放了一年的芋頭可以吃嗎

不可以，過期了

芋頭如果沒有經過烹飪，其保存的時間大概在三個月左右，但是芋頭不宜存放的時間過長，否則會導致芋頭的養分流失並且口感變差。應該將芋頭放置在一個陰涼並且通風的區域，芋頭不可以放到冰箱裏。去了皮的芋頭是可以在隔夜之後食用的，但也需要注意存放的方式，最好是將去皮的芋頭放置在鹽水之中