冰糖和白砂糖哪個健康

冰糖更健康。

1、冰糖是從甘蔗之類的植物中提取的糖分結核而成，相比於普通白砂糖而言，冰糖中不含有糖精成分，而白砂糖中卻含有大量的糖精成分。

2、冰糖的營養價值也要遠高於白砂糖，食用之後能起到潤肺止咳、養陰生津的作用。 冰糖和白砂糖相比，兩者的熱量是差不多的。

1、冰糖和白砂糖比較下，冰糖相對更健康。

2、白糖一般是紅糖經幾道工序製成的，而冰糖是用白糖溶化成液體，去雜質，然後蒸發水分，冷凍結晶而成。質量好的冰糖，半透明，有結晶體光澤。食用滋補類食品時宜使用清白色的冰糖為佳，長期服用冰糖水也能有效清火、為身體提供所需的葡萄糖成分的作用，但建議適量食用。