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板栗準備好。（新鮮的板栗先風乾幾天，會更甜）。第2步、用刀給板栗皮切個口子。第3步、用清水清洗幾遍開口的板栗，浸泡十分鐘。第4步、瀝乾水分。第5步、放入空氣炸鍋150度烤30分鐘，出鍋。...
把茄子切片備用，把面調好備用，放鹽就可以，電餅檔放油燒熱把茄子蘸面放上面烤就可以了，3分鐘就熟了。這樣做的好吃。電餅鐺烤茄子的做法：1、茄子洗淨後放入抹好油後的電餅鐺中，上下火煎烤5到6分鐘，讓裏面的茄子瓤變軟2、把茄...
1、食材：麪粉380克、水100克、植物油150克、糖80克。2、用麪粉80克，在烤箱中烤15分鐘。3、用白糖80克加食物油50克，放在碗中。4、將烤過得麪粉加入到碗中，將白糖和植物油一起攪拌均勻。5、將水100克和麪粉200克放入到碗中...
你好，很高興為你解答！準備食材羊腿肉500克、洋葱半個、燒烤料適量、辣椒粉適量、孜然適量。（羊腿肉最好選擇帶點肥的，這樣吃起來口感更好。燒烤料、辣椒粉、孜然在超市都可以買得到。）製作步驟第一步：準備食材。第二步：把羊...
羊肉切塊用清水浸泡以及沖洗羊肉，去除血漬步驟2生薑切片，蒜拍扁，放入羊肉裏，加入料酒醃製10分鐘左右，這一步驟主要是為了去腥步驟3在羊肉中加入鹽，辣椒麪，孜然面，胡椒麪，最後放入切好的洋葱（放洋葱是為了提味和吸油，也可以放自己...
烤箱版烤鰨目魚的做法步驟步驟1準備食材：鰨目魚200克、油適量、鹽1茶匙、生薑1塊、蒜3瓣、土豆20克、洋葱20克、大葱1段、金針菇20克、花生米10克、青辣椒20克、紅辣椒20克、幹辣椒10克、花椒5克、辣椒麪5克、辣椒粉5...
原料more牛裏脊肉(200克)小土豆(4個)芝士少許白糖1小勺黑胡椒少許生抽1小勺1/土豆洗淨後切二半。2/切開後放入蒸鍋中蒸熟。3/蒸土豆的時候將牛裏脊肉切片再切絲再切成小丁。4/切好的牛肉丁中放入切好的姜蒜末，生抽，白糖...
荷花酥烤箱做法步驟1、油皮材料分別混合，揉成2個光滑的麪糰（1紅1白），蓋保鮮膜鬆弛待用。2、低筋粉和豬油一起揉勻做成油酥。3、製作餡料。1）黃油室温軟化，加入白砂糖，攪打至顏色變淺，體積增大。2）分次加入蛋液，攪拌均勻。3）加入...
用料雞蛋3只脱脂奶粉15克水40克沙拉油30克麥片粉50克鹽5克糖10克玉米澱粉5克全麥蛋糕的做法3個雞蛋把蛋黃和蛋白分離，在蛋黃里加入油，水，麥片粉，脱脂奶粉，鹽（麥片用破壁機打成粉，可以多打些，用剩的可以密封保存下次用。）攪拌到...
將紅豆加水，泡8-10小時，手揉搓紅豆，可輕鬆脱皮即可。可以提前一天泡好。步驟2將泡好的紅豆放入高壓鍋中，悶煮25分鐘。步驟3平底鍋中放入少量色拉油，倒入煮好的紅豆和紅糖，大火翻炒，要不停的攪拌，防止粘鍋。炒好的紅豆餡要比較...
食材:麪粉500g、葵花籽油110g、綿砂糖100g、雞蛋液20g、玉米麪20g、小麥粉180g、花生碎60g、小蘇打1g、泡打粉2g步驟:步驟1/7將白糖，雞蛋，油混合步驟2/7將花生碎，玉米麪，小麥粉，泡打粉和小蘇打稱重步驟3/7混合攪拌步驟4/7...
主料：小羊排1扇輔料：燒烤料1份生抽2匙花椒5g蠔油2匙八角2塊雞精1匙.高度白酒1勺蜂蜜適量生薑1塊白糖1匙做法：1、羊排用水泡2個小時2、泡好的羊排入高壓鍋，加：姜，八角，花椒，高度白酒。高壓鍋上氣後，壓15分鐘3、羊排撈出，晾涼備用...
1、準備食材：羊肉、洋葱、蛋清、花生油、調味：食鹽、孜然粉、辣椒麪、胡椒粉。2、烤羊肉串建議用紅柳樹枝，實在沒有再選其他的，因為紅柳枝在剝皮後，會分泌出有點黏稠的汁液，它會分解羊肉的羶味，紅柳特有的香味，還會散發到肉心...
芝士烤紅薯材料：大紅薯1個、牛奶/奶油30g、糖一勺、芝士碎適量做法：1、紅薯切片，蒸熟後按壓成泥。2、加一勺糖，牛奶/奶油30g，攪拌均勻，放到烤碗裏，最後鋪滿芝士碎。3、烤箱提前預熱，然後180度烤15分鐘就好啦...
食材:魚一條料酒（適量）油（適量）洋葱（適量）孜然粉（適量）芹菜（適量）步驟1:魚殺後去鱗從背部開刀去內臟洗乾淨，打一字花刀，加料酒鹽味精各5克淹10分鐘。步驟2:魚上烤架烤10分鐘到九成熟，刷一層老油（可根據實際操作情況改變刷油的次數，一...
烤箱烤肉出水是因為肉裏面含有水分，所以烤肉時出水是很正常的。可以在烤制前用炒鍋小火稍煎一下，逼出肉中的水分。烤制之前應現將烤箱預熱到相應的温度，烤制到一半時應取出肉串進行翻面。烤肉過程中要抹一些油在肉塊的表...
1、首先五花肉洗淨，切薄片。2、加入適量鹽、料酒、生抽、燒烤粉、黑胡椒粉抓勻，醃製30分鐘以上。3、醃好的肉片均勻的平鋪在烤盤裏，中小火煎制。4、一面煎成金黃色後翻面煎另一面。5、兩面都煎好後就可以吃了。6、烤完肉...
1、準備好羊排，清洗乾淨後加入洗淨切碎的洋葱和鹽，將洋葱碎和鹽反覆往羊肉上揉捏10分鐘左右，揉入味後加孜然粉和辣椒粉繼續揉捏5分鐘左右，再醃製3小時，中途可以再揉捏幾次羊排2、將醃製好的羊排放入開水鍋中煮25分鐘左右，大...
1、將超市買回的薄鹽鯖魚多餘水份用廚房紙巾吸乾，切大塊，並在魚背上切十字花日式沾醬調勻備用(日式醬油＋白蘿蔔泥)2、魚皮上抹上橄欖油或植物油(才能烤出香香的脆皮)3、烤箱預熱(220度C或450度F)鯖魚放入烤盤，以(220度C或...
主料：雞蛋1個，黃油80g，白砂糖65g輔料：牛奶60g，泡打粉5g，低筋麪粉100g做法步驟：1、黃油80g、白砂糖65g打發。2、加雞蛋1個打散，倒入拌勻。3、加入低筋粉100g、牛奶60g混合均勻，重複此步驟，再篩入泡打粉5g攪拌均勻。4、裝入裱花袋...
先買來一把竹籤，用把要烤的青菜洗乾淨，或者羊肉等肉類食品切成小塊，然後用竹籤串好，整齊放好，撒上燒烤料，把烤箱打開預熱，然後預熱完成後，放入串好的串串，設定好時間，青菜烤的時間短一些，烤的過程中，可以拿出來，翻面再刷上一層醬料...
食材清單：水60克，純牛奶100克，雞蛋液75克，糖15克（放牛奶中），糖40克（做焦糖用）。做法：1、準備好食材，把糖加入牛奶中隔熱水融化。晾温後加入打撒的蛋液攪拌均勻。把牛奶蛋液過兩遍篩備用。2、把糖和水放入不鏽鋼容器中。小火熬至5...
主料:黑魚1條輔料:藕適量，芹菜適量配料:鹽適量，葱適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，醋適量，蒸魚豉油適量，食用油適量，孜然適量，花椒適量做法步驟:1、將買回來的黑魚清洗乾淨，斜着改花刀，放入烤盤，烤箱提前預熱。30度烤45分鐘，烤到十分鐘...
用料：羊排1000克，食鹽5克，醬油10克，冰糖5克，葱半根，姜4片，八角3個，花椒5克，桂皮5克，豆豉10克，丁香5克，香葉3片，草果2個，椒鹽5克。燒羊排的做法：1.羊排清洗乾淨，然後用清水浸泡2個小時左右，然後去除血水。2.鍋里加清水，然後將泡好的羊排...
食材用料鮮蝦400克，洋葱1個，菜籽油1/3湯匙料酒2茶匙，燒烤醬2茶匙，鹽1/3茶匙胡椒粉1/2茶匙，小葱5根，老薑少許。方法和步驟如下：1、鮮蝦挑去沙線、沖洗瀝乾，放姜粒、葱顆、料酒、胡椒粉、鹽拌勻，醃十分鐘左右2、倒去醃汁，再加入洋...
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