小椰子為什麼會紅

因為椰子遇到潮濕空氣分解，這是一種很常見的化學反應，下回把椰肉用保鮮膜包起來就好了。

還有蘋果切開不吃放在空氣中，就會出現蘋果表面的果肉有鐵鏽的顏色。

椰子（學名：Cocos nucifera L. ）棕櫚科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉柄粗壯，長達1米以上。花序腋生，長1.5-2米，多分枝，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或種仁），胚和汁液（椰子水）。花果期主要在秋季。