新鮮蓮霧怎麼保存 - 蓮霧的保質期是多少

新鮮蓮霧怎麼保存？現在正是蓮霧成熟上市的季節，蓮霧是台灣的水果，它的營養成分含量豐富。在廣東那邊被稱為棉花果，外形有點類似於紅辣椒，但是味道卻完全不同，其果肉呈海棉質地，因此而得名棉花果。蓮霧是一種比較新奇的水果，可能很多人還沒有見過。

新鮮蓮霧怎麼保存

1、冰箱冷藏

把新鮮的蓮霧（確保沒有沾水）用報紙包裹住，裝入塑料袋後，放入冰箱冷藏，這樣可以保證水份的流失，延長保存時間，待需要食用時再拿出清洗，建議吃多少洗多少。

2、製成乾果

現在科技的進步，很多水果為了延長其保質期會選擇被製成乾果，加工後會有不一樣的口感，營養價值也不會流失，保質期會變得非常長，是如今人們的最佳選擇。許多以蓮霧為原材料製成的食品很流行的，比如台灣蓮霧果乾、蓮霧果脯、蓮霧水果罐頭等。

蓮霧放冰箱保存要注意什麼

對於蓮霧的保存方法，想必大家都會想到放冰箱裏，防止壞掉。但是，很多人或許並不知道，放入冰箱也是有學問的：

1、一定要是沒洗過的，必須先用報紙將蓮霧包裹起來，同時放入塑料袋中，最後再將包好的蓮霧放入冰箱冷藏室中，這樣可以延遲練武水分的流失，相對的延長蓮霧的保存期限，等要食用的時候再從冰箱中取出，並且清洗乾淨。注意，清洗過後的蓮霧一定不要再次放入冰箱中，以免壞掉，浪費。

2、由於蓮霧不耐儲藏，一般情況下室温只能存放一週左右，放入冰箱中是會延長一些時間，但不可放入冷凍層中。

蓮霧的保質期

一般來説，蓮霧新鮮的，正常情況下保質期為1周左右，冰箱保鮮則可延長至10天左右，製成乾果後的話，可達半年左右。