寶寶粥怎麼做才營養 - 注意這五點準沒錯
寶寶過了哺乳期後輔食就顯得尤為重要，其中粥就是最好的選擇，那麼到底寶寶粥怎麼做才營養，寶寶吃粥怎麼做好吃呢，小編整理了相關資料，下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~
寶寶粥怎麼做才營養
1、把握喝白粥的最佳時間
白米粥最好是早上空腹喝。起牀後一碗熱粥，不僅能振作寶寶已經休息一夜的腸胃，也不會給脾胃帶來過重負擔。所以媽媽大可不必為如何給寶寶和全家人做豐盛早餐大傷腦筋，一碗普通的白米粥，就可以照顧到全家的需求。
2、注意粥的配比
寶寶的輔食要從液體→半固體→固體，一點點過渡，因此不同年齡段寶寶所吃的粥稠度也是不一樣的。而煮粥的水要一次加足，所以每次煮粥米和水的比例是關鍵。
6個月的寶寶
對於剛開始添加輔食的寶寶，只可以吃滑溜又順口的稀粥；
正確配比：½杯白米：5杯水
7-8個月的寶寶
這時稀粥水分多，對寶寶來説，只是吃了個水飽，營養密度不夠，所以家長要逐漸從稀粥過渡為稠粥。這個粥要稠到什麼樣呢？要稠到在勺子上掉不下來；
正確配比：½杯白米：3+½杯水
9個月以上的寶寶
這個階段的寶寶可以慢慢學着吃軟飯了。
正確配比：½杯白米：2杯水
3、可以添加的提味輔料
1.油類
想要迅速給粥提味，香油是最好的選擇，只需要稍稍滴入幾滴，寡淡的白粥立刻香氣四溢，不管是寶寶還是大人都難以抵抗。
橄欖油中含有豐富的維生素，既可以滿足寶寶對於維生素的需求，又可以促進消化，但是橄欖油更適合生食，所以最好等到粥出鍋之後再滴入。
2.魚肉
魚肉鮮美又好下嚥，給寶寶煮粥的時候加入一點魚肉，提鮮的同時還可以促進寶寶的腦部發育，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力。但是在給寶寶餵食魚肉時，一定要注意把魚刺剔除，避免魚刺卡住寶寶，對寶寶的安全造成威脅。
但魚肉營養豐富，但是魚鬆可不能多吃！魚鬆開袋即食又不擔心又魚刺，很多媽媽為了省力喜歡直接把魚鬆拌進粥裏，但是由於魚鬆是由海魚的魚肉和魚骨製成的，其中含氟量比較高，容易導致寶寶患上氟斑牙，長期食用更是埋下了慢性氟中毒的隱患。
3.西蘭花
西蘭花本身氣味清香可口，營養也很豐富，所以很適合作為寶寶輔食粥中提味的食材，很多媽媽認為，蔬菜煮的時間越長，營養物質就越容易融入粥裏，但其實這樣反而造成了營養的流失。
最好的做法是在粥快要煮熟的時候加入剁碎的西蘭花葉，讓西蘭花的清香和米的香味充分融合，這樣既保證了口感，也保護了西蘭花中的營養物質。
4.香菇
香菇也是自身味道十分鮮美的食材之一，作為輔料加入米粥裏，可以讓寶寶食慾大增。同時，香菇中還富含大量的維生素，可以充分滿足寶寶對於維生素的需要。
但是媽媽們在煮香菇粥的時候一定要把香菇焯熟切碎，再放入粥裏一起熬煮。這樣既可以吸引寶寶食用，也可以為寶寶增加營養。
4、粥裏不能添加的調料
所有寶媽都知道食用鹽和蜂蜜是一歲之內寶寶輔食內絕對不能添加的調味品，但是以下兩種調料，媽媽們也要格外注意：
1.食用鹼
有的寶媽想要快速的煮出既黏稠又爽口的米粥，就學着在煮粥時加入少量的食用鹼，卻沒想到這樣的做法其實得不償失。
因為食用鹼雖然省時省力，卻容易導致寶寶營養不良！煮粥的材料主要是大米、小米和高粱，這些穀物中含有對寶寶非常重要的水溶性維生素，這些營養素在酸性環境和加熱的情況下不會分解，但是在鹼性的環境中卻很容易被破壞。
如果寶寶長期使用加入食用鹼的粥，就會因為體內缺乏某種維生素而導致維生素缺乏症，出現消化不良、便祕、營養性貧血等症狀。
2.糖
甜甜的味道是寶寶生來就喜歡的味道，所以有些媽媽喜歡加入一些糖來提味增強寶寶的食慾，但其實過早吃糖並不利於寶寶的身體健康，因為寶寶長期攝入過甜的食物，就沒辦法感受天然的食物味道，還會影響到寶寶的味覺和大腦發育，還會為以後埋下齲齒和肥胖隱患。
所以説0-1歲的寶寶在添加輔食時，應該儘量選擇無糖或低糖的食物；1-3歲的寶寶雖然可以開始適當吃一點糖，但是每天最好控制在10g左右。若想提味，媽媽們可以選擇像南瓜這類含糖量高的食物加在米粥裏一樣可以達到提味的效果。
5、寶寶不能吃的粥類
1.冰粥
夏天寶寶不愛吃飯食慾不好，水果冰粥就成為了媽媽們的新寵，把煮好的粥放涼後再添加一
些冰鎮的水果，既好吃又解暑，但是長期食用卻十分不利於寶寶的身體健康。
因為攝入過多的冰鎮食品就容易對寶寶的腸胃功能造成影響。尤其是體寒虛弱的寶寶，特別容易導致身體的毛孔閉塞、難以將體內的廢物排泄出去，所以寶媽們還是讓寶寶越晚接觸冰粥越好。
2.粗糧粥
很多媽媽覺得小米營養更豐富，更喜歡給寶寶準備小米粥作為輔食，但是小米屬於粗糧，對於小寶寶來説，其實很難消化，很容易導致消化不良。像薏米、玉米、燕麥、紅豆等穀物也都屬於粗糧，寶寶不宜過早添加。
因為剛剛開始食用輔食的寶寶消化功能還沒有完全發育好，粗糧穀物很容易加重寶寶的胃腸負擔導致消化不良，所以最好在寶寶添加輔食兩個月以後逐步少量的添加粗糧粥，比如小米粥、綠豆粥等，一週添加兩到三次就可以了，不要覺得粗糧好就天天給寶寶吃。
3.皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥色香味俱全，把大米、瘦肉絲、皮蛋和青菜放在一起熬煮，出鍋的時候再撒上一點葱花和雞精，不僅是寶寶，就是成年人也忍不住垂涎三尺。
但皮蛋是用熟石灰和洗滌鹼混在泥裏做成的，不少廠家為了加快生產週期，更是加入了氧化鉛。這就導致了皮蛋中含鉛量大，鹼性也強，是非常不適合寶寶的一種食物。
“鉛是一種有毒的重金屬，因為小孩正處於發育時期，對鉛毒格外敏感。鉛含量過高不僅影響兒童體格發育，更重要的是阻礙兒童智力發育和心理行為發育。”蔣醫生説，小孩的體內鉛含量最好0，如果偏高，就會影響孩子的大腦發育，導致孩子智力下降。如果一旦發現孩子體內鉛偏高，就應該在醫生指導下進行排鉛。
