新冠肺炎防治吃什麼好 - 新冠肺炎患者吃什麼好

8日，國家衞生健康委於官網發佈《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》（以下簡稱 指導 ）稱，科學合理的營養膳食能有效改善營養狀況、增強抵抗力，有助於新型冠狀病毒感染的肺炎防控與救治。

新冠肺炎防治吃什麼好

1、新型冠狀病毒感染肺炎患者臨牀營養飲食指導

普通型或康復期患者營養飲食。

1.能量充足，每天攝取甘薯類食物250-400克，保證米、麪粉、雜糧等充足的蛋白質，主要攝取優質蛋白質食物(每天150-200克)，如瘦肉、魚、蝦、蛋、大豆等，儘量保證每天1個雞蛋、300克的牛奶

2.多吃新鮮蔬菜和水果。蔬菜每天500克以上，水果每天200-350克，多選擇深色蔬菜。

3.保證充足的飲水量。每天1500-2000毫升，多次少量，主要飲用白開水或淡茶水。飯前飯後菜湯、魚湯、雞湯等也是個好選擇。

4.堅決不吃野生動物，不吃辛辣刺激的食物。

5.食慾差飲食不足者、老年人和慢性病患者可以通過營養強化品、特殊醫學配方或營養素補充劑，適量補充雞蛋質量和b族維生素a、維生素c、維生素d等微量營養素。=>

6.保證充足的睡眠和適量的身體活動，身體活動時間在30分鐘以上。適當增加日照時間。

(2)重症患者的營養治療。

重症患者經常伴隨食慾下降，飲食不足，使原本較弱的抵抗力更加雪上加霜，重視重症患者的營養治療，提出順貫營養支持治療原則:

1.少量飲食，每天6~7次有利於吞嚥和消化的流質物，以雞蛋、大豆及其產品、牛奶、果汁、蔬菜汁、等食材為主，注意補充足夠的優質雞蛋質量。在病情緩解的過程中，可以攝取半流質狀態、易於咀嚼和消化的食物，隨着病情的好轉向普通飲食轉移。

2.如果食物無法滿足營養需求，可以在醫生和臨牀營養師的指導下正確使用腸內營養製劑(特殊醫學用途處方食品)。對於重症患者不能正常進食，可以放置鼻胃管和鼻空腸管，用重力滴注和腸內營養輸送泵輸入營養液。

3.食物和腸內營養不足或不足時，嚴重腸胃功能障礙的患者必須採用腸外營養維持基本營養需求。初期可達營養攝入量的60%-80%，病情減輕後，逐漸補充能量和營養素。

4.患者的營養方案應根據整體情況、出入量、肝腎功能、糖脂代謝情況制定。

一線工作者營養飲食指導

根據飲食原則，一線工作者的營養飲食必須實現。

(1)保證每天攝取足夠的能量。建議男性能量攝入2400-2700千卡/天，女性2100-2300千卡/天。

(2)保證每天攝取蛋、牛奶、家畜肉、蝦、大豆等優質蛋白質。

(3)飲食清淡，避免油膩，可以用天然香料等調味，增加醫務人員的食慾。

(4)多吃富含b族維生素、維生素c、礦物質和飲食纖維等食物，合理組合米麪、蔬菜、水果等，多選擇油菜、菠菜、芹菜、紫甘藍、胡蘿蔔、番茄、橙色、蘋果、獼猴桃等深色蔬菜、蘑菇類、木耳、海帶等菌藻類

(6)工作繁忙，普通飲食攝入不足時，可補充使用腸內營養製劑(特殊醫學用途處方食品)和奶粉、營養素補充劑，每天增加口服營養補充能量400-600千卡，保證營養需求。

(7)採用分餐飲食，同時避免混合飲食，降低飲食過程的感染風險。

(8)醫院分管領導、營養科、飲食管理科等，根據當地條件，及時根據一線員工的身體狀況，合理設計飲食，保障營養。

一般人的預防管理用營養飲食指導

（1）每天的飲食有紅薯類、蔬菜水果類、畜禽蛋奶類、大豆堅果類等食物，注意選擇全穀類、雜豆類和紅薯類。

(2)多吃蔬菜、牛奶、大豆。吃飯有蔬菜，每天吃水果。多選擇深色蔬菜，不用果汁代替新鮮水果。吃各種奶水及其產品，尤其是酸奶，相當於每天300克液態奶水。常吃豆製品，適量食用堅果。

(3)適量吃魚、鳥、蛋、瘦肉。堅決不吃野生動物。

(4)鹽少油，控制糖限制酒。清淡飲食，少吃高鹽和油炸食品。喝足夠的水，大人每天喝7~8杯(1500-1700毫升)，不喝提倡喝白開水和茶的糖飲料。成年人就像喝酒一樣，男性一天喝酒的酒精量不超過25克，女性不超過15克。

(5)平衡飲食，健康體重。在家也要每天運動，保持健康的體重。不要吃太多。暴飲暴食控制總能量攝取，保持能量平衡。減少長時間坐着，每小時起牀移動。珍惜食物，按需準備飲食，提倡分餐和使用筷子和勺子。選擇新鮮安全的食物和適當的烹飪方法。食物製備的生熟分離，熟食的二次加熱加熱。學會閲讀食品標籤，合理選擇食品。=>