西瓜有點酸是什麼原因​ - 西瓜有點酸還能吃嗎

西瓜，這個是夏季必須要有的水果的，是很多人都是喜歡吃的，可美味了，那麼這個西瓜有點酸是什麼原因？西瓜有點酸還能吃嗎？

西瓜有點酸是什麼原因

1、西瓜沒熟

沒熟的西瓜碳水化合物含量不夠高，不能掩蓋西瓜本身的有機酸，因此有時候食用起來會有一點點的酸味，但是是明顯的果酸，沒有其他不適的味道和表現。

2、西瓜變質

西瓜變質之後也會出現酸味，西瓜水分含量很高，還含有較多的發酵糖，在儲存和生長過程中如果保存不當的話，很有可能出現變質的情況，有酸味就是西瓜變質的一種表現，同時還伴隨着西瓜有水浸的感覺，汁液大量外流。

西瓜有點酸還能吃嗎

1、若西瓜發白，微微泛一點紅色，並顯示沒有成熟，並且完全沒有質量問題的話，此時有些許酸味的西瓜，只是沒有成熟的西瓜，是可以食用的。

2、若是西瓜除了變酸、還有酒精味，液體浸出、汁液渾濁等明顯變質的情況，此時有酸味的西瓜就不能食用了。