苦瓜的功效與作用 - 瞭解九大功效讓你更健康

説起苦瓜，大家心中第一反應應該就是“苦”吧。雖然味苦，但是對身體是很多好處的。苦瓜一般用於做菜，但是將苦瓜片泡水喝的藥用價值也是非常高的。那麼苦瓜的功效與作用有哪些呢，下面就跟着小編一起來了解一下吧~

苦瓜的功效與作用

1、促進食慾幫助消化

研究發現，經常將苦瓜片泡水喝具有很好的幫助消化的作用，這樣食慾也會越來越好，另外對多種胃腸道疾病、便祕還有內外痔瘡也有很好的治療效果.

2、美容養顏

據悉，苦瓜片泡水喝在進入身體之後能夠促進傷口的癒合以及皮膚新生，同時還能夠很好的增加皮膚皮層方面的活力，對於一些斑點還有青春痘等都有着很好的治療效果。長期將苦瓜片泡水喝，皮膚會越來越細膩，具有非常不錯的美容效果。

3、防輻射

很多的上班族經常坐在電腦面前，所以輻射是非常的大，對於身體已經皮膚的傷害也很大。每日服用一小杯的苦瓜汁，對於預防輻射有很大的幫助的。

做法：將大約兩三片的乾燥苦瓜片用開水進行沖泡，然後蓋上蓋子十分鐘之後服用。另外，如果覺得味道比較苦，那麼也可以適量的加入一些紅糖或者是蜂蜜，加上甜菊葉也是一個很不錯的方法，綠茶也可以的，具有很不錯的抗輻射效果。

4、益肝利尿

科學家經過研究發現，苦瓜片泡水喝之後能夠有效的保護我們的肝臟以及脾胃，同時還能夠有效的降低三脂，分別是高血壓、高血脂以及高血糖，對於身體有着很不錯的好處。另外，益腎利尿的效果也是非常不錯的。

5、清熱解毒

苦瓜片中含有非常豐富的維生素C含量，所以進入身體之後能夠很好的去煩以及消除疲憊，同時清熱解毒的效果也很不錯，令我們的精神越來越好。

6、隆血糖

苦瓜的降血糖作用方式與甲笨橫丁脲相似而較強，是通過刺激胰腺β-細胞釋放胰島素而使血糖降低。而現代科學家從苦瓜中提取出了一些可以口服的胰島素藥物，這些物質在進入身體之後能夠很好的降低血糖含量，對於很多糖尿病患者來説，是一個非常好的方法。

7、抗腫瘤

苦瓜核糖體失活蛋白質通過抑制腫瘤細胞蛋白質合成進而抑制腫瘤細胞的成長。能有效的起到抗腫瘤的效果。

8、增強免疫功能作用和抗菌作用

苦瓜對非特異性免疫力功能有着明顯的增強作用，同時對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌等多種病菌具有抗菌作用，是一種具有廣譜抗菌作用的藥食兩用型植物。

9、抑制愛滋病病毒

據報道，苦瓜提取物可抑制受滋病毒HIV的表面活性，選擇性地殺死被HIV感染的淋巴細胞和巨噬細胞，使患者的T4細胞數顯著上升，T4/T8比值較為正常，很有可能成為一種防治愛滋病的新藥。

推薦食譜：

苦瓜牛奶

材料：苦瓜、鮮牛奶、蜂蜜。

做法：將苦瓜榨汁、過濾，與鮮牛奶混合，加入少量蜂蜜，冰鎮後食用。

功效：苦瓜牛奶色澤粉綠新鮮，美容養顏、敗火清毒，是夏日女士佳飲。

苦瓜瘦肉豆腐湯

材料：苦瓜150克，豬瘦肉100克，豆腐400克，澱粉、黃酒、醬油、熟植物油、食鹽、味精各適量。

做法：豬瘦肉剁成末，加黃酒、醬油、植物油、澱粉醃10分鐘；熟植物油燒熱，略微降温，下肉末，劃散；加苦瓜片，翻炒數下，倒入沸水，推入豆腐塊，用勺劃碎；加食鹽，味精調味，煮沸，勾薄熒，淋上熟植物油即成。

用法：佐餐食用，每日1～3次，每次150毫升～200毫升。

功效：清胃熱，解熱毒。適用於經常飲酒，嗜食辛辣或肺熱內盛而致面部及胸背部遍生粉刺或痤瘡結癤，口乾口渴，手足心熱，大便乾結或目赤，耳鳴等。

苦瓜粥

材料：苦瓜100克，粳米50克，冰糖100克，食鹽適量以及清水700克。

做法：苦瓜去瓤，切成小丁；粳米淘洗乾淨，放入鍋內；加清水上火燒開放入苦瓜丁、冰糖、食鹽熬煮成粥即可。

功效：清熱解毒，降血脂，抗病毒。

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