會壞。但是在做臘羊肉的時候需要泡幾個小時才可以煮着吃，在煮臘羊肉的時候平常都需要煮一個半小時才可以把...
主料2人份臘魚1條輔料豆豉醬2大匙蒜4瓣葱5克姜4片豬油(板油)2湯匙料酒少許步驟1臘魚切塊，提前浸泡一會，洗淨瀝乾。蒜切碎。鍋裏熱豬油，葱姜爆香加入豆豉辣醬，小火翻炒一下（可根據臘魚的風乾程度和鹹度調節浸泡的時間）步驟2...
做法：1.臘排骨剁成2釐米左右的小段2、洗淨，控幹水分3、加入豉香排骨的醃料，醃一小時以上（可以更久，更入味）4、廣式臘腸，切片5、大米和水以1:1.5的比例，剛在砂鍋內，可以滴幾滴色拉油在裏面6、大火燒開，轉小火，大約燒10分鐘，這個時...
步驟1冷水下鍋煮老臘肉40分鐘，煮的過程廚房一直香味很濃。把臘肉多餘的鹽分煮出來。步驟2臘肉撈出來晾一哈，切薄片步驟3少油下鍋，因為臘肉肥肉還會爆出油。步驟4加入切好的蒜片，炒香步驟5加入荷蘭豆，荷蘭豆洗好後掰成二段，...
用料：臘肉750克、青菜頭250克、葱、姜、色拉油、沙茶醬、料酒。醬油、精鹽、胡椒粉、味精各適量。1菜頭削皮，切成長條臘肉切片葱薑切片。2菜頭放入開水鍋中稍煮，撈出控水。3，鍋中放油，油燒熱，放入菜頭稍炸，倒出瀝酒把臘肉、...
最常見的3種做法：1.花生豬蹄湯豬腳一個、花生仁適當、鹽少量、姜兩塊。豬腳清理乾淨，薑片清理乾淨切割成片狀，一起放進壓力鍋，添加少量食鹽拌和。十分鐘後，添加適量冷水和花生仁。大火燒給出氣後，文火再次煮45分鐘就可以。2...
先把臘肉放在陶米水裏泡幾個小時，然後洗乾淨，切成七公分長，四公分寬。一公分厚。然後放水裏洗乾淨。放鍋裏炒一下，放上佐料，燉熟，吃的時候放燉鍋裏，然後放燉鍋底料，放上葱薑蒜辣子，別忘了放鹽。香味撲鼻的臘肉燉鍋做好了，有高血...
用料：臘肉一塊，鮎魚1條，生抽兩大勺，老抽半勺，白酒兩大勺，糖兩大勺，醋一勺，葱薑蒜適量，大料一個，香菜兩根，幹辣椒一個，胡椒粉一勺，鹽適量，澱粉適量，油適量步驟1臘肉洗淨切片備用，鮎魚切塊，加入白酒、鹽、葱姜、胡椒粉入底口。步驟2澱粉...
主料：臘肉50克，茶樹菇20克，幹木耳10克，雞蛋2枚，香葱適量，生抽適量，芝麻香油適量，鹽適量製作步驟：1、準備材料。2、幹木耳用冷水浸泡1小時左右至泡發，去蒂後撕成小朵。3、茶樹菇洗淨去根，斜刀切成小段備用。4、雞蛋磕入碗中打散，起...
用料：1臘排骨適量2青豆適量輔料：1葱適量 2姜適量 3花椒適量4鹽適量 5料酒適量6雞精適量做法：1鍋中入水，一調羹料酒和薑片，臘排骨焯水，撇去浮沫。2排骨衝淨，鍋中再入適量水，倒入調料、一調羹料酒和臘排骨，大火燒開3...
熱門標籤
-
苗樹
前殿
羣言
方沙
魏素萍
i512500h
靐龘
潤田
ctrlshift
怕冷
猩是
氣質端莊
墮晉賢
SJM
葉粑
ollie
dod
釣鞋
1stone
商業
km780
乳蠟
車鋁輪
柔滑
積字
書讀
腐黴利能
暑伏後
跳鎖
錫金
近墨者
擋烈
80010000
同記
料菜
準證