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步驟/方式1用料：小黃米，海蔘，枸杞，葱，姜，鹽，雞湯。做法：幹海蔘提前用水泡發好並洗淨步驟/方式2用清水清洗乾淨小黃米表面的灰塵，倒入煮好的雞湯中，開火煮20分鐘步驟/方式3生薑切成薑末步驟/方式4小葱切成葱末步驟/方式5煮到小黃...
既不是海鮮也不是河鮮1、波格力蟹又叫緬甸黑蟹，多產自於緬甸、孟加拉一帶的海邊。波格力蟹又叫緬甸黑蟹，多產於緬甸、孟加拉一帶的海邊。該蟹有着渾圓的身體，飽滿的肉質，殼又青又黑，大鉗子顏色發黃泛紅，比普通螃蟹顯得豐滿，...
加鹽，清水裏加入少量食鹽，可以使插入花瓶裏的鮮花的花苞開放的更加鮮豔，並且有延長鮮花的保鮮期。清水中加鹽使其成為鹽水主要的作用是阻止水中細菌滋生，在一定程度上可以保持花卉更好的吸水能力，從而保持鮮花的新鮮度。不...
竹節蝦是海鮮嫩，它生長在我國沿海，日本沿海，澳大利亞北部等區域。竹節蝦活動在水深10米到40米深的海域，喜歡棲息在沙泥底，具有較強的漂沙特性。白天潛伏在沙底內很少活動，但是到了夜晚它會頻繁活動並進行索餌。海鮮。竹節蝦...
步驟/方式1把肉切成小塊備用步驟/方式2均勻刷高度白酒步驟/方式3準備食用油步驟/方式4均勻刷油步驟/方式5用保鮮膜裹緊步驟/方式6用錫紙裹緊步驟/方式7裝進袋子冷藏即可...
九節蝦是海水中的淡水蝦，所以屬於海鮮。九節蝦，多見於福建以南地區，尤其是廣東人愛吃的海鮮之一。其真身是斑節對蝦。傳説中，九節蝦十分有節氣。九節蝦也叫斑節對蝦，不適合淡水養殖，九節蝦不是海蝦，是淡水蝦，常生長在鹹淡水交...
鮮肉。鮮肉也叫熱鮮肉，就是剛剛被屠宰完的豬肉，沒有經過低温處理，新鮮宰殺的豬肉還保留着生前的體温，所以叫“熱鮮肉”。這種熱鮮肉一般都是在凌晨宰殺，清晨售賣，一般不會進行降温處理在豬肉加工到零售的過程中，肉質難免會接...
海鮮黃魚，黃魚是有鱗的海魚。黃魚有大小黃魚之分，又名黃花魚。屬魚綱、石首魚科。魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故義名“石首魚”。大黃魚又稱大鮮、大黃花、桂花黃魚。小黃魚又稱小鮮、小黃花、小黃瓜魚。黃魚食性較...
石蛙既不是河鮮，也不是海鮮，石蛙是一種兩棲蛙類。石蛙標準名棘胸蛙，又名石蛤、石雞、山雞、石凍、飛魚、石鱗、石蛤蟆、石蝦蟆、石坑蛙、石亂、木槐（川南）等，是兩棲綱無尾目蛙科的一種動物。生活於中國南方的山溪水坑內或石...
大閘蟹是屬於河鮮。大閘蟹大多靠天然的淡水湖，加上人工的圈地養殖，我國基本在江浙一帶，最為出名的地區為蘇州的陽澄湖、太湖、洪澤湖等，在內地四川，湖北，山東省等地方也有一些淡水湖養殖基地。河鮮我們通常説的大閘蟹，是在淡...
青蛤是海鮮。青蛤貝殼略呈圓形，長3～5cm，高3～5cm，厚約0.5mm。殼外表黃白或青白色。殼頂歪向一方，並有以殼頂為中心的同心層紋，排列緊密，沿此紋或有數條灰藍色輪紋，腹緣帶細齒狀，殼內面乳白色或青白色。光滑無紋。體輕，質堅硬略脆，...
文貝又名蛤蜊，蛤蜊是海鮮。蛤蜊為軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化...
   新鮮花椒的保鮮温度是0℃左右，如果是少量的花椒只要放到冷藏箱就可以，大量的就要放到冷庫保存。   新鮮花椒冷庫最適宜貯存温度為0~2℃，要注意庫內温度穩定，過高過低都不行，温度過高會加速花椒...
烏魚是河魚，通常棲息於水草叢生、底泥細軟的靜水或微流水中，遍佈於湖泊、江河、水庫、池塘等水域內。時常潛於水底層，常潛伏在水底和水草茂密處。除高原地區外，主要分佈於長江流域以及北至黑龍江一帶，尤以湖北、江西、安徽...
日本製作生魚片的原料較為廣泛，但以深海產的魚類及其它海產品為主。如魚類有三文魚、旗魚、鱸魚、鮪魚等甲殼類有海膽蝦、龍蝦等貝類有鮑魚、牡蠣、赤貝、北極貝等。生魚片的選料非常嚴格，應保證原料的新鮮、潔淨、無污...
羊奶更接近乳汁更容易被人體吸收，不會有乳糖不耐受的問題出現，商家是這樣宣傳的。其實羊奶和牛奶都是一樣的，都是動物的乳汁而已，並沒有太多營養，反而喝多了容易上頭，並且現在的奶製品添加了太多的東西進去，雖然喝起來香甜濃...
石斑魚是比較特殊的一種魚，它有海水魚也有淡水魚。石斑魚一般生長在熱帶及温帶海洋，喜歡棲息在巖礁、砂礫、珊瑚礁底質的海區，棲息地隨着水温變化而升降。淡水石斑魚主要為熱帶魚，可在淡水中生長，水温在30度左右生長良好，水...
是山珍海味！山珍：山裏產的珍異食品海味：海里的美味食品。指山裏和海里出產的各種珍貴食品。現泛指各種美味佳餚。山珍海味是有具體所指的，可以分為上八珍、中八珍和下八珍，具體如下：上八珍：狸脣、駝峯、猴頭、熊掌、燕窩、鳧...
河鮮。黃顙魚是鱨科、黃顙魚屬一種常見的淡水魚。體延長，稍粗壯，吻端向背鰭上斜，後部側扁。頭略大而縱扁，頭背大部裸露。吻部背視鈍圓。口大。眼中等大。鼻須位於後鼻孔前緣，伸達或超過眼後緣。鰓孔大，向前伸至眼中部垂直下...
文蛤，相信很多人都有吃過，味道是非常棒的。文蛤是海鮮還是河鮮？文蛤是淡水還是海水？文蛤是海鮮還是河鮮文蛤又名隔離，蛤蜊是海鮮。蛤蜊為軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉...
南方海鮮多。海鮮是水越冷越鮮所以北方海鮮一般貴南方但是南方海鮮量大。一到秋冬大量舟山螃蟹上市連我們威海都是賣的舟山螃蟹但是本地螃蟹吃起來就是鮮肉質嫩。。再一個刀魚。。舟山刀魚和威海成山頭刀魚又不一樣。...
1、這種螃蟹，就是我們俗稱的大閘蟹，毛蟹。學名為中華絨螯蟹。2、青蟹是一種經濟蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。3、喜居近岸淺海和河口處的泥沙底內。4、總體看來的話應該是河裏的，也就是俗稱的淡水大閘蟹。...
產海鮮。廣州番禺地區養殖海鮮是比較有名的。廣州市確定8家水產養殖企業向2010年廣州亞運會提供水產品。在這8家企業中，番禺就佔了7家，成為亞運水產品主供區。這7家企業是：番禺區石樓海鷗水產養殖基地、番禺區東涌鎮盛唐...
烤生蠔用海鮮醬燒烤裏面，烤生蠔是很多人喜歡點的一道美食，深受年輕人的喜愛！所謂炭烤就是用木炭烤制。一般用專業的炭烤爐，底下放點燃的木炭，上面放鐵絲網，將提前醃製的海鮮放鐵網上烤制，為海鮮增添些炭烤香味。材料：蒜1000克...
氮氣保鮮。氮氣保鮮的原理是氮氣是一種惰性抑菌氣體，能夠抑制細菌生長繁殖，從而延緩儲藏物細胞的新陳代謝過程，從而達到保鮮的目的。同時，超低温速凍時能夠完全有效的進行殺毒滅菌，不需要擔心食品附帶的細菌繁殖破壞食品。...
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