酒店小碗裂痕是什麼原因

瓷碗是因為瞬間冷熱温差變化大導致內部分子結構被破壞，從而導致較為薄弱的部位被熱量的快速丟失而導致破裂。這和熱脹冷縮是一個道理。物體受熱時會膨脹，遇冷時會收縮。

這是由於物體內的粒子(原子)運動會隨温度改變，當温度上升時，粒子的振動幅度加大，令物體膨脹但當温度下降時，粒子的振動幅度便會減少，使物體收縮。