春分養生吃什麼 - 春分養生食譜做法大全
春分養生吃什麼好嗎?今天我就給大家帶來的是春分養生食譜做法大全,下面和我一起來做做看吧。
春分養生吃什麼?
“春分麥起身,一刻值千金”。明天就是春分了,春分之日,太陽直射赤道,彷彿一瞬間就進入了春意融融的大好春光,微風漸暖,春思湧動,萬象更新~
柔柔的春風,暖暖的春光,心情也變得美美噠。春分這天有一項風靡世界,老少皆宜的傳統風俗遊戲~
春分傳統娛樂項目
“春分到,蛋兒俏”。每年春分這一天,是豎蛋遊戲的最佳時間,這一天的雞蛋很容易就豎起來,因此世界各地都會有數以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。
春分傳統美食
俗話説民以食為天,熱衷美食的華夏民族,在不同的節氣都有着不同的飲食文化。
春分這天,北方會吃一種極具傳統風俗的小點心太陽糕,太陽糕上會印個大大的太陽,寓意着五穀豐登。
太陽糕
準備食材:
江米麪200克、棗泥餡200克、黑芝麻75克、青紅絲50克
做法步驟:
1.江米麪用水和勻,上蒸籠蒸熟;熟透後取出,晾涼冷卻
2.冷卻之後,將江米麪揉成麪糰,在揪成20個小劑子
3.每個劑子擀成小圓餅,圓餅上抹上一層棗泥餡,每5張疊在一起
4.將黑芝麻炒熟,和青紅絲一起在疊在的圓餅上白城小雞的形狀就行
春分帶來了美好春的氣息,也帶來了獨屬於春天的時令美味,下面就讓小欣告訴你春分怎樣健康、合理的吃~
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春
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分
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怎
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麼
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吃
春分的飲食有什麼講究呢?
春天是萬物發生的季節,春分的飲食大家要多吃大自然在春天賦予我們的食物,那些有着旺盛生髮力的綠色蔬菜,順應天時最養人。
春筍
説到春食,不得不推薦的就是春筍,“嚐鮮無不道春筍”被譽為“素食第一品”的春筍自古以來備受人們喜愛,春筍的營養價值也極高,下面小欣就介紹給大家一款色香味俱全的春筍釀肉。
春筍釀肉
準備食材:
春筍、五花肉、胡蘿蔔、五花肉糜
臘肉香腸或火腿、葱、澱粉
調味料:
月鮮特級醬油、糖、鹽
味達美臻品料酒、香油
做法步驟:
1、五花肉糜中放入味達美臻品料酒,糖,六月鮮特級醬油,鹽,香油攪拌均勻,待用;
2、春筍去老根外殼洗淨,中間破開切段;
3、用手指把筍心肉推到,把拌好的肉餡塞筍窩裏;
4、全部塞好後襬盤裏放蒸鍋裏,大火蒸15-20分鐘後取出;
5、洗淨香葱,胡蘿蔔削皮,取半根熟香腸或火腿腸,切香葱碎、胡蘿蔔碎、香腸碎;
6、把蒸盤裏的底湯倒進鍋裏,再加些高湯,放香腸碎胡蘿蔔碎最後放香葱碎,用濕澱粉勾芡;
7、蒸好的筍釀肉擺出自己喜歡的造型,淋上調好味的芡汁即可。
時令食物春之芽
春日食春芽是大自然的賜予,春分時節所有的植物都發出新鮮的嫩芽,芽類蔬菜肥碩鮮嫩,下面這道清新爽口的春芽菜你一定會喜歡~
豆芽炒木耳
準備食材:
黃豆芽、木耳、葱、辣椒、姜
調味料:
鹽、六月鮮特級醬油、味達美臻品料酒
味達美清香米醋、白糖、花椒
做法步驟:
1. 豆芽摘去根部洗淨;
2.將豆芽彷彿開水中焯熟,撈出瀝乾;
4. 木耳切絲、葱切段、辣椒切絲、姜切絲;
5. 鍋中熱油,放入花椒成金黃色後撈出;
6. 放入辣椒絲、薑絲、葱段煸炒;
7. 放入木耳絲煸炒,加入六月鮮特級醬油、味達美臻品料酒、味達美清香米醋、白糖和鹽炒勻;
8. 把豆芽加入鍋中炒勻,即可。
酸辣豆芽
準備食材:
綠豆芽、大葱、大蒜、花椒少許、小米椒
調味料:
食鹽、六月鮮特級醬油、味達美清香米醋、糖
做法步驟:
1、豆芽去根後清洗乾淨,大蒜切片,大葱和小米椒切斜刀片,花椒少許
2、鍋裏放入一大勺花生油,放入花椒煸炒出香味。花椒變黑以後撈出來丟掉,留花椒油在鍋裏。
3、放入葱,蒜,小米椒爆鍋。
4、爆出香味以後再放入豆芽並沿着鍋邊淋入一大勺味達美清香米醋
5、放入鹽,六月鮮特級醬油和少許糖。
6、大火翻炒均勻後出鍋。
香椿
自古以來,香椿就被公認為春季時令名品,它不僅可做成美味菜餚,還有一定的藥用價值。香椿味苦,性寒,有清熱解毒、健胃理氣的功效。同時,多吃香椿還可以預防腸炎、痢疾等健康問題。