椰子水為什麼含糖44

因為椰子水裏面有糖。椰子水中的成分除了果糖、葡萄糖、蔗糖、半乳糖等糖類物質之外，滲透壓與生理鹽水類似。

並不是椰子越成熟椰子水就越甜，椰子水中可溶性糖含量的峯值為5%，隨着成熟度提高，這個含量會下降到2%。也就是説，挑那些看起來發黃的熟椰子，反而喝不到甜味兒的椰子水。