豹紋吐司做法
來源：魅力女性吧 2.97W
豹紋吐司做法，不愧是最性感的早餐，每天早上，吃上這一款豹紋吐司，是不是會很酷呢。
豹紋吐司做法
豹紋吐司配方
高筋麪粉900g
酵母11g
蛋液110g
牛奶280g
砂糖170g
海鹽16g
水150g
黃油90g
可可粉5g
墨魚粉3g
烘烤温度：上火220℃/下火210℃
烘烤時間：40分鐘
麪糰重量：180g
麪包產量：3條吐司
豹紋吐司操作步驟
麪糰製作
1，先把高筋麪粉、糖、酵母放入攪拌桶，攪拌均勻
3,麪糰表面光滑可以拉出薄膜後，加入黃油和鹽
4.慢速攪拌至黃油被完全吸收，取出麪糰，分割成三等份
5.取出一份加入墨魚粉，慢速攪拌均勻後取出，常温鬆弛
6.取出另一份，加入可可粉，慢速攪拌均勻，常温鬆弛30分鐘，三份麪糰分別分割成三個麪糰，每個麪糰180g
7.把麪糰搓成條狀，每個長條都切成16份
8.把黑色麪糰擀開成長條形，把巧克力麪糰搓成條狀，用黑色麪糰包裹起來
9.再把白色麪糰擀成長條，包裹住黑色麪糰
10.每16個長條放進一個450g的吐司盒，一排4條，放4排，然後放進發酵箱，温度30℃，濕度80%，發酵2--3小時
11.烤箱預熱，上火220℃/下火210℃
12.發酵至模具的8層滿，蓋上蓋子，放進烤箱，烘烤40分鐘，取出脱模。美美的豹紋吐司就大功告成啦，開動吧~
