老面饅頭有點酸還能吃嗎

老面饅頭有點酸我覺得它是能吃的。我也是經常自己做蒸饅頭有時面鹼放的少點，饅頭就會有點酸味。這是很正常的事！吃的時候口感稍微有點差。照樣能吃！家裏做和外面的沒法比較！人家那是專業户類的有固定的麪粉和固定泡打粉和酵母粉來製作！

如果只是單純的發酸，沒有發黴的話，我覺得你可以上蒸籠，稍微蒸一蒸，大概蒸個三四十分鐘，然後再拿出來看看還有沒有味道如果還有味道的話，那樣就不能吃了，這個時候説明已經完全是變味了，如果是剛開始有一點的話，過之後是可以恢復原味的