奶油草莓和普通草莓的區別 - 草莓都有哪些品種

牛奶草莓是水果市場上的熱銷品種，也是草莓家族的重要成員。那麼，奶油草莓和普通草莓有什麼區別？

奶油草莓和普通草莓的區別

1、奶油草莓上面的那個綠色的部分顏色比普通草莓淺，是粉綠的的，不是那麼鮮豔。而且，牛奶草莓那個綠色的部分比普通草莓瓣數多，而且分佈均勻、長短均勻。

2、矮苗子上結的草莓，可能和剛摘的普通草莓差不多；但高苗子上的草莓個子小些，果肉緊實，顏色較深，口感要甜一些，掛果也少些。

3、奶油草莓味道上帶一股淡淡的牛奶香味。

什麼是奶油草莓

奶油草莓也不是什麼轉基因水果。早期的牛奶（奶油）草莓指的是章姬這個品種，因為這個品種自帶一股淡淡的牛奶香味，是一種較好的草莓品種。因產量少，品質高，採摘價偏高。它不耐儲存，若想多保存兩天，建議在它七八分熟時就採下。嚴格來説，草莓的品種中並沒有叫“奶油草莓”的，這只不過是經銷商或生產者起的名字，有炒作誤導消費者之嫌，也不是所謂的牛奶澆灌。

它是從日本引進的。日本靜岡縣農民育種家章弘先生以久能早生與女峯雜交育成的早熟品種，1992年註冊後，現是日本主栽品種之一。章姬原本就有一股奶香味。果形長圓錐形，大如雞蛋，果肉軟多汁、味甜，吃起來實心味美，水嫩多汁，深得草莓一族的青睞。它的特點在於長勢較強，株型開張，可以有效地抵抗炭疽病和白粉病，且產量較高。我國最早是在1996年遼寧省首次引進的，引進章姬苗木進行培育。

奶油草莓品種繁殖中等，中抗炭疽病和白粉病，豐產性好。果實長圓錐形、淡紅色。個大畸形少，可溶性固形含量9%-14%，味濃甜、芳香，果色豔麗美觀，柔軟多汁，一級序果平均40克，最大時重130克，畝產2噸以上，休眠期淺，適宜禮品草莓和近距運銷温室栽培。畝定植為8000-9000株。章姬草莓的缺點是果實太軟，不耐運，不適合長途運輸，適合在城市市郊遊客下地自摘發展。

奶油草莓適合大棚栽培

奶油草莓大棚栽培優勢明顯。一是草莓種植時間早、結果早，生產週期短，見效快。九月定植，十一月結果，到第二年五月結束。不僅豐富了冬春果品市場的花色品種，而且時逢元旦、春節等傳統節日，市場需求旺，產品售價高。二是草莓栽培容易，管理方便，產量高，收益好，適合發展效益農業的要求。

奶油草莓是種植時澆灌牛奶和增香劑嗎

有人説奶油草莓是在種植時澆灌了牛奶和增香劑，其實也不是，在種植過程中除了用一些水果蔬菜普遍使用的肥料外，整個生長週期一般不會再用其他肥料。牛奶所包含的主要成分是水和蛋白質，但蛋白質不能被草莓直接吸收，要分解成氨基酸才能被吸收，相當於施了氮肥。而大豆等也能被分解成氨基酸，與澆灌牛奶的道理是—樣的。

而草莓又對化學藥劑非常敏感，如果亂用一些藥劑不但不會促進生長，反而會導致草莓死亡。在種植過程中，想通過用藥劑的辦法使其他品種的草莓產生同樣地味道，目前還辦不到。它這個品種本身就是奶香味，任何人種植都是奶油味，至於説加其他東西改變它的口味這不可能。

同時，用牛奶澆灌草莓，雖然對草莓沒有什麼危害，但因牛奶屬於大分子蛋白，在澆灌後會因發酵甚至腐蝕產生病菌，在食用時要用清水多浸泡一段時間。

牛奶草莓的種植方法

1、選地整地

選擇合適的土地，而且要把土地處理一下，最好選擇地勢高，陽光充足地勢平坦的肥沃土，去掉田間雜草以後再施足底肥，然後把地深翻整平就可以。

2、栽種技術

想讓牛奶草莓在春節前後上市，需要在每年九月份前後栽種，栽種的時候要每畦栽兩行，行距三十釐米，穴距二十釐米，每畝大約栽種1.2萬株，栽種的時候，一行植株的花序要向同一方向，栽種以後及時澆水，然後用土把它露在外面的根埋好。

3、日常管理

牛奶草莓種植以後日常管理很重要，在它栽種二三個月以後要及時中耕，進入鬆土，在它生長旺季中要中耕次，在牛奶草莓進入花期和果期以後各施肥一次，肥料選擇尿素、磷肥或者氯化鉀，也可以使用三效複合肥。

4、及時採收

牛奶草莓種植以後從開花到坐果再到果實上色軟化，大約需要三十天，在它的果實成熟以後應該分批上市，可以把自然變紅變軟的草莓及時採收，以免它們因過度成熟出現腐爛，正常情況每畝牛奶草莓的產量應該在1500千克左右。

草莓都有哪些品種

1、豐香  

日本品種，我國於1987年引種。早熟、果大，休眠很淺，果實圓錐形，鮮紅色；果面平整，有光澤，外觀豔麗；果肉淺紅色，硬度中等，不耐長途運輸；果實風味優，香甜適 口；果實糖度高而穩定。植株開花早，屬早熟品種；品種適應性強，在我國南北方均可栽植，抗寒、抗旱，花期較抗晚霜危害，抗病性極強。

2、紅顏  

日本新品種，2001年引進我國，植株長勢強，株態直立，易於栽培管理。葉片大，新莖分枝多。連續結果能力強，豐產、味好、具有典型的草莓香味]、果個大，圓錐形，硬度大於所有日本品種，果面紅色、有光澤。 它具有葉綠、花白、果紅、味佳的品質，優質特點是個大、色紅、味甜。味濃，果形果色明顯優於豐香。紅顏又稱紅頰，是日本靜岡縣用幸香與章姬雜交育成的早熟栽培品種良種。根系生長能力和吸收能力強，休眠淺，可抽發4次花序，各花序可連續開花結果，中間無斷檔。

3、 女峯  

日本品種，果實圓錐形，整齊，果面鮮紅色，鮮豔，光澤強；果肉淡紅色，質細、較緻密，風味甜微酸，香氣濃郁。露地栽培生長茂盛，結果不良。在設施栽培中花芽分化早，開花早，前期 產量高，為早熟、品質佳的設施促成栽培品種，主要用於鮮食。適於我國南部及中部草莓種植區作促成栽培，果實耐貯性較好。此品種保護地栽培時會出現無雄蕊的雌性花，影響早期產量，需進行人工輔助授粉。

4、鬼怒甘 

日本品種，女峯的株變，也叫日本1號。果實短圓錐形或扁楔形。該品種適應能力強，既耐高 温，又抗寒，適合我國南北各地露地、小拱棚、温室栽培，特別適合大棚早熟栽培。抗白粉病、灰黴病能力均強。該品種繁殖能力強，栽種時宜稀植。是目前日本最新培育的優良品種之一。  

5、章姬

果實大是這個品種草莓的特點，是利用女峯等品種進行雜交的結果，它的果實較軟，果實裏面多汁，但它不適合長途運輸。這種草莓很少出現畸形的情況，在温室中生長的較好，適合在城郊地區繁殖生長。

6、美香莎

這種草莓是從荷蘭引進的，在我國算是一種很稀有的草莓品質，特別是在保護地種植這種草莓，草莓形狀城鄉長圓錐形或是有的是呈現方錐形，味道微酸，硬度大，能夠快速的適應任何的環境。

7、幸香

這種草莓就像它名字那樣，帶有獨特的草莓香氣，它在低温少太陽的環境下還能正常生長，能夠穩定保存果實裏面的糖分，在它生長的發芽階段一定控制施肥量，不然可能會造成果實數量少。