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牛排m3m9是什麼意思
是澳洲和牛官方的評級。澳洲和牛官方的評級從m1到m9,超過m9的就叫m9+。其中m3,m5,m7等指的是牛肉中的脂肪值(脂肪含量),後面的數額越大,數字愈高,表示牛肉的肥瘦愈像大理石紋,脂肪含量也就越高。所以牛排的等級m5是指牛肉脂...
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