有關筍大的精選大全
1、太大了也不好，太小也不行2、總的來説，春筍應挑選短粗、紫皮帶茸，肉為白色，形如鞭子的為好。這樣的春筍才足夠鮮嫩。  1、看筍殼。筍殼一般以嫩黃色為佳，因為未完全長出土層或剛長出的竹筍殼常為黃色，其筍肉特別...
用料:春筍適量，雞胗適量，鹽適量，葱蒜適量，生抽適量，醋適量做法步驟:1、首先把春筍切成薄片，我選擇了雞胗搭配，冷鍋下水先焯水，水沸後撈出，涼水沖洗乾淨再瀝乾水分。2、然後熱鍋下油，放λ葱蒜、雞胗爆出香味，放入筍片、剩餘的葱花...
是耳筍，是被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是"六穀"之一。 耳筍是一種較為常見的水生蔬菜，為禾本科植物菰的嫩莖杆被菰黑粉菌刺激而形成的紡錘形肥大部分。耳筍是其花莖基部膨大而成的地下嫩莖。原產...
冬筍兩頭尖，肉色乳白，殼薄質嫩，吃起來清脆爽口。主要產於貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、等地。毛筍筍鋒鬆裹筍肉，筍肉淡黃，纖維多沒有冬筍嫩。主要產於秦嶺、漢水流域至長江流域以南、台灣省、黃河流域。而且都很好吃，各...
1、品種不同。雷筍是雷竹產的，冬筍是毛竹產的。竹筍和雷筍都是可以通過家常炒菜完成，但是雷筍吃起來更容易上火所以在吃筍的時候要注意用量，一般雷筍適合煲湯，而竹筍可以用來炒菜吃更合適。2、成熟時間不同。雷筍三四月份...
黎筍就是黎竹的筍。黎竹是禾本科、酸竹屬喬木狀竹類植物。竿高可達4米，節間疏生直立的毛茸，竿環隆起開展。籜片小，帶狀，綠色，略帶紫色，兩面均粗糙。葉鞘無毛葉舌明顯突出葉片長圓狀披針形，先端漸尖，兩面均無毛，總狀花序頂生或...
竹筍骨頭湯主料竹筍500g調料食鹽適量竹筍骨頭湯的做法1、豬骨頭焯水洗淨2、放入電飯煲3、把花生米和枸杞洗淨4、放入花生米枸杞，電飯煲煮開了就拔掉電源，悶半天5、竹筍切成滾刀塊，浸水中6、把悶好的骨頭倒入鐵鍋裏煮7、...
長60釐米，重5~6公斤。筍殼魚卻不同，它們的生長速度比土步魚快得多，個體也比土步魚大。筍殼魚最大能長到60釐米，重達5、6公斤，常見的商品筍殼魚一般在半斤以上。從2釐米長到10釐米，筍殼魚幼魚僅需60至70天，而10釐米左右的土步...
三年蘆筍苗40釐米三年蘆筍根40釐米種一棵，蘆筍根適宜在6-7月份的時候種植，先要對選好的地塊進行深翻，還要在土壤中施加基肥，挖溝作畦後，將準備好的蘆筍根按照30-40釐米的株距栽種進去，種植好後要澆一次定根水，後期養護時需要...
冬筍是毛竹(直徑在10~15公分，高是7米以上)產的，它有三種筍，春季的叫毛筍，毛筍一般到初夏就沒了，毛筍較粗大，直徑一般在8~15公分，長在20~50公分，顏色淺褐色.毛筍後是鞭筍，鞭筍較細長，淡黃色.到秋末冬初，就有冬筍了，冬筍一般跟茶杯...
中筍好。竹子是一節一節的，而春筍是竹子的嫩芽，也是一節一節的，如果竹節又多又密，説明竹筍非常優質，口感鮮嫩爽脆。但如果竹節比較少，間隔還比較寬，就不太好吃，纖維比較多，有些老了。市面上常見的春筍有3種顏色，最多就是白色的，...
巨龍竹我們國家的竹類很豐富，最大和最小的竹也都在中國，其中最大的竹就是生長在雲南的巨龍竹，一顆就能長到一百多斤，比我們在生活中常見的竹子不知大了多少倍，頓頓吃都夠吃一個月了!...
是筍蟲是一種純天然野生食用昆蟲，寄生於竹子尾部，長期靠吸吮竹子的液汁和吃竹子來長大，含有豐富的蛋白質。可炒熟來吃，烤、煎、炸，非常美味，鮮香無比。筍蟲又稱竹象鼻蟲，幼蟲稱為筍蛆。成蟲啃咬竹筍，吸取竹汁幼蟲蛀食竹筍，被害...
挖筍的方法，就是不要太用力要沿線路撥開泥土，不要挖傷筍就可以了。年長的母竹，筍結在竹鞭的母枝上和母竹的前方。年幼的母竹，筍結在竹鞭的分鞭上。對判定無筍的竹鞭，不要開挖挖筍時應該選擇枝繁葉茂、竹葉濃綠但帶有少量黃...
大竹筍和田竹筍的區別是：大竹筍個頭大，空心，竹母形狀呈四方，有稜有角，竹節上有小刺。田竹筍個頭小，實心。田竹筍也有好多種，品質各不相同，有黃泥筍，黑泥筍，和沙泥筍。黃泥筍味道鮮美，肉質細嫩，質量最佳黑泥筍比沙泥筍好一些，但比黃...
用料竹筍500克蒜瓣5粒香菜2顆辣椒油1勺鹽1勺雞精1勺香醋2勺香油1勺1、竹筍焯水後放在冷水中浸泡一晚上撈出瀝乾水分備用！（中途記得換4～5遍水！）2、處理好的竹筍切成薄片，香菜洗淨切成末備用！3、蒜瓣洗淨加少許鹽放在兑窩裏搗...
1、梅菜筍絲原料：梅乾菜300克，竹筍300克，素高湯3杯，糖1茶匙。做法：1、梅乾菜洗淨，切小段竹筍去殼，剖開，先用水煮熟，再取出切絲。2、用5大匙油先炒梅乾菜，再放入筍絲同炒，加入調味料，小火燒20分鐘。湯汁微幹即可盛出。2、素蠔油炒...
竹筍長多大尖頭青筍產於浙江杭州，竹槓高3.5～5.5米，橫徑3～4釐米。出筍期4月中旬至5月中旬，筍殼青紫，有褐色小斑點及雲紋狀斑塊，青紫色，兩側青色，筍長33～40釐米，粗4～4.6釐米，單個重0.2～0.35公斤，肉厚味美。畝產春筍200～300公斤。...
主料：蘆筍400克。調料：食鹽4克，味極鮮少許雞精4克，蒜片5片濕澱粉適量，明油10克花生油15克。做法：1、蘆筍洗淨斜切寸段，焯水待用2、炒鍋置火上，加花生油將蒜片爆香，然後烹味極鮮，放筍段，加食鹽、雞精煸炒至原料入味，濕澱粉勾芡，淋明...
小筍，就是指剛長出去的毛竹最香的一部分，每到三月份的情況下是毛竹的生長髮育時節，竹林裏到處都是剛長出去的春筍，在農村，羣眾們都是充足的運用這一機遇到竹林裏去採摘，小筍由於自身就很長細，因此相比於埋在土壤層裏的大春筍...
主料:醃大頭菜300克，大頭筍200克，豬肉餡100克，紅椒2個，柿子椒2個，花椒10克，蒜4瓣，姜3克，幹辣椒6個，花生油3大勺，生抽1大勺，白砂糖1大勺，雞精5克步驟1將大頭菜洗淨去皮切丁，入清水中浸泡半小時左右，中途更換2～3道水步驟2竹筍切丁，青紅...
冬筍從泥土裏用鋤頭挖，順着竹根挖很深，挖出冬筍淡黃色短而粗，形狀似牛角。春筍己長出泥表面大約6一10釐米長短不一，可用手撥，形狀似毛筆。雷筍正好剛出點小尖未出土。毛筍是家竹出土的竹筍，粗而長筍衣有絨毛，剝下攤開可以做...
叫毛竹筍又名“楠竹”、“孟宗竹”。禾本科竹亞科剛竹屬，單軸散生型。常綠喬木狀竹類植物，稈大型，高可達20米以上，粗達18釐米。稈籜厚革質，密被糙毛和深褐色斑點和斑塊，籜耳和繸毛髮達，籜舌發達，籜片三角形，披針形，外翻。...
1、先做筍粄的皮，用米粉、木薯粉兑用温度適中温水（冷水是做不出來的）攪拌和成面狀，再擀成比餃子麪皮般稍厚的粄皮2、將配料切成香菇丁、瘦肉碎、木耳段、豆乾粒，（放點蝦米更有鮮味），經過温油炒香後待用3、再用粄皮像包餃子一...
萵筍膨大素自苗期開始至收穫期可使用。一般每隔8-10天噴施一次，每袋25克兑水15-30公斤均勻噴濕在葉面上或者每15-20千克水中加1.5-2瓶蓋，攪勻後每株噴灌0.25-0.5公斤即可，以不滴水為宜。將膨大素按照一定的比例溶化在清...
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