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共軛二烯烴與氫鹵酸的加成有兩種方式,分別是1,2-加成和1,4-加成。烯烴與氯化氫的加成,就是最最典型的烯烴的親電加成反應,所以反應開始於烯烴雙鍵與氫正離子加成形成碳正離子。烯烴與氯化氫加成的方程式R-CH=CH2HCl--催化...
鹵素單質的穩定性大小比較是:同一組主族元素,從上到下,原子半徑依次增大,對核外電子的吸引能力依次減弱,對氫原子的束縛力小,氫化物就越不穩定,鹵化氫的熔沸點也是依次增大氫鍵對於一個物質的性質的影響:在極性溶劑中,如果溶質...
除氟化氫外,氫鹵酸的沸點隨份子量增加而增高,符合範德華力。但氟化氫的沸點更高,因為氟化氫形成了分子間氫鍵。鹵化氫屬於分子晶體,分子晶體的熔沸點判斷與分子的式量有關,式量越大熔沸點越高 不要想的太複雜 但有...
鹵化銀沉澱,AgCl白色難溶於水,AgBr淡黃色難溶於水,AgI黃色難溶於水。AgF白色溶水不屬於沉澱。鹵化銀是鹵素與銀形成的化合物,除氟化銀外均為沉澱,氟化銀、氯化銀為白色,溴化銀為淡黃色,碘化銀為黃色。從氟化銀到碘化銀,鹵化銀...
乙烷和液溴(也就是溴單質)在光照條件下可以發生取代反應:C2H6+Br2=C2H5Br+HBr(反應條件:光照)烷烴分子中的氫原子被鹵素取代的反應稱為滷代反應。乙烷的滷代反應屬於自由基機理先由鹵素在光照或加熱條件下形成自由基,然後自...
乙烷和液溴(也就是溴單質)在光照條件下可以發生取代反應:C2H6+Br2=C2H5Br+HBr(反應條件:光照)烷烴分子中的氫原子被鹵素取代的反應稱為滷代反應。乙烷的滷代反應屬於自由基機理先由鹵素在光照或加熱條件下形成自由基,然後自...
是鹵化劑。溴化氫,是一種無機化合物,化學式為HBr,分子量80.91,密度:3.307kg/m3熔點:-87℃沸點:-67℃閃點:40℃外觀:無色氣體溶解性:與水混溶,可混溶於乙醇、乙酸。標準情況下為無色氣體,是製造各種無機溴化物和某些烷基溴化物的基...
醇和氫鹵酸反應生成鹵代烴。醇與相應的鹵族氫化物反應,取代反應如乙醇和溴化氫反應能生成溴乙烷。取代反應(substitutionreaction)是指化合物分子中任何一個原子或原子團被試劑中同類型的其它原子或原子團所替代的反應,用...
氟、氯、溴、碘、砹為鹵族元素即鹵素,對應的鹵化氫常見的包括氟化氫(HF)氯化氫(HCl)溴化氫(HBr)和碘化氫(HI)(砹是放射性元素不做討論)其中還原性最強的是碘化氫,最弱的為氟化氫。氣態氫化物還原性與單質的氧化性正好相反,因為氟單...
滷水的主要化學成分是氯化鎂(MgCl2),含有少量的硫酸鎂(MgSO4),硫酸鈣(CaSO4)和氯化鈉(NaCI),是一種常用的食品添加劑(製做豆腐)。滷水有毒可使蛋白質變性,使用時注意安全用法和用量。滷水是多種鹽的混合物,具有鹽的化學性質,能和酸,鹼,...
將滷水塊用大火燒開後關火,倒入一碗冷水,然後開火加熱,等滷水微開的時候,滷水中的雜質就會慢慢冒出來漂浮在表面,然後用勺子輕輕撇去即可。如此反覆的進行幾次後,滷水內部的雜質也會被清理的乾乾淨淨,這時,你會發現,滷水變得幹...
鹽滷水放時間久了,如果沒有變質的話是可以用的。一般情況下這種滷水是需要定期管理的。比如加熱啊,投料等等。但如果不管理的話就會導致變質,那麼這種情況就不能用了辨別滷水是否變壞方法:一看、一聞、三嘗。看顏色,正常滷...
化學方程式:2AgX==光照==2AgX2-AgBr常用於照相術照相底片,印相紙上塗一簿層含有細小溴化銀的明膠,攝影時強弱不同的光線射到底片上時就引起底片上AgBr不同程度的分解分解產物,溴與明膠化合,銀成為極細小的銀核核析出底片上...
反應機理是取代反應。取代反應(substitutionreaction)是指化合物或有機物分子中任何一個原子或原子團被試劑中同類型的其它原子或原子團所替代的反應,用通式表示為:R-L(反應基質)+A-B(進攻試劑)→R-A(取代產物)+L-B(離去基團)屬於化...
鹵代烴的水解:CH3CH2Cl+H2O==CH3CH2OH+HCl(條件是氫氧化鈉、加熱)鹵代烴可在鹼性水溶液中水解生成醇。滷代烷脱鹵化氫的反應通常涉及碳正離子,或者碳負離子中間體,氫原子主要是從含氫較少的β一碳原子上脱去,這是因為生成...
一般加水或加温就可以化開,因為鹽滷又叫滷鹼,它是製鹽過程中,水分蒸發後,留下之濃縮液。鹽滷主要成分是氯化鎂,其次是氯化鈉、氯化鉀等,還含鈣、磷、鐵、鋅等微量元素。可以説鹽滷是天然礦物質的寶庫。以前人們用鹽滷製作豆...
鹵化銀是鹵素與銀形成的化合物,除氟化銀外均為沉澱,氟化銀、氯化銀為白色,溴化銀為淡黃色,碘化銀為黃色。從氟化銀到碘化銀,鹵化銀的溶解度逐漸降低,氯化銀、溴化銀和碘化銀都是難溶於水的。鹵化銀特別是氯化銀、溴化銀因具...
三鹵化硼是分子晶體。按組成鹵化物的鍵型可分為離子型鹵化物和共價型鹵化物。硼、碳、硅、氮、氫、硫、磷等非金屬鹵化物均為共價型,共價型者大多數易揮發,熔點和沸點低。共價化合物如果形成分子,其分子內有共價鍵,因此是...
1、配方豬蹄髈100只,明礬30g,紹酒250g,八角、茴香125g,薑片250g,葱段250g,粗鹽13.5kg,硝酸鈉30g,花椒125g。2、操作要點(1)原料選擇與整形選用經衞生檢驗合格的豬的前後蹄髈為原料(以前蹄髈為最好),逐只用刀剖(不能偏),除去肩胛骨、大...
不是烴分子中的氫原子被鹵素原子取代後的化合物稱為鹵代烴(Haloalkane),簡稱滷烴。物理性質基本上與烴相似。低級的是氣體或液體,高級的是固體。它們的沸點隨分子中碳原子和鹵素原子數目的增加(氟代烴除外)和鹵素原子序數的...
滷水的化學式MgCl2。滷水的定義一:鹽類含量大於5%的液態礦產。聚集於地表的稱表滷水或湖滷水。聚集於地面以下者稱地下滷水。與石油聚集一起的稱石油滷水。滷水的定義二:在烹飪美食過程中,經過各種食用香料調製而成的液...
乙烯的加成反應(乙烯加成反應方程式)乙烯加成反應加條件CH2=CH2+H2O——催化劑加熱加壓——>CH3CH2OHCH2=CH2+Br2——>CH2BrCH2BrCH2=CH2+HCl——催化劑加熱——>CH3CH2ClCH2=CH2+H2——催化劑加熱——>CH3CH3...
青椒豬皮做法:第一步將買來的豬皮先清洗乾淨,放入冷水鍋內,大水煮開後,再煮三到五分鐘,最後撈出瀝乾水分放涼做備用。第二步當豬皮放涼至不太燙的時候,就把豬皮內的肥肉、油脂、豬毛之類的全部去除乾淨第三步將豬皮放入温水...
鹵素氫化物稱作鹵化氫,化學式可表示為HX,因此俗稱HX品,有HF、HCl、HBr、HI、HAt五種,除HF外在水溶液中都是強酸,可使用鹵素與氫氣反應製得,或者鹵化物與不揮發性酸反應制得。常温常壓下,鹵化氫均為無色且具有強烈刺激性的氣...
化學式分別是(CH3)3CCl、CH3CHClCH2CH3、CH3CH2CH2CH2Cl。烷烴分子中,氫原子部分或全部被鹵素原子取代形成的化合物稱為滷代烷,簡稱滷烷。一滷代烷可用R-X表示。滷代烷可以根據滷原子所連接的碳原子的不同來分類。當滷原...
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