苦瓜乾的功效與作用​ - 苦瓜乾怎麼曬

苦瓜乾，這個也是很多人都是喜歡吃的，是超級的好吃美味的，可討人喜歡了，那麼苦瓜乾的功效與作用有哪些？苦瓜乾怎麼曬？

苦瓜乾的功效與作用

清解暑熱，清肝明目，清熱解毒。用於熱病煩渴引飲，中暑發熱，濕熱泄瀉、痢疾，肝熱目赤疼痛，癰腫丹，苦瓜乾毒，惡瘡。

①《滇南本草》：治丹火毒氣，療惡瘡結毒，或遍身已成芝麻疔瘡疼難忍。瀉六經實火，清暑，益氣，止渴。

②《生生編》：除邪熱，解勞乏，清心明目。

③《本草求真》：除熱解煩。

④《隨息居飲食譜》：青則滌熱，明目清心。熟則養血滋肝，潤脾補腎。

⑤《泉州本草》：主治煩熱消渴引飲，風熱赤眼，中暑下痢。

苦瓜乾怎麼曬

材料：新鮮苦瓜適量

步驟：

1、苦瓜洗淨切成0.8-1公分厚的片狀。提示：不必對半切或去籽，直接切片，注意不要切得太薄，曬後苦瓜會因脱水而縮小。

2、然後把苦瓜片放於鐵網上曝曬。

3、白天曬，晚上放進保鮮盒或塑料袋綁好後放進冰箱，第二天再拿出來曬，如此反覆直到曬乾，再放進保鮮盒冷藏保存即可。提示：陽光充足的天氣下，曬3-5天即乾透。