枇杷葉的食用禁忌 - ​新鮮的枇杷葉有毒嗎

枇杷葉，這是很多人都是知道的，枇杷成熟的季節也是可以看見的，那麼枇杷葉的食用宜忌有哪些？新鮮的枇杷葉有毒嗎？

枇杷葉的食用禁忌

1、枇杷葉煮水是不能過量飲用的。由於枇杷葉含有皂苷、熊果酸等物質，多喝了則會引起腹痛、腹瀉等問題，因而，不可過量飲用。

2、空腹喝枇杷葉煮水會對腸胃造成負擔，枇杷葉中含有草酸鈣，草酸鈣易沉澱，空腹飲用則會使出現便祕的情況。因此，建議大家不要過量飲用。

3、胃寒的人不宜飲用，因為枇杷葉性寒，如果脾虛胃寒的人常喝，則會越喝越虛，甚至引起胃部不適。此外，孕婦與小孩也不宜飲用過多，但適當的飲用，對身體是有一定好處的哦。

新鮮的枇杷葉有毒嗎

新鮮的枇杷葉確實有微量的毒性，因為新鮮的枇杷葉會有微量氰化物，但含量還不足以導致毒害，不過根據研究指出，熊果酸(UA)是枇杷葉提取物(LLE)的主要活性成分，之前的幾項研究表明熊果酸可能具有預防骨骼肌萎縮的能力。所以有名以色列男子為了練肌肉，連續飲用2公升枇杷葉萃取液2週後，出現肌肉疼痛、肌肉酵素升高等肌肉病變狀況，有點類似吃太多降血脂的藥造成的現象。

至於劇中導致提到服用枇杷膏出現嘔吐不止，唿吸困難的情況，這可能與枇杷葉背部的那層絨毛有關係，這層絨毛如果誤食，會對人的咽喉、腸胃等有比較強的刺激，或許就會出現如同魏瓔珞説的嘔吐等症狀。

但是新鮮枇杷葉一般不能直接入藥，而是要經過炮製去除細毛以免反而引此喉嚨刺激。這就形成了劇中所説的“老葉”。老葉的寒性較新葉低，適合大多數人使用。