為什麼用牛心做漢堡

因為牛心漢堡口感好

現在就介紹牛心漢堡的製作方法給各位魚友。

所用工具、材料如下：

一、工具：

準備好一台高速絞刀，盆和塑料袋。

二、材料：

牛心或牛肉、新鮮海蝦或雞脯肉、胡蘿蔔。

三、製作方法：

1、將牛心或牛肉切成小塊。用自來水洗掉所有血水，放置在塑料籃子內，濾去水分

2、把濾幹水分的牛心或牛肉剔出所有的脂肪，放入高速絞刀中絞碎，然後取出放入盆中備用

3、新鮮海蝦去殼或雞脯肉，用自來水洗淨，放在塑料籃子內，濾去水分

4、把鮮海蝦肉或雞脯肉，放入高速絞刀內絞碎，然後取出放入盆中備用

5、將洗淨的胡蘿蔔放入高速絞刀內絞碎，放在盆中備用

6、將已絞碎的牛心或牛肉和蝦肉或雞脯肉胡蘿蔔，按牛心或牛肉三成，蝦肉或雞脯肉六成，胡蘿蔔一成的比例重新放入高速絞刀內攪拌勻[如養紅魚也可加入少量的蝦紅素，魚食用後體色會更加。]然後取出裝入塑料袋中碾平，放置在冰櫃中就做成漢堡了。