藏紅花過期了可以喝嗎 - 藥物過期可致藥性改變

藏紅花過期了可以喝嗎？藏紅花也是一味比較名貴的中草藥，它的來源很稀少，所以更要好好保存，保存不當是可能導致黴變的。

藏紅花過期了可以喝嗎

過期的藥物肯定是不能再用了。

任何過期的藥物也好，食物也罷，加工的產品基本上都有其各自的保質期，在保質期內食用是無礙的，如果超過了保質期再用，不一定説就是過期變質了，也可能只是影響了其原本有的藥性或食物的口感，但是更令人擔心的是過期藥物會給人體帶來什麼樣的危害，所以藏紅花一旦過期了，就不要再服用了。

長時間放置的藏紅花能不能吃

因為考慮到很多藏紅花的生產廠家並沒有規定藏紅花的保質期，所以一般人也不清楚藏紅花是否過期，那麼我們只能通過查驗藏紅花的外觀、氣味、形狀等方面去辨別。長時間放置不代表一定是過期了，所以一般認真保存好的，沒有發生黴變跡象的，沒有受潮的，都還是可以服用的。

藏紅花的保質期多久

藏紅花的保質期沒有固定的限制，按個人保存方法的效果不同，其保質期一般在2-5年。如果超過了五年以上的陳舊藏紅花，一般認定不能再使用了，不僅效果不好，還有可能有黴變現象。當然，如果出現了黴變的跡象，那肯定是不能再用了。

藏紅花怎麼保存

1、防潮

最好的防潮效果就是將其密封，使其與空氣隔絕。因為藏紅花一旦暴露於空氣中就容易受空氣中水分影響而受潮發黴，使藏紅花質變，嚴重影響其使用效果和保存期限。

2、遮光

藏紅花在保存過程中應該要注意避免接觸到陽光的照射。經研究顯示，藏紅花一旦接受光照就很容易產生化學反應，將分子進行重組，從而影響了藏紅花本有的功效。

3、冷藏

家庭保存時，一般可將藏紅花密封后，放入冰箱冷藏保險室內進行封存。大家都知道，温度越低分子的活動性則變慢，所以冷藏保存能有效地防止藏紅花過快的質變，從而延長了其保存期限。