微波爐牛肉乾的做法

如何用微波爐烤牛肉幹？你喜歡吃牛肉乾嗎，你知道嗎，自己在家用微波爐也能做出好吃的牛肉乾哦。

微波爐牛肉乾的做法

食材：

牛裏脊 / 紅酒 / 蠔油 / 生抽 / 糖 / 蜂蜜 / 鹽

桂皮 / 八角 / 香葉 / 花椒粉 / 辣椒粉 / 黑胡椒粉

做法：

1、500g牛裏脊洗淨，切成約15cm長的條狀（當然你也可以按照自己喜歡的來切），放入冷水中浸泡30分鐘，中途換2次水，取出後用廚房紙吸乾多餘水份。

2、處理好的牛肉條加30ml紅酒、3g鹽、2g糖、30ml生抽、20g蠔油、1小段桂皮、2顆八角和3片香葉拌勻，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一夜。

3、取出，倒去多餘水份，將牛肉條平鋪在可微波的盤子上，放入微波爐高火5分鐘（要是喜歡硬一些且有嚼頭的，可多叮個1-2分鐘）。

注：本次我們用的微波爐功率為700W，如果家裏微波爐功率大於700W，可降為中高火。

4、取出，倒去盤中多餘水份，撒上適量花椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、食用油和蜂蜜一同拌勻。

5、再放入微波爐高火5分鐘，麻辣牛肉乾完成！