薛記炒貨小麻花熱量

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答薛記炒貨小麻花熱量300大卡。小麻花是一道古老的傳統小吃。主要產地在湖北省咸寧市崇陽縣。小麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香好吃不油膩，多吃亦不上火。富含蛋白質，氨基酸，多種維生素和微量元素。

熱量大約:524大卡(100克)

主料

普通麪粉150g

雞蛋一個

輔料

細砂糖16g

水30g

小蘇打1.25ml

鹽1g

1、 雞蛋加水，加糖，混合。

2、 麪粉加鹽加小蘇打混合。

3、 混合的麪粉加入蛋液肉成麪糰，鬆弛二十分鐘。

4、 鬆弛好的麪糰擀薄，切成細細的條狀，每三條疊一起。

5、 疊好的三條，擰一下，對摺，再擰一下。

6、 擰好的麻花。

7、 鍋裏少許油，温熱就可以下鍋了，全程小火，不然很容易外面焦了，裏面又沒熟。我開始就是這樣。

8、 炸至金黃，撈出放涼後就可以吃了。