母豬肉怎麼去除臭味

可以將豬肉焯水，放多一些水，用盡可能小的火慢慢加熱，保證水較長時間不會燒開，這樣肉中的雜質一般都可以順暢排出。

也可以用大量的鹽醃漬豬肉3-4個小時。有騷味的豬肉在煮的時候可以多加一些味道重的佐料，比如花椒、薑汁等。