紅糖好還是赤砂糖好

紅糖好

其實赤砂糖是紅糖的一種，與紅糖相比，赤砂糖是去除了一些紅糖中的蜜，含糖量更高也更純，但這兩者的成份和功效基本沒什麼區別。

它們兩者都有甘蔗粗提煉而來，大部分保留了甘蔗的營養成分，甘蔗中含有多種人體必需氨基酸，如賴氨酸、檸檬酸等，這些氨基酸都是合成人體蛋白質、支援新陳代謝、參與人體生命活動不可缺少的基礎物質，對促進健康有絕對的正面效用。未經過精煉的赤砂糖與紅糖保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力。

買赤砂糖要比塊狀的紅糖好。正常的紅糖都是不結塊的，當紅糖受潮以後才會結塊，受潮結塊的紅糖非常的硬，很難把它敲碎所以使用起來非常的不方便，而赤砂糖非常的鬆散柔軟，只要保存得當存放一年都不會結塊變硬，所以還是選擇赤砂糖比較好。