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500克麪包配50克燙種。一般做麪包燙種量按照面粉的比例不超過麪粉量的10%。做麪包時，為了保持麪包柔軟、延緩老化，會通過增加含水量大、鎖住水分等方法，最大限度地保持麪包當中的含水量。使用燙種、液種、魯邦種等方式就...
原料：吐司2片、芝士片1片、沙拉醬適量、煉乳適量。做法步驟：第1步、把煉乳還有沙拉醬放進小碗裏面，用勺子給攪拌均勻。第2步、把烤盤準備好，上面放上一層油紙，將吐司放上去以後，把剛才攪拌好的煉乳沙拉醬，均勻地塗抹在吐司片...
麪包不拉絲呈蜂窩狀的原因有很多，比如麪粉不對，或者發酵不對。一般來説，最適合做麪包的麪粉是高筋麪粉，只有蛋白質含量大於5%的麪粉才符合做麪包的條件，其他的麪粉沒有拉絲的效果。麪粉發酵成功，麪包才有可能拉絲。麪包氣孔...
食材：吐司2片，香蕉一根，雞蛋黃一個，黃油20克，白糖適量。製作步驟：1⃣首先烤盤內墊上一張油紙，把吐司放入烤盤內，蛋黃打散，用刷上把蛋黃刷在吐司上。2⃣香蕉去皮斜刀切成薄片，把香蕉片擺在吐司上。3⃣黃油放入鍋碗中隔水融化，表面...
原料：吐司片、蘋果、馬蘇裏拉奶酪。做法步驟：第1步、把吐司片修整成正方形，去除吐司皮第2步、用擀麪杖把吐司片擀薄第3步、用刀在吐司片四邊中間切口，不要切穿第4步、擺入6連模第5步、放適量奶酪第6步、放蘋果丁第7步、再...
不可以。1、發酵的面不可以放冰箱。2、麪粉發酵需要温度，麪糰發酵的最適宜温度是25~28℃之間，也可以35至38度，不能超過40度，超過40度麪粉會停止發酵。麪粉發酵一般需要1個半或2個半小時膨脹，麪糰標準濕度為70至75%，所以在面...
吐司盒比較高吐司盒比較高，如果沒有蓋蓋的話，膨脹起來會更高，40升烤箱不是很大，所以烤吐司放在最下面一層。450克普通盒的吐司要用180度烤45分鐘左右。如果是用黑色的低糖吐司盒，他上色比較快，熟的也比較快，180度烤30分鐘左...
烤土司所用的温度基本上都是在190度左右。根據吐司的大小和多少所用的時間不同。所所用的時間也跟吐司盒有一定的關係，如果用那黑色低糖吐司盒烤的就時間短，金色的吐司盒烤的時間就比較長。如果普通的210克用190度烤35...
他們的吐司很鬆軟，但是巧克力吐司用的是代可可脂，希望店家能改進一下用可可脂哦～畢竟現在消費者最注重吃的健康，而且一份吐司30+的價格也並不算便宜了...
1、首先將剛烤制好的吐司麪包，放到麪包冷卻機中，插入温度傳感針，最後關閉面包冷卻機的門。2、觸屏設置吐司麪包冷卻的目標温度，點擊設備運行按鈕，開始冷卻。3、吐司麪包冷卻完成後，設備自動停止運轉，打開設備門，取出冷卻完畢...
原料厚吐司(200克)糖(20克)雞蛋(50克)牛奶(200克)蜂蜜10克牛奶200克糖粉10克黃油10克步驟1準備好材料，吐司切厚片，大概4-5公分2雞蛋細砂糖牛奶放碗中打散3吐司四面在蛋奶液中蘸一下4整個放到蛋奶液中，浸泡過夜，讓吐司吸滿...
可以，生吐司一般常温下，自制造之日起，可以保存3天。1、買回的吐司如當時不吃，次日就會發幹，保存辦法是把吐司放在餅乾筒或盒子裏。但須先在盒內底上放層洗淨的梨，然後把吐司放在梨上，再將盒子蓋緊，這樣就可防止吐司發乾並保持...
主料：豆腐300g西紅柿2個輔料：木耳適量香菇4——5朵胡蘿蔔半根火腿適量雞蛋1個葱花適量香菜適量調料：澱粉3勺生抽1勺老抽半勺醋2勺白胡椒粉1勺鹽適量植物油適量做法：1、準備食材，西紅柿切丁，豆腐切條，胡蘿蔔，木耳，香菇，火腿切絲，...
250克帶吐司烘烤的時間一般是烤箱上下管，180度烤25分鐘左右。温度把控不住，就最好是買一個烤箱裏的温度計。温度上就能控制了。...
黃油吐司沒有cp黃油土司是以高筋麪粉為主料，配以砂糖、酵母、牛奶等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。...
為了增加口感，烤麪包片，我們可以在上面塗抹沙拉醬或者番茄醬，這樣我們的麪包片吃上去就非常的有味道，酥脆，中又帶着酸甜的感覺，尤其是孩子們特別喜歡吃，既可以單早飯，也可以當晚上的夜宵或者點心會讓我吃的非常的舒服，而且口感...
甜麪包吃膩了，就來試試海鹽吐司吧，麪糰低油鹽，裹入了高熔點乳酪丁，整個麪包鹹香柔軟，越嚼越香。用料：高粉500克，海鹽10克，糖30克，蛋液40克，牛奶110克，水200克，鮮酵母15克，高熔點奶酪丁100克。做法步驟：1、除黃油和乳酪丁外的所有材...
吐司吃起來有點黏的原因:發粘的話，只有兩個可能，根本原因是面沒有打好，要麼沒有打到位，要麼打過頭了。當然，水多的太過分了的話，那麼也是可能發粘的，但我相信你的配方中水是沒有問題。攪拌過度後，原本麪糰吃進去的水分會反析...
生吐司直接吃，或是製作美食之後再吃。吐司麪包可以用於製作法式吐司、烤吐司條、炒土司丁、芝士焗吐司、藍莓花生醬三明治、麪包肉鬆卷等美食。吐司麪包可以抹上蛋白醬、肉鬆、芝麻粒，再將吐司麪包捲起來，即可做成肉鬆面...
全麥吐司如果水放多了，第一個辦法就是靜置2-3分鐘，讓麪粉有時間吸收水分，第二個辦法，你是第一個辦法失敗，那就加燕麥或者奇亞籽吧，一定要慢慢加，加一次充分揉到麪糰裏以後再加第二次，因為他們吸水的過程要一些時間，只要麪糰能...
食材用量吐司4片鮮蝦12只馬蘇裏拉奶酪120克洋葱半個青椒半個牛肉粒80克披薩草適量步驟一吐司切成1.5cm厚的切片。步驟二將鮮蝦去殼，蝦尾背部劃開去蝦線。步驟三用適量的鹽將蝦仁醃製5分鐘，鍋裏倒油將蝦仁翻炒至變色。步...
大蒜2瓣，剝皮，如果是大的，1瓣也差不多夠了，看個人口味，可以增加減少2大蒜切成小碎3小葱切成小段410克黃油，隔熱水融化成液體5液體黃油中加少許黑胡椒、鹽，加入切碎的大蒜、小葱，攪拌均勻6吐司片，切成三份，不切也可以，整片來烤7將...
吐司片小可以直接放入早餐機中製作三明治，壓邊位置不容易粘合有兩種方法1可以刷一點蛋液再合上蓋子進行烘烤，因為有蛋液的粘合作用，蛋液凝固時就可以粘在一起了2，只開下蓋烘烤，用鏟子或勺子把手按壓吐司邊緣粘合，做好之後用...
縮短時間顏色深是因為烤過久了，可以縮短時間。假如你這麪包的表面刷上蛋液或糖色之類的着色物後，上面依然無色的話，那就是上火欠缺的緣故。因為底色好，證明底火沒有問題。其實，麪包的烤制是一個不斷總結、不斷完善的過程，只...
保質期常温三個月。碧翠園吐司的保質期：常温下可以保存三個月，很適合學生黨。吐司特別軟，肯定加了小麥粉，吃起來甜甜的，直接吃也不幹，不用再加工了，吃起來不像粗糧麪包，感覺和超市的三天保質期的麪包一個口感，因為保存時間比較...
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