有關醃能的精選大全
首先準備醃蘿蔔的食材。大白蘿蔔10斤，冰糖10克，白糖一斤，精鹽半斤，生抽一斤，陳醋三兩，蠔油半斤，兩頭大蒜，兩個青紅尖椒，葱姜八角，桂皮香葉少許接下來是製作過程。1、大白蘿蔔十斤，削皮後洗淨切成夾刀片，關鍵來啦，放上二兩精鹽，半斤...
回答是在每年的秋季與入冬季節的小雪節氣醃黃瓜能放一冬。黃瓜做為植物蔬菜，現在，市場上一年四季都有售賣，什麼時候都可以醃製黃瓜，要想醃製秋黃瓜，就要等到秋季和入冬的時候，將黃瓜稍微曬一下，在小雪節氣將黃瓜在缸裏用鹹鹽...
黃酒能醃菜自己醃菜時應儘量選擇施氮肥比較少的蔬菜，把菜洗乾淨，用乾淨的水和缸來醃，注意讓醃菜缸少進空氣。醃製時還可以加入一些富含維生素C和有機酸的食物，例如大蒜、檸檬片等，這樣可以最大限度地減少亞硝酸鹽的產生量...
能啊！而且還挺不錯的。下面説一下做法吧！1、芥蘭去掉老皮後切薄片，芹菜去頭後切成粒2、燒一鍋開水，把芥蘭片放入鍋內灼一下，關火撈出3、放上芹菜，加入適量魚露攪拌，之後放上幾個小時4、將所有材料放入瓶子或者罐子裏，醃上3至4...
能能，如果醃辣椒太辣了，我們可以倒出來放到一個大碗裏，再加一點醋，再加一勺白糖，拌一下試一下，如果不夠再放一點糖和醋醃辣椒太辣了還能再醃。辣椒太辣是辣椒本身原因，與醃的時間長短毫無關係。辣椒醃的時間久，只能是辣椒變鹹...
可以醃黃瓜，但是黃瓜要先處理一下。黃瓜切條或者切蓑衣刀，用鹽撒在上面等醃1小時以後控淨水，在放入糖醋汁裏面，在最上面在撒一層白糖，封口，放冰櫃裏面，一週以後就可以了。其他的醃蘿蔔也可以，和醃黃瓜一樣，但是沒有用鹽醃着一...
主要有玉米澱粉、胡椒粉、香辛料，葱薑蒜，料酒，澱粉，蛋清，鹽，雞精味精等。用料：黑魚1條，酸菜適量，辣椒適度量，花椒適量，澱粉2勺，姜2片，胡椒適量，幹辣椒適量，鹽適量。買不到烏魚只好用裸斑魚代問替，將魚骨斬好，放鹽姜醃製。將魚骨酸菜倒...
醃的蟹子發臭，那就是變質了。估計是鹽不夠，或者是沒有保存好應該是温度太高了，或者是細菌太多了1、如果是小的蟹，可以把它們洗乾淨，剪破，一個蟹剪成四到六塊，直接放鹽醃就行了，醃一天就能吃了，吃的時候放點黃酒，糖，味精2、如果是...
只要不是加碘鹽都能醃菜，不管是大顆粒還是小顆粗。加碘鹽一醃菜就引起爛菜，而非碘鹽醃菜則沒有這個問題的。當然小顆粒容易化小鹽可以醃鹹菜的，只不過小鹽的鹹味和其它微量元素都被剔除，一般情況下我們都是用粗鹽醃製鹹菜...
可以吃的，如果生醃大蝦放在冰箱冷藏，放了四五天，他還沒有變質的情況下是完全可以取出來。大蝦可以搭配醬料，一起蘸着吃更好。...
醃蘿蔔沒曬好能醃醃蘿蔔沒有太陽曬沒關係，把切好的蘿蔔條撒上鹽醃製，醃出水分後用紗布包上，放在洗衣機裏甩幹水分，然後放各種調料進後醃製即可。醃蘿蔔沒曬好能醃嗎可以的，醃蘿蔔曬好醃出來的是綿軟的，沒曬好醃出來的是脆的...
可以。醃鹹菜的湯汁因為含鹽量較高是可以重複食用的，但是放三天左右就差不多了，並且每一次吃味道肯定會比上一次更淡，可以適當的再加入一點鹽。夏天氣温高湯料很容易壞掉，可以拿一瓶礦泉水在冰箱裏冷凍成冰，放入湯料中保持...
答案是海星不能生醃。海星，是棘皮動物中結構生理最有代表性的一類。體扁平，多為五輻射對稱，體盤和腕分界不明顯。生活時口面向下，反口面向上。腕腹側具步帶溝，溝內伸出管足。內骨骼的骨板以結締組織相連，柔韌可曲。...
不能，醃完辣椒的水變黃不能再進行二次醃製了。因為裏面的水始終處於靜止狀態很容易發臭變質，需要經常更換，否則很容易滋生細菌。不建議多次重複食用，因為多次重複食用的話裏面的亞硝酸鹽含量就會很高，食用之後就會對健康造...
醃的菜如果爛得厲害，換清水已經沒有必要了，需要再重新醃製了，如果醃的菜沒有爛，湯粘了可以淘出再次換清水加鹽放回去是可以不影響食用。不可以醃酸菜中途不可以換水。中途換水會破壞酸菜的發酵環境，容易腐爛和變壞。酸菜在...
答，醃蒜的料汁能醃辣椒。為什麼這樣肯定地説醃蒜的料斗還可以用來醃辣椒呢這是因為蒜和辣椒的氣味有共同之處，不會相牴觸。大多數人在醃辣椒後粉辣椒時還專門放些蒜辨粉碎，這樣的辣漿更有味更誘人比單純攸辣醬食口更好，所...
沒剝殼的竹筍不能進行醃製。新鮮竹筍經過醃製可以製作成酸筍或者筍乾，但竹筍醃製一定要剝殼，因為筍殼非常堅硬和防水，如果不剝殼鹽味是醃製不進竹筍中的，同時筍殼也很站地方，會造成極大的浪費，所以醃製竹筍前一定要將筍殼剝...
不能醃臘八蒜只是放醋，成品顏色翠綠，口味偏酸、微辣。因多在臘月初八進行醃製，故稱"臘八蒜"。糖醋蒜是用新鮮的大蒜醃製的，醃糖醋的汁是需要在鍋中加入足量的水，放入準備好的鹽、醋、糖，八角然後使用大火煮沸燒開，關火...
4天醃製4天即可掛起來曬。 需要提前準備好的材料包括:五花肉1500克、食用鹽230克、八角5g、茴香5g、香葉5g。 第一步鍋中放入準備好的鹽、八角、茴香、香葉，快速翻炒，盛出冷卻。 然後把肉皮刮除，洗淨。 ...
不能。過了開水的蒜苗成了半熟的品質，這半熟的蒜苗是不能醃製的。半熟的蒜苗再去醃製，就沒有蒜苗的清香味道。因為蒜苗在開水濾過時，將蒜苗的清鮮味道破壞掉了。耍醃製出既新鮮，又有清鮮適合的蒜苗，最好選擇剛從士裏拔出來...
除了醃製蘿蔔絲，還有榨菜絲、黃瓜絲、茭白絲，野葱絲、生薑絲、菜心絲、蒜薹絲、茄子絲、胡蘿蔔絲、萵筍絲都很美味的，各個地方有各個地方的醃製食材和方法，在農村種的菜吃不完都可以醃製起來慢慢吃，沒胃口的時候拿一些出來...
能冬釣鯽魚可以在餌料中加糖。動物的生命活動都離不開糖，糖是最直接的能量來源，魚也是如此。冬季時，鯽魚更喜歡直接從自然界裏攝取糖類和蛋白質，在釣鯽魚餌料中添加適量的果糖，會明顯改善魚口。此外，在鯽魚魚餌中添加氣味傳...
可以。螃蟹醃製時將螃蟹清洗乾淨，放在容器裏面，添加醬油、食用鹽、葱段、生薑等佐料攪拌均勻醃製即可。醃製螃蟹使用的佐料儘量一次性添加到位，以免影響螃蟹入味。喜歡吃辣口的螃蟹，可以在醃製的過程中添加適量的幹辣椒。...
2到3天，開過膛的魚，最好不要動涼水，然後用食用鹽和花椒大料經過加熱炒之後脱撒在魚的身上放在容器內進行醃製，每一天進行翻盆套裝讓遇到每一個部位都到位...
先準備好2斤紫皮大蒜，做臘八蒜是一定要用紫皮蒜，蒜瓣小比較容易泡透，而且蒜瓣硬崩瓷實，泡出來的蒜更脆更香2、先給大蒜剝皮，全部剝好後裝到一起，然後加清水洗一遍，洗淨後一定要完全的晾乾大蒜表面的水分，如果不能晾乾的話還不...
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