綠豆湯可以加蜂蜜嗎 - 綠豆湯加蜂蜜不能亂加

綠豆湯夏天非常受歡迎，為了調節口感，一些人會選擇加冰糖或蜂蜜等。那麼，綠豆湯可以加蜂蜜嗎？

綠豆湯可以加蜂蜜嗎

可以。綠豆和蜂蜜並無相剋現象。蜂蜜熱量很低，不僅有利於增加肝臟解毒能力，而且還有健胃、助消化等效果。綠豆湯是排毒養顏的佳品，在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒養顏效果更好。

綠豆湯裏怎麼加蜂蜜

綠豆湯可以加蜂蜜，但可不是亂加的。不能一起煮水喝，蜂蜜中含有酶類物質，不耐高温，要把綠豆煮好放涼至50°以下，再放蜂蜜調味。或者用不超過五十度的温水衝調，然後加到綠豆湯裏，要不然蜂蜜的營養會遭到破壞的。

蜂蜜用什麼温度的水衝好

蜂蜜中含酶類物質，經燙開水衝後會變性，產生大量羥基甲糖醛，使蜂蜜中的蛋白質、維生素、蘋果酸等營養物質受到嚴重的破壞。僅維生素就損失1/5，甚至1/2,不僅不能保持天然的色、香、味，而且還會產生一種怪酸味，影響口感。

建議蜂蜜用低於30℃的温開水沖服，不但能保證蜂蜜中各種維生素、酶不受破壞，而且具有“春服養脾利氣，夏服消暑解毒，秋服潤燥滑腸，冬服鎮咳緩下”等保健養生作用。

綠豆蜂蜜粥的做法

綠豆湯可以加蜂蜜，還可以做成粥。

食材：綠豆60克，蜂蜜50克，大米100克。

做法：

1、將綠豆、大米去雜，洗淨，備用。

2、鍋內加水適量，放入綠豆、大米煮粥，熟後調入蜂蜜即成。

服用：每日2次，連服15-20天。

功效：綠豆性涼，味甘，有清熱解毒、降壓明目、利尿消腫等功效。蜂蜜有清熱、解毒、潤燥、補中、止痛等。