晚餐減肥食譜做法大全 - 晚餐怎麼吃不發胖

操 作 步 驟

1.鍋內放冷水，加入葱段薑片料酒，將雞胸肉放入鍋中，大火煮至沸騰轉小火燜5～10分鐘

2.用筷子戳開來看下，熟了便撈起放入盤中，蓋上保鮮膜，讓它自然涼

3.胡蘿蔔刨絲

4.木耳提前泡發好，洗淨，用滾水焯燙一下，時間不要久。切絲。

5.雞胸肉不燙手後用肉錘輕錘幾下，手撕成絲。

6.蒜頭剝好擠成蒜泥，加入混合好的三絲裏，再依此加入調味汁，醋60ml，鮮醬油30ml，白糖5g，攪拌入味。

7.麻油版：淋上麻油，撒一撮白芝麻，點綴香菜末，小葱。

8.香辣版：在麻油版基礎上，淋上適量油潑辣子拌勻即可。

油潑辣子（一瓶量）：50g辣椒碎，5g花椒碎，20g白芝麻，1g鹽，混合好，澆上熱至冒煙的菜油200～250g。拌菜必備！

「

蠔油生菜

瘦身終極簡約版

」

食 材 準 備

生菜 一顆 、蠔油 適量、蒜頭適量、 清水 小半鍋

操 作 步 驟

1.鍋裏水燒開（這裏用的是煮牛奶的奶鍋，大約放1/3的水）

2.把洗淨瀝乾水的生菜丟進去鍋子裏，放入爆香的蒜頭

3.一分鐘燙熟即可撈出，喜歡軟的放久一點點，不過營養會有點流失掉

4.適量澆上點蠔油

「

低脂蔬菜粒

Keep Fit Meal

」

食 材 準 備

胡蘿蔔 1條大的 、瘦肉或者雞肉 50克 、玉米 2條、

豆角 2條 、鹽 適量、 姜 2片 、生粉 一點

操 作 步 驟

1.把材料切丁丁，肉也是，然後把肉加點油，鹽，和點點生粉伴一下，待用

2.鍋下油，一點鹽，姜，喜歡辣的可以現在放辣醬，我家人不吃辣，所以沒放

3.然後放肉，爆炒，等到肉變色後下胡蘿蔔，炒一下，然後倒入豆角，也炒一下，再倒入玉米，加點點水蓋鍋蓋

4.等所有材料變色了，再更據味道，加點鹽，炒一炒，上鍋

「

高纖減肥餐

Keep Fit Meal

」

食 材 準 備

糙米飯、 西蘭花、 蓮花白 、玉米粒 、青紅椒 、

黑胡椒粉、 白胡椒粉 、橄欖油、 鹽、 雞肉、 蝦仁

操 作 步 驟

1.糙米加水蒸成飯，可以先泡一會兒。

2.雞脯肉、蝦仁煮熟；雞脯肉撕成絲；準備好的蔬菜，過水，西蘭花可以先放，然後，再放別的菜，青椒之類大概燙下就行。可以適當的放一點點兒鹽，不宜多，因為後面還要放鹽的。

3.把糙米飯倒入準備好的菜裏，拌開。

4.加入一勺橄欖油、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽，繼續拌開，大功告成。

「

素豆腐包

TOFU

」

食 材 準 備

香菇(幹)3朵、粉絲1/2把、小白菜3棵、

千張2張、食鹽少許 、香油1茶匙 、白糖1茶匙 、小葱3棵

   

操 作 步 驟

1.香菇用清水泡發，切片，只做餡的話兩三朵就夠

2.粉絲也提前用清水泡軟，剪短

3.小白菜洗淨切細條

4.豆腐皮裁剪成合適的大小，這個就根據自己需要來啦

5.中間鋪上小白菜、粉絲和香菇，撒上細鹽，再加一點點糖提味

6.像包春捲一樣兩邊向中間翻折後捲起來

7.綁上一根小葱即可

8.表面再撒一些細鹽，上鍋旺火蒸8-10分鐘，出鍋後淋一些香油即可

「

上湯娃娃菜

Wa Wa Cai

」

食 材 準 備

娃娃菜1顆、松花蛋1個 、蝦米10克 、

香菇3朵 、食鹽1/4小匙 、姜(泥)半匙 、高湯200毫升

操 作 步 驟

1.娃娃菜撕成小塊洗淨，幹香菇先用温水浸泡20-30分鐘至漲發，切成小塊，蝦米用温水浸泡10分鐘，皮蛋切成小塊，生薑切碎。

2.鍋內放1小匙油，油至三成熱時，放入薑蓉，香菇碎，蝦米炒出香味。

3.加入皮蛋翻炒數下，加入高湯用中火煮開後，轉小火煮約2分鐘。

4.加入娃娃菜，將娃娃菜在鍋內攤平均後，加蓋大火煮至水開，轉小火燜約1分鐘。

5.至娃娃菜變軟身後，加入鹽調味，將菜連湯盛盤，灑上葱花即可。

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