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食材：茄子一個，豆角6根，麪條300克，豬肉50克，洋葱小半個，大蒜2粒，生抽2勺，老抽一勺，蠔油一勺，白糖3克，豆瓣醬一勺。做法1、鍋中倒入適量清水燒開，然後下面條，等麪條煮開的時候再倒入一碗冷水繼續煮，煮開之後撈出來放在涼水裏面備用，煮...
蜀海海底撈的小酥肉、蝦滑、滑牛肉、毛肚等都是他家供應~海底撈的平替蝦滑來啦！他家的手打下滑裏面真的有大塊的蝦肉，吃起來肉質鮮嫩，甜爽Q彈，特別有滿足感。他家的蝦滑吃起來很緊實，而且又彈性。不像有些一煮就散開，感覺像...
主料：麪條（生）150克豬肉(瘦)50克小白菜80克輔料：油1茶匙 鹽1小匙 醬油適量 豆粉2小勺步驟1.瘦肉切片後用適量的油鹽糖豆粉調味醃製步驟2.食材：濕面步驟3.燒開水後，加入麪條，飛水處理步驟4.撈起麪條，用冷水沖洗，然...
10秒鐘。牛肉口感鮮嫩脂肪含量較低，煮太久口感會過硬。火鍋涮牛肉的種類很多肉質也不同，吊龍肉為牛後脖的肉，肉質勁道火鍋涮後入口滑嫩，匙柄肉為煎炸肉條涮後也是入口即化，還有脖仁肉是牛肩胛靠頭的地方因為經常運動肉質較...
用料牛肉500克番茄 番茄沙司 鹽 糖 番茄牛肉粒湯的做法步驟步驟1牛肉粒水煮後備好步驟2番茄去皮切塊步驟3少量油煎番茄，然後加水熬，熬到最後加鹽、糖、番茄沙司調味步驟4把牛肉粒倒進去煮，最後就好啦！可...
羊肉燴麪的羊肉滷做法如下：材料：花椒20克、八角7克、丁香4克、桂皮12克、川芎7克、香葉3克、甘草10克、白蔻5克、草果1顆、細糖3大匙、葱2根、姜30克、蒜頭20克、幹葱頭30克、沙拉油200、辣椒醬400克、豆瓣醬150克、花...
補救的辦法是往肉沫裏放一勺料酒，放些葱未姜未，順着一個方向攪拌，使其肉未變粘稠，這樣就是一個很好的補救辦法，而且也不影響肉的質量，做餡包餃子，包包子，烙肉餅都是沒有問題的！也可以做幹炸丸子，炸好的丸子沾點調料，一樣好吃！...
用料五花肉克生抽勺料酒勺香葱 蒜 香葉 香菜 小米辣 做法步驟步驟1五花肉冷水下鍋，大量黃酒或料酒，香葉，把肉煮熟。肉太大塊可以提前用牙籤或筷子扎洞。步驟2煮肉的過程中調蘸水。蒜、香葱、香菜、...
主料：牛肉120g，豆腐100克，香菇50g，蛋清1個，生粉10g輔料：姜1片，檸檬半隻，大葱葉一小節，香菜少許做法： 1、牛肉切小丁。加2大勺生粉，再少加一點水拌勻，為了讓牛肉更嫩。2、檸檬半隻擠汁加入，拌勻後醃製10分鐘，去腥。3、香菇切丁4...
1、用料：西紅柿2個，牛肉半斤，薑絲適量，蠔油1勺，生抽2勺，鹽適量，雞精1勺，胡椒粉1勺。2、牛肉切橫紋.切薄片，加入胡椒粉、生抽、雞精、蠔油、鹽、薑絲，拌勻醃製15分鐘入味。3、在西紅柿的底部，用刀劃個十字，然後焯水，這樣比較容易剝...
材料豬絞肉400克，紅葱酥50克，蒜頭酥30克，泡髮香菇100克，葱50公克，細砂糖1又1/2大匙，醬油100㏄，蠔油40㏄，水700㏄做法1、香菇、葱洗淨切碎備用。2、熱鍋，倒入約100㏄的沙拉油，以小火爆香作法1香菇碎和葱碎，加入豬絞肉轉至中火拌炒...
你好，很高興為你解答！用料五花肉400克姜3片八角1個桂皮1塊面 簡單易做的紅燒肉撈麪的做法步驟步驟1純奶手撕吐司的做法步驟1五花肉飛水後切小塊。步驟2純奶手撕吐司的做法步驟1鍋熱下油，放入薑片跟冰糖，炒出糖色，調小...
有豬肉的。海底撈是一個連鎖品牌飲食店，主要是經營火鍋烹飪，有自己的海底撈火鍋底料，人們都喜歡去吃海底撈火鍋。海底撈火鍋的肉類主要有牛肉，也有豬肉等其他肉類產品。火鍋是一種傳統烹飪方法，特別冷天吃火鍋的人更多，人們...
牛肉涮10-15秒的口感是最好的。嫩牛肉、吊龍肉、匙柄肉和匙仁肉最佳的涮煮時間為10秒，脖仁肉雪花牛肉最佳的時間是12秒，三花腱和五花腱最佳的時間是15秒，也可以根據自己的口感來決定時間。撈派滑牛肉涮多久嫩牛肉的最佳...
用料:羊肉500克葱薑蒜適量花椒適量鹽適量辣椒麪2勺香菇3顆豆腐或土豆一個韭菜一把麪條適量西紅柿一大顆生抽料酒各一勺五香粉半勺步驟1先説做羊肉臊子把，寧夏鹽池的灘羊肉，這個羊肉好的一點就是不羶鍋裏放油，放花椒，油熱...
食材：羊肉200克、胡蘿蔔一根、香菜2根、掛麪100克、葱絲薑末少許、鹽、白花椒粉1、如何燉羊肉，需要準備哪些香料，朋友們可以參考我9月11日的水盆羊肉的原創食譜。羊肉一次燉出來2斤左右，吃湯麪特別方便。每次吃多少就取多...
龍喜撈肉挺好的。龍喜撈肉是快樂匠人（北京）餐飲管理有限公司的品牌。快樂匠人（北京）餐飲管理有限公司，成立於2019-03-20，註冊資本為500萬人民幣，法定代表人為關大來，經營狀態為存續，工商註冊號為110302026814726，註冊地址為北京...
半份就是一份的一半，比如一份是300g的東西那半份就是150g，如果一份是250克的，那半份就是125克，半分的克數取決本身一份的克數。海底撈在我國簡陽、北京、上海、瀋陽、天津、武漢、石家莊、西安、鄭州、南京、廣州、杭州、...
材料:豬腿骨600克，雞骨400克，排骨300克，雞胸肉150克，瘦肉150克，金華火腿50克，水8000㏄做法1、將豬腿骨、雞骨、排骨分別洗淨瀝乾水份，備用。2、熱一鍋水，沸騰後將作法1的材料放入鍋中汆燙去雜質後，撈起以冷開水洗淨，備用。3、取...
主料：五花肉適量麪粉適量豬皮適量輔料：薑片適量辣椒適量花椒適量酵母適量葱段適量八角適量其他滷料適量草果適量配料：醬油適量做法：1、鍋燒熱，將豬皮壓上去。這樣做主要為了去除漏掉的豬毛2、將肉切塊，入沸水汆後撈出。3、...
在海底撈吃到的牛肉來自於西門塔爾牛和夏洛萊牛，而牛肉的供應商正是伊賽牛肉。公司採購的肉牛品種為西門塔爾牛和夏洛萊牛，牛肉等級高於普通牛肉，口感和肉質上也有明顯的優勢。並且對部分育肥牛不符合公司清真、質量標準...
海底撈牛肉的供應商是：伊賽牛肉也有自己的旗艦店：伊賽京東自營旗艦店，牛肉、牛排、火鍋燒烤丸子都能買到。可惜沒找到牛肉粒。海底撈的牛肉粒是真好吃食品加工工廠等基地。以安全透明的供應鏈體系為餐飲客户提供品質服務...
海底撈一份牛肉大約是100克，因為它是有機食品，口感好，潤滑可口，香味濃郁。海底撈的牛肉都是經過提前醃製的，所以它的口感比較嫩，先把牛肉切成條拌進碗裏，然後導入一點蠔油拌勻5分鐘後加入一點小蘇打，這樣口感就比較潤滑，而且很...
嫩牛肉的最佳的涮煮時間：10秒。大多數我們平時所使用的大多數牛肉，因為脂肪含量低，所以容易口感過硬。火鍋店的特色嫩牛肉就在於其口感細嫩。生活中肉類充當着一些不能缺或者不可替代的作用，因為肉類可以為我們提供我們人...
食材：脆肉鯇1斤、薑片3片、大蒜2瓣、香葱1根、醬油適量、白酒少許、蠔油適量、鹽適量、花生油適量、玉米澱粉適量、米辣1根。做法：1、脆肉鯇用清水清洗乾淨，然後切成薄片，如果想方便點，就直接叫魚販把魚切好。然後加入鹽、...
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