女性秋季如何養生 - 四款食譜吃出健康好身體

秋季養生重在滋陰潤燥，女性可以選用一些“補而不峻”、“防燥不膩”的平補之品。以下是小編推薦的四道女性養生食譜，從飲食上教大家在秋季如何養生。

秋天適宜多吃潤肺生津、滋陰潤燥的食物。秋季養生不適宜大補，應以清補為主。除此之外。秋季要早睡早起，天亮時外出鍛鍊，晚飯後減少外出以防秋邪。這些都是秋天的養“收”之道。如果不遵從天人相應的道理，就會造成秋季無“收”。下面介紹的湯、粥、菜、茶四種營養食譜幫助你在秋天吃出健康好身體。

太子參百合湯

材料：太子參25克、百合15克、羅漢果1/4個、豬瘦肉250克、水1000毫升。素食者不加肉，改為加甜玉米兩根即可。

做法：所有材料放快速煲裏，用老火湯檔煲2個半小時即可，用明火熬湯的可把材料放進砂鍋了，大火燒開後小火熬2個小時。

功效：

太子參性平、味甘、微苦，補肺健脾，益氣生津。

百合：性甘、微寒，可潤肺止咳，清心安神。

羅漢果：甘、酸、性涼，有清熱涼血、生津止渴、潤肺化痰的作用。

因此，此湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。適宜於氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口乾舌燥、咽乾咳嗽、失眠之人士。

栗子粥

含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養素。秋天盛產栗子，適量地吃一些，對身體很有好處。

材料：大米粥1小碗、栗子3個、鹽少許。

栗子粥做法：

1、將栗子剝去皮後切碎。

2、鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟後，再與大米粥混合同煮至熟，加入少許鹽，使其具有淡淡的鹹味即可。

小提示：栗子一定要剝淨內外皮，煮爛;栗子雖營養豐富，但吃過多容易腹脹，要適可而止。

營養快線：栗子粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養素。秋天盛產栗子，適量地吃一些，對身體很有好處。

洋蔘養身茶

組成：大葉種曬青毛茶、西洋參、蟲草、苦蕎芽。

功效：調節免疫力、抗疲勞、健脾胃、降血脂。補氣，解暑，防暑。西洋參具有很好的補氣效果，尤其是在暑熱季節，中醫名方“王氏清暑益氣湯”中最主要的一味就是西洋參。

特點：茶湯紅豔清亮，潤滑醇和，特有普洱茶喝西洋參香味。

山藥牛肉粒

材料：山藥300克、牛裏脊肉100克、胡蘿蔔50克、豌豆50克、葱末、薑末適量。

調料：油2茶匙、老抽1/2茶匙、澱粉2小勺、料酒2茶匙、白胡椒粉1/2小勺、鹽1小勺、味精1/2小勺。

做法：

1、將牛裏脊肉切成小丁，在牛肉丁里加入澱粉、胡椒粉、老抽、半茶匙料酒、葱末和薑末適量，再倒一點油。

2、用手抓勻，醃製15分鐘。

3、將這道菜所要用到的所有原料都準備好，上藥去皮切丁後放到水中浸泡一面發生氧化變黑。

4、炒鍋坐在火上，鍋熱後放入油，油熱後倒入牛肉粒翻炒，牛肉變紅後放入事先準備好的葱末和薑末翻炒片刻。

5、依次放入胡蘿蔔和山藥翻炒，中間時隔一分鐘。

6、倒入料酒調味，放入豌豆粒後調入味精和鹽關火盛盤。